España - Gimeno en Jornada sobre sustancias indeseables en la alimentación animal

La Fundación Instituto Tecnológico del Pienso organiza la Jornada Técnica: Naturaleza e implicaciones de las sustancias indeseables en la alimentación animal con el objetivo de mostrar la naturaleza e implicaciones de ciertas sustancias indeseables y microorganismos patógenos que pueden estar presentes en las materias primas y en los piensos; y Presentar y debatir el origen y distribución de estas sustancias, así como las diferentes técnicas de detección y medidas de prevención.

El encuentro que tendrá lugar el viernes 5 de diciembre de 2008 en el Hotel Los Abetos, de la ciudad de Santiago de Compostela (España) contará con la presencia del Ing. Alberto Gimeno disertará sobre "MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS: ASPECTOS DE LA FUTURA LEGISLACIÓN" a partir de la hora 12.15.

Junto a Gimeno, participarán otros destacados profesionales de acuerdo al siguiente programa:

09:00 RECEPCIÓN Y ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN

09:30 PRESENTACIÓN Y APERTURA DE LA JORNADA. D. RAMÓN COLLAZO TRAZAR. Presidente de la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (AGAFAC).

09:45 "NIVELES, TOXICIDAD Y BIOACUMULACIÓN DE DIOXINAS Y PCB SIMILARES A LAS DIOXINAS EN ALIMENTOS
DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO Y ANIMAL", Dr. ESTEBAN ABAD HOLGADO, Director Técnico del Laboratorio de Dioxinas del Institut d'Investigacions Quimiques i Ambientals de Barcelona. Ministerio de Educación y Ciencia - CSIC.

10:30 "METODOLOGÍA ANALÍTICA E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS EN LA DETERMINACIÓN DE DIOXINAS Y
PCB SIMILARES A LAS DIOXINAS EN MATRICES ALIMENTARIAS", Dr. GERARDO FERNÁNDEZ MARTÍNEZ, Responsable del Laboratorio de Cromatografía de los Servicios Generales de Apoyo a la Investigación de la Universidad da A Coruña.

11:15 PAUSA - CAFÉ

11:45 "PRINCIPALES PATÓGENOS EN PIENSOS: DETECCIÓN E INDIDENCIA". Dra. MARÍA HERMIDA FERRO, Jefa de Servicio de la Finca Mouriscade. Diputación Provincial de Pontevedra.

12:15 "MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS: ASPECTOS DE LA FUTURA LEGISLACIÓN". Dr. ALBERTO GIMENO CIRIANO, Ingeniero Industrial Químico. Consultor Técnico en micotoxinas y micotoxicología alimentaria.

13:00 "NATURALEZA E IMPLICCIONES DE LAS SEMILLAS TÓXICAS EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL".  Dr. JOSÉ MARÍA DURÁN ALTISENT Catedrático de la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid.

13:30 DEBATE

14:00 CLAUSURA DE LA JORNADA. Representante de la Consellería do Medio Rural da Xunta de Galicia.

14:15 DEGUSTACIÓN DE VINO GALLEGO 

Los organizadores remarcaron que los destinatarios de la jornada de capacitación son Directores Generales, Directores Técnicos, Directores de Compras, Responsables de Calidad, Responsables de Producción y en general cualquier interesado en la materia.

Colabora y patrocina  la jornada la Asociación Gallega de Fabricantes de Alimentos Compuestos (AGAFAC).