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Vomitoxina

Bienvenido a la página de Engormix sobre Vomitoxina. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Vomitoxina.
Antonio Javier Ramos Girona
Universitat de Lleida (España)
El deoxinivalenol (DON) es un metabolito secundario producido por hongos Fusarium. DON es la micotoxina más extendida que se encuentra en cereales como trigo, centeno, cebada, maíz, avena y sus derivados. Una encuesta reciente informó que el DON es el contaminante más frecuente de los piensos en Europa. De 4311 muestras evaluadas, el 63% fueron positivas, con un nivel positivo promedio de 0,6 mg/kg y un máximo de 40,7 mg/kg. Para los alimentos...
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En 2017, la Comisión Técnica de Contaminantes de la Cadena Alimentaria (CONTAM) de la EFSA adoptó un dictamen científico sobre los riesgos para la salud animal relacionados con la presencia de deoxinivalenol (DON) y sus formas acetiladas y modificadas en alimentos y piensos. Se derivaron los niveles sin efectos adversos observados (NOAEL) y los niveles más bajos con efectos adversos observados (LOAEL) para diferentes especies animales. Para equinos se...
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Verónica Conti
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Resumen La fusariosis de la espiga es una de las enfermedades que ocasionan mayor daño a varios de los cereales, principalmente trigo y cebada. Es causada por especies del género Fusarium, especialmente F. graminearum. Su incidencia y severidad depende de la presencia de condiciones ambientales favorables, tales como lluvias y alta humedad relativa en el momento de floración, ya que hay poca resistencia genética y el patógeno...
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El maíz (Zea mays) es un alimento básico en México y en Centro y Suramérica, con un rápido aumento en su consumo en Europa y Estados Unidos. Este producto agrícola es propenso a sufrir daños por mohos debido a prácticas de manejo pre- y post- cosecha inadecuadas, lo que puede conducir a una reducción del rendimiento y la calidad. Además, la presencia de ciertos mohos suele ir acompañada de contaminación por...
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La ingestión de DON induce una reducción de la ingesta de alimento en los animales. En modelos utilizando ratones la reducción en la frecuencia de la comida (saciedad) y la cantidad comida (hartura) inducida por DON fue de un 44.2% y 68%, respectivamente. Estudios recientes han dado nueva información sobre los efectos centrales de DON en especial en relación con la anorexia / náuseas. DON y señales inflamatorias...
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Introducción Deoxynivalenol (DON) es la micotoxina más común dentro de los tricotecenos detectados en alimentos a nivel global. La presencia de DON no puede ser evitada y representa un riesgo permanente que puede afectar a animales y humanos, no únicamente su integridad intestinal sino también otros órganos y sistemas como el inmune, endocrino y nervioso (Maresca 2013). Los efectos...
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Exposición entérica a deoxinivalenol (DON) y ruptura de la integridad intestinal
Eduardo Vicuña presentó la charla sobre la importancia de preservar la salud e integridad del intestino en aves. Los principales agresores a tener en cuenta... ...
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Impacto de las fumonisinas y deoxinivalenol en gallinas ponedoras, Verena Starkl
Verena Starkl, Gerente de Producto de Biomin, presentó el trabajo: "Impacto de las fumonisinas y deoxinivalenol sobre el desempeño de gallinas ponedoras" en el Foro Científico Internacional Avícola 2019....
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Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) (España) han desarrollado un método que permite detectar con una instrumentación sencilla y económica la presencia en cereales de deoxinivalenol (DON), una micotoxina de riesgo potencial para la salud humana. Un equipo de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha puesto a punto un método para la determinación de deoxinivalenol, una toxina...
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Introducción. El deoxinivalenol (vomitoxina, DON) es la micotoxina que se reporta con la mayor incidencia en el maíz de los Estados Unidos. LA FDA1 sugiere que el máximo nivel en alimentos balanceados para cerdos es 1 mg/kg (ppm). La Unión Europea recomienda 0.9 mg/kg como máximo en alimentos balanceados para cerdos 2 . Los efectos del DON, dependen del nivel de...
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Dr. Hugo Jaramillo Jaimes
Laboratorio Avimex, S. A de C. V.
Problemas con micotoxinas en México: Fumonisina, vomitoxina y zearalenona
Hugo Jaramillo, miembro de la Gerencia de Aditivos de Avimex, habla sobre los problemas con micotoxinas que se están presentando en México, fumonisina, vomitoxina y zearalenona....
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Durante el Forum Mundial de Micotoxinas (WMF) que se celebró en Noviembre de 2014 en Viena, Olmix , en colaboración con LABOCEA, presentó una revisión de la toxicidad y la detección de los tricotecenos B. Estos están compuestos principalmente por el deoxinivalenol (DON, el más frecuente), nivalenol (NIV) y 3- and 15-acetylDON. Pocos estudios han comparado la toxicidad de los tricotecenos B en diferentes modelos...
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Malvina Martinez
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Introducción La Fusariosisde la espiga de trigo (FET) es una enfermedad causada principalmente por el hongo Fusarium graminearum (Schwabe) (teleomorfo Gibberella zeae (Schwein)). Está ampliamente difundida en la región pampeana argentina afectando al cultivo de trigo y otros cereales. La enfermedad produce reducción del rendimiento del cultivo y una afectación a la calidad comercial,...
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SEPOR organiza dentro del Simpósium de Porcinocultura un monográfico que versará sobre alimentación de reproductoras y contará con una Mesa Redonda sobre las micotoxinas y su impacto en la producción porcina   La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria SEPOR prevé celebrar, dentro de su Simpósium Internacional de Porcinocultura, el monográfico...
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En la porcicultura intensiva la presencia de las micotoxinas, en materias primas y alimentos, son un problema constante. En diferentes países se considera que el deoxinivalenol (DON, vomitoxina) y la zearalenona son las toxinas de mayor incidencia y las más frecuentemente analizadas. El resto de las micotoxinas de importancia para esta industria son: ocratoxina A, aflatoxinas y fumonisinas. La contaminación con DON a 4 mg/kg (ppm), en...
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Vomitoxina en cerdos: Juan Carlos Medina (IASA) en CLANA 2012
El Ing. Juan Carlos Medina, Director de Nutek, nos hace un resumen de trabajos que presentó Nutek (que junto a IASA es parte del Grupo IDISA) en Clana 2012. Los mismos se basan en ensayos realizados sobre los efectos de la vomitoxina (Dioxinivalenol) en cerdos que produce la disminución en el consumo de alimentos......
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Humberto Araque
Universidad Central de Venezuela - UCV
Cuando el calor abrasa el suelo y la sequía consume las reservas de agua, el efecto sobre los cultivos de maíz este año ya es muy preocupante. En realidad, a causa de la sequía, los legisladores están promoviendo que en los Estados Unidos se enmiende el mandato sobre combustible alternativo, etanol, producido a partir de granos.  El incremento en el precio de los alimentos, la poca...
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Para que las micotoxinas sean producidas, tres condiciones esenciales deben estar presentes en combinaciones compatibles. Primero, debe estar disponible un producto capaz de soportar la producción de hongos productores de toxinas. Segundo, debe estar presente el hongo especifico capaz de producir toxinas. Tercero, deben de existir las condiciones favorables para el desarrollo del organismo y la acumulación de toxinas. ...
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Deoxinivalenol (DON), Deteccion en granos: Rida Quick Don
Rida Quick Don se destaca en la detección de Deoxinivalenol (DON) en granos, contribuyendo a la seguridad alimentaria....
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Una vez más BIOMIN muestra su preocupación por el problema de las micotoxinas y proporciona una herramienta personal de gestión para facilitar el manejo de los riesgos relacionados a los problemas de micotoxinas. Las siguientes figuras, mapas y tablas se refieren a la distribución mundial de las micotoxinas en los productos agrícolas en el periodo comprendido de enero a diciembre del 2009. En este periodo de 12...
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