Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

Tránsito intestinal alrededor del parto: ¡el factor clave!

Publicado: 16 de mayo de 2010
Por: Marta Revuelta Gutierrez y Paula Soler Llorens, Departamento Técnico-Comercial de Lallemand BIO SL.
El buen estado y la regulación de la flora intestinal de la cerda alrededor del parto son cruciales para obtener unos buenos resultados al destete.

La cerda moderna vive un acelerado ritmo productivo desde hace 10 años y ha hecho frente a una revolución con cambios importantes, tales como la hiperprolificidad, las regulaciones sobre bienestar animal y medio ambiente, etc., cambios que han aumentado los factores de riesgo para llegar al éxito económico en la explotación. La hiperprolificidad nos ha conducido a partos lánguidos, pesos menores al nacimiento y al destete, camadas heterogéneas, problemas de mamitis y agalaxia post-parto, ente otros.
Con estos cambios en el sistema de producción aparecen nuevos objetivos productivos: la capacidad de ingesta de la cerda, la producción de leche, el peso de la cerda al destete..., que nos hacen considerar la fase alrededor del parto dentro de nuestras estrategias técnicas y sanitarias.
(recuadro) La frecuencia de emisiones de heces alrededor del parto constituye una verdadera "señal de alerta" para un buen desarrollo del mismo y para un inicio de la lactación de los lechones con el menor riesgo posible


Caracterización del tránsito intestinal y sus riesgos
La caracterización del tránsito intestinal y sus riesgos son algunos de los objetivos técnico-comerciales del grupo Lallemand, que trabaja desde hace años con la levadura viva Saccharomyces cerevisiae var. boulardii cepa I-1079 (Levucell SB), una levadura desarrollada para la nutrición y la sanidad específica de los monogástricos.

Los productores a menudo constatan la existencia de cierto estreñimiento de las cerdas, sobre todo en la fase final de la gestación, pero existe una dificultad en apreciar la velocidad del tránsito intestinal y sus riesgos. El estado de la flora intestinal tiene un papel fundamental sobre la salud, la eficacia alimentaria y el comportamiento de los animales, todo ello vinculado estrechamente a su productividad global. La frecuencia de emisiones de heces alrededor del parto constituye una verdadera "señal de alerta" para un buen desarrollo del mismo y para un inicio de la lactación de los lechones con el menor riesgo posible.
El equipo de Lallemand Animal Nutrition ha comprobado como la utilización de S. c. boulardii permite equilibrar y controlar la flora intestinal de las cerdas. La prueba consistía en administrar a todas las cerdas, tanto las cerdas del lote control como las del lote con S. c. boulardii, una única dosis de 150 gramos de tierras de diatomeas, indigestibles 100%, como elemento traza. Se realizó la recolección de heces durante los 5 días posteriores (mañana y tarde), con el fin de caracterizar la velocidad del tránsito intestinal.
Los resultados de la prueba muestran dos perfiles totalmente diferentes según la presencia o ausencia de la levadura viva S. c. boulardii en el pienso de las cerdas. En el grupo control no se recogieron heces durante las 12 primeras horas tras el traspaso de las cerdas a maternidad. Por el contrario, las cerdas que toman levadura S. c. boulardii defecan sin problema durante el traspaso a maternidades y siguen un ritmo creciente hasta alcanzar un pico de excreción a las 36 horas. Se observa además que las cerdas del lote control alcanzan el pico de excreción a las 96 horas de haber entrado en maternidad y que su tránsito intestinal es, en definitiva, más irregular que el tránsito de las cerdas que toman esta levadura (Figura 1).

Figura 1. Efectos de la levadura S. c. boulardii (Levucell SB) en el tránsito intestinal de cerdas tras su transferencia a la maternidad. El gráfico indica el contenido de tierras de diatomeas recogidas en las heces.  
Tránsito intestinal alrededor del parto: ¡el factor clave! - Image 1
Para ampliar hacer CLICK sobre la IMAGEN
El comportamiento de la cerda unos días antes del parto (más calmada, más activa, echada sobre el costado y no sobreel vientre, sin estereotipias) nos indica un buen confort intestinal. Cabe destacar que la flora intestinal juega un papel fundamental sobre el estrés y por lo tanto, la calidad del tránsito digestivo antes del parto es la clave para superar con éxito el delicado y crucial paso de la gestación a la lactación.
El cambio de alimentación de la gestación a la lactación modifica la flora intestinal de la cerda, que tiene dificultades para mantener el nivel de ingesta cuando entra en maternidad.
A la dificultad de ingerir suficiente alimento se le añade su avanzado estado de gestación, que le limita físicamente el volumen de ingesta. El cambio de la flora aumenta el riesgo de tener problemas de fermentaciones, producción de gases y/o toxinas, aparición de estereotipias, y en definitiva, aumenta el malestar de la cerda y empeora el estado sanitario de ésta. El proceso del parto es crucial para obtener unos resultados productivos óptimos a lo largo de todo el ciclo de la cerda.
Figura 2. Pesos promedio individuales de los lechones al destete durante 2007 y recibiendo la levadura S. c. boulardii a partir del 20 de noviembre de 2007.
Tránsito intestinal alrededor del parto: ¡el factor clave! - Image 2


El estrés alrededor del parto


El estrés es un elemento que a menudo es subestimado por los operarios de la explotación: el estrés interfiere en procesos biológicos y bioquímicos de la cerda, y tiene una incidencia directa sobre la duración del parto, la tasa de nacidos muertos, la falta de vigor de los lechones... A este hecho se le añade un fenómeno extendido y a menudo recurrente en las granjas como son las diarreas neonatales que contribuyen a acentuar la heterogeneidad de los lechones al destete. El estrés durante el parto genera una abundante producción de adrenalina que inhibe la liberación de oxitocina (Córdova et al, 2007). Por tanto, las cerdas estresadas tendrán partos más lánguidos y dificultosos; las cerdas necesitarán más asistencia por parte del personal: ayuda en el parto, inyección de oxitocina, vigilancia para evitar aplastados, etc.
Es importante que los lechones nazcan con cierta rapidez.
La presión parcial de CO2 en sangre de los lechones aumenta con la duración del parto, y con el número de lechones nacidos y su orden de nacimiento (Herpin et al, 1996). Un parto prolongado aumenta automáticamente los riesgos de hipoxia intrauterina, y aunque no sean siempre mortales, estos fenómenos afectan a la viabilidad y al vigor de los lechones.
Un parto muy prolongado conlleva también una heterogeneidad del estado inmunitario de la camada. En efecto, el contenido en inmunoglobulinas del calostro decrece fuertemente durante las horas del parto: la tasa de IgG, IgM, y IgA caen de 32% a 24% en 6 horas (Klobasa et al, 1987). Los últimos lechones nacidos corren el riesgo de adquirir una resistencia inmunitaria inferior al resto de la camada. A nivel cuantitativo, es frecuente que los más débiles y menos vigorosos (a menudo del último tercio) tengan más dificultad en acceder a los pezones, e ingieren un calostro de menor calidad y en cantidades menores. El calostro representa la primera y única fuente de energía, de calor y de inmunidad de los lechones. Una inadecuada toma de calostro sólo puede afectar a la tasa de supervivencia de la camada.La reducción de la producción láctea se debe a la ausencia de bienestar de la cerda en el post-parto causada por: partos lánguidos y dolorosos, cerdas primerizas, enclaustramiento, estrés, etc. (Córdova et al, 2007). Sobre aspectos como el enclaustramiento no se puede hacer gran cosa, pero sobre aspectos como el estrés sí. La utilización de la levadura S. c. boulardii en el pienso de cerdas durante la gestación y la lactación reduce el estrés de la cerda causado por la ausencia de confort intestinal, la parada de la excreción y las fermentaciones intestinales, y mejora la subida de la leche, la calidad del calostro y el contenido de grasa en la leche.

Resultados de campo
Con la utilización de Saccharomyces cerevisiae var. boulardii en el pienso de las cerdas durante la gestación y la lactación podemos mejorar muchos parámetros, tales como la duración del parto, el vigor de los lechones, los pesos al destete y solucionar problemas tales como las diarreas neonatales, el estreñimiento en las cerdas y la hipogalaxia.

En una explotación situada en la zona de Tarragona se inició el empleo de S. c. boulardii el pasado mes de noviembre de 2007 en el pienso de cerdas gestantes y lactantes. El propietario de la explotación, Carles Montragull, no tiene ninguna duda sobre los beneficios de S. c. boulardii, y nos comentó que "los pesos al destete de este mes de febrero han mejorado. Los lechones tienen mejor aspecto, son todos más uniformes, tienen un color más rosado y brillante".
Durante los meses posteriores, el peso promedio del lechón al destete a los 21 días es de 6,6 kg (Figura 2), y este peso promedio se mantiene constante a partir del mes de febrero respecto el año anterior, en que se destetó con un peso promedio de 5,7 kg durante estos meses. Laganancia media por lechón ha sido de 900 gramos por lechón. Otro aspecto a destacar es la regularidad de los resultados; durante los primeros tres meses de utilizar S. c. boulardii, los resultados respecto el año anterior se han mejorado y a partir del mes de febrero se mantienen regulares.
Este efecto se debe a que la modificación de la flora intestinal de las cerdas necesita de cierto tiempo para reestablecerse, y son las cerdas que han ingerido durante toda la gestación la levadura S. c. boulardii las que consiguen esta estabilización y regulación de su flora intestinal, y por tanto, son las cerdas con los mejores resultados al destete.


Conclusiones
Las cerdas hiperprolíficas pueden ser muy eficaces, mientras el manejo de la cerda y los lechones y su nutrición sean cuidadosamente adaptados. El papel y la importancia de la flora intestinal sobre la salud de la cerda y sobre su comportamiento, particularmente alrededor del parto, y finalmente el estado de los lechones han sido subestimados de largo. El empleo de levadura viva S. c. boulardii aparece como una herramienta eficaz para controlar y regular el tránsito intestinal y la flora de las cerdas alrededor del parto y durante la lactación.
La levadura S. c. boulardii mejora la salud digestiva y consigue un mayor confort intestinal de la cerda, que obtiene unos mejores resultados al destete: mantiene su condición corporal y desteta lechones más pesados y homogéneos, con mayor supervivencia durante la lactación.
 
Publicado en Revista Mundo Ganadero Septiembre de 2008
Temas relacionados
Autores:
Paula Soler
Lallemand
Seguir
Marta Revuelta Gutiérrez
Lallemand
Seguir
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Marta Revuelta Gutiérrez
Lallemand
19 de mayo de 2010
La levadura viva a la que nos referimos (Saccharomyces boulardii) no es una levadura que se utilice habitualmente en la industria cervecera u otras industrias basadas en las fermentaciones. Las levaduras que proceden de fermentaciones se suelen utilizar como fuente de energía y proteína. Esta levadura, como microorganismo vivo que es, requiere un registro específico para cada especie y generalmente para cada estado productivo del animal. En Europa, por ejemplo, esta levadura se encuentra autorizada para cerdas (gestación y lactación) y para lechones, no para cerdos de cebo. Pero como la legislación no es igual en todos los países, se ha de consultar los requisitos de autorización para cada país en particular.
Romen Urdaneta
13 de junio de 2010
Saludos y gracias por este articulo interesante para todos los criadores de cerdo, para nosotros es importe conocer y probar nuevas tecticas que mejoren la calidad y bienestar para las madres, que son losl motores indispensable para tener buenos rebaños y obtener rendimiento en utilidades.soy de Venezuela en el estado Zulia, quiero saber donde se compra este producto, que costo tieney las indicaciones para su uso.
Rosa Maria Gallardo Carvajal
Rosa Maria Gallardo Carvajal
8 de junio de 2010
Hola Amigos Estos microorganismos eficientes, trabajan excelentemente a nivel de la flora intestinal, tanto asi que el intestino permanece descongestionado y a la ves la absorción de los nutrientes es total a un cien por ciento. Cuando hay un intestino descongestionado no perezoso todo el organismo marcha bien, e igual se han utilizado los subproductos de la molinería del trigo como la mogola, o el salvado en una emulsión con melaza sulfato de magnesio y agua, pero no da los mismos resultados. Los microorganismos eficientes también se estan utilizando en pollo de engorde y los resultados son excelentes pues la mayoría de mortalidad en las explotaciones pecuarias empiezan en el sistema digestivo, si hay una digestión deficiente no podemos esperar que el organismo animal tenga un sistema de defensa que responda al ataque de un virus o bacteria.
Alvaro
Alvaro
28 de mayo de 2010
Hola muy buena la investigacion y la publicacion de la misma soy de Ecuador estudiant de Medicina Veterinaria el producto q menciona q costo tiene y la dosis por pienso cual es gracias
Héctor Flores
23 de mayo de 2010
Interesante su artículo y muy de acuerdo con lo que sucede en el tracto intestinal de la cerda gestante sobretodo en el último período antes del parto y las consecuencias que puede traer durante el trabajo de parto y durante la lactancia si no hacemos algo para mover ese contenido compactado. Nosotros usabamos y recomendabamos un productos hecho a base de la corteza de un árbol que proviene de Alemania el cual absorve el 800[percent] de agua y hace que el intestino se expanda y por lo tanto las vellosidades intestinales queden más libres y con mayor capacidad de absorción de los nutrientes, además de que la cerda tomaba más agua y esto colaboraba aún más con el buén tránsito del excremento. Sin embargo ha habido problemas utimamente para la importanción de este producto sobretodo en costo ya que se cotiza primero en Euros y luego pasa a dolares y cuando llega a latinoamérica su precio es muy alto. ¿ El producto que ustedes recomiendan a base del Sacharomices c. que costo tiene, y cuales son sus recomendaciones de uso, dosis, tiempo de empleo ?
Jose Manuel Perez
18 de mayo de 2010
Cuando habla se levadura viva se refiere a la levadura utilizada para fermentacion y si se puede utilizar en ceba gracias
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate