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Plantas de sacrificio ovino y caprino

Bienvenido a la página de Engormix sobre Plantas de sacrificio ovino y caprino. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Plantas de sacrificio ovino y caprino.
"La Sangre Animal: ¿Problema o recurso?" se titula el lbro presentado por José Pablo Pérez-Gavilán Escalante, Luis Macedo Segura (Autores) y Rosa Ma Porrúa Ediciones (Editor) La obra conjunta los conocimientos que se han generado de la sangre animal. Incluye desde la cantidad de toneladas de sangre que se pueden obtener en el mundo de las principales especies animales (pollos, cerdos y bovino). Evalúa su potencial nutricional, integrando las...
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Venezuela confronta un déficit en el abastecimiento de proteínas de origen animal manifiesto en un bajo consumo per capita, agravada esta situación en los actuales momentos por el alza del precio experimentado por las carnes rojas y previsibles para las carnes blancas debido a la política monetaria a implantarse a partir del 2003, la cual encarecerá el principal insumo de estas explotaciones (alimento concentrado), cuyas materias primas se generan en alto porcentaje fuera de nuestras...
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Actualmente estamos en el cosntante crecimiento de la industria ovina y caprina, la inversión en estas especies está creciendo a ritmos acelerados, el manejo genético y reproductivo empieza a mejorar considerablemente en nuestros apriscos. Sin embargo, un punto a fortalecer es el manejo de plantas de sacrificio destinadas únicamente a estas especies. Si bien el volumen de carne de estos animales apenas comienza a ser significativo,es necesario diseñar plantas de sacrificio que hagan más técnico...
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Capítulo I. Aspectos Generales del Proyecto Datos de la instancia Nombre: Frigorífico Ovino “La Providencia” SPR de RI Giro: Agroindustria Ubicación del predio: Cosamaloapan, Veracruz. Col. Centro. Cosamaloapan No. de socios estimados: Máximo 5 Responsable de la instancia: MC. Julio Vilaboa Arroniz Socios: En busca de socios Premisas legales a considerar Se consideraron las...
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Cordial saludo, Este foro parte de la necesidad de los capricultores y ovinocultores de Colombia, que desconocen las oportunidades que existen para ellos. La cadena Ovino Caprina es la oportunidad para desarrollarse como agro negocio, somos la parte del sector público y privado que estimula el desarrollo del productor ovinocaprino nacional, dando la posibilidad de enlaces que puedan hacer surgir sus explotaciones. Los invito a que planteen sus dudas y opiniones. Creemos entre todos nuevos...
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3.12 Planeación de la planta (rastro y frigorífico) A continuación se muestra el croquis del rastro municipal “Modelo” ubicado en Carlos A. Carrillo, Ver. Este rastro cuenta con una distribución lineal de la producción. ...
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¿Alguien sabe por qué en México la carne de borrego mexicana es más cara que la importada, y por qué aún siguen utilizando la carne nacional? ...
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El cabrito lechal es el principal producto cárnico de la actividad caprina en Argentina, sin embargo, por diferentes circunstancias se faenan animales que superan esta condición. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la edad de faena en el rendimiento y otros componentes. El trabajo se llevó a cabo en el Módulo Experimental existente en el CER INTA Leales (Tucumán). Los animales, pertenecientes a la población de caprinos Criollos Serranos del NOA, fueron...
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Capítulo 3. Estudio Técnico 3.1 Descripción técnica del producto 3.1.1 Características taxonómicas Reino             Animalia Phylum           Chordata Subphylum     Vertebrata Superclase     Tetrapoda Clase             ...
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NECESITO SABER QUE PRECIO EN PROMEDIO TIENE ACTUALMENTE EL SERVICIO DE SACRIFICIO POR CABEZA..... MUCHAS GRACIAS A QUIEN ME PUDIESE COLABORAR. ...
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En el próximo congreso de la Oficina Permanente Internacional de la Carne (OPIC) a celebrarse en septiembre en Sudáfrica, presentarán un innovador sistema de control electrónico de faena de ganado, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC). El aporte tecnológico, conocido en el ámbito ganadero uruguayo como «cajas negras», junto con la rastreabilidad individual del ganado bovino, conforman una metodología única a nivel mundial de seguimiento de la cadena cárnica, afirmó el...
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En los rastros TIF se garantiza un adecuado manejo sanitario de los productos que en ellos se procesan no sólo para consumo local, sino para exportación, precisaron fuentes de la Secretaría de Fomento Agropecuario del gobierno del Estado. Ninguno de los rastros TIF se localiza en Mérida, pues el matadero que opera el Ayuntamiento de la capital es de tipo inspección de la Secretaría de Salud, aunque un grupo de empresarios ligados al ramo porcícola han estado pugnando desde hace años porque...
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La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) prorrogó hasta fines de julio la suspensión de trámites para otorgar inscripciones y habilitaciones a frigoríficos abastecedores del mercado interno y también exportadores de carne vacuna. La medida se adoptó ante la "necesidad de profundizar el estudio de los sectores involucrados en el negocio de la carne bovina y evitar maniobras irregulares que provocan serias e injustas desigualdades en la actividad", resaltó la la...
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"Estamos afinando clientes y mercados para poder sacar el valor que significa criar corderos en Magallanes, con un ambiente y alimentación singular, donde existe una raza homogénea, lo que le da características especiales a la carne", explicó Juan Gysling, presidente de Frigorífico Patagonia, uno de los principales exportadores de carne ovina. Agregó que la idea es eliminar intermediaciones que utilizan el cordero como un commodity y después le agregan el valor en destino. Para el presente...
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Grupo inversor de origen israelí proyecta construir en tierra del fuego una moderna planta frigorífica con una capacidad de faenamiento diario de 1.200 cabezas para abastecer de carne de cordero a medio oriente. Se trata de las empresas israelíes Cemosur, Edsa y Neto, cuyos representantes se reunieron con el vicegobernador fueguino, Hugo Cóccaro, a cargo del Ejecutivo Provincial, para anticiparle la decisión del grupo de instalar un frigorífico en Tierra del Fuego. Los inversores quieren...
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