Uso de un anti-microbiano natural y una fuente de fosforo para el crecimiento de levaduras mediante fermentación sólida sumergida
Publicado:12 de septiembre de 2016
Resumen
Introducción A través del tiempo se han implementado diversas técnicas para hacer más eficiente la producción animal mediante el uso de aditivos alimenticios. Las levaduras son microorganismos vivos unicelulares que se utilizan en el rumen para mejorar la producción de carne o leche. La especie Saccharomyces cerevisiae es un ejemplo de una levadura de ...