Artículos Técnicos de Micotoxinas

Artículo publicado el 3 de abril de 2016:
No existen casualidades, sino causalidades, escribió un filósofo popular y cuánta razón tiene en esta frase, ya que todo tiene una causa, y el que no podamos describirla no quiere de...
Autor/es:
Javier Lara
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Artículo publicado el 10 de marzo de 2016:
Hemos demostrado previamente que la función de la barrera intestinal puede ser adversamente afectada por una dieta de baja digestibilidad o por restricción alimenticia, resultando en un incremento...
Autor/es:
Dr. Guillermo TellezRosario Galarza Seeber
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Artículo publicado el 24 de febrero de 2016:
Introducción La presencia de hongos Aspergillus spp. Toxicogénicos y las aflatoxinas (AF) se distribuyen ampliamente en todo el mundo y contaminan frecuentemente diversos cereales, semillas ...
Autor/es:
Arturo Gerardo ValdiviaDr. Luis Miguel Ortega MoraErika Janet Rangel MuñozLeticia E. Medina EsparzaRaul OrtizTeódulo Quezada Tristán
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Artículo publicado el 1 de febrero de 2016:
Las micotoxinas son productos secundarios altamente tóxicos del metabolismo de los hongos. Las especies Fusarium, Aspergillus y Penicillium son generalmente las productoras de las mismas y se encuentran ...
Autor/es:
Radka Borutova
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Artículo publicado el 5 de enero de 2016:
Europa sufrió una intensa ola de calor en junio y primeros de julio de 2015. El tiempo caluroso y seco se asocia con un aumento de la producción de micotoxinas por parte de los hongos de los g&eac...
Autor/es:
Radka Borutova
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Artículo publicado el 29 de diciembre de 2015:
La bioinactivación natural es una compleja mezcla de diferentes procesos que pueden ocurrir simultáneamente para proporcionar defensa frente a una amplia variedad de micotoxinas. Las micotoxinas...
Autor/es:
Olga AverkievaRadka Borutova
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Artículo publicado el 23 de noviembre de 2015:
La ola de calor europea experimentada a finales de junio y principios de julio ha batido récords mensuales e incluso algunos máximos históricos. El clima es el factor más decisivo a ...
Autor/es:
Radka Borutova
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Artículo publicado el 11 de noviembre de 2015:
INTRODUCCIÓN Las micotoxinas son producto del metabolismo de los hongos y pueden causar importantes problemas en la producción de aves y cerdos, así como pérdidas económicas,...
Autor/es:
Enrique Calmet UriaMarcelino J. Aranibar
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Artículo publicado el 11 de noviembre de 2015:
Frecuentemente los productores avícolas alrededor del mundo están interesados en determinar si las micotoxinas identificadas en el alimento o en los ingredientes, están afectando la product...
Autor/es:
Manuel Contreras
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Artículo publicado el 3 de noviembre de 2015:
Introducción Se han desarrollado productos que a través de interacciones de cargas superficiales adsorben a las micotoxinas presentes en los alimentos, disminuyendo así su efecto tó...
Autor/es:
Rene Neftali Marquez MarquezRuben Bustos
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