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Discusion creada el 23/02/2004

¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?

Estoy interesada en ganadería lechera en el César. Las Holstein que hemos llevado, no se han adaptado al clima, y apenas si dan leche para los terneros. Quiero saber qué ganado es bueno para estos climas cálidos (28ºC).
Gracias por su ayuda.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
24/02/2004 | Carolina: si quieres tener una buena producción en tu finca en el César, lo recomendable es que consigas ayuda profesional de un Zootecnista, y que ojalá sea egresado de un buena Universidad (por ejemplo, la Nacional), ya que los animales de producción deben ser escogidos con fundamentos científicos, pues de lo contrario lo más seguro es que sólo obtengas pérdidas en tu negocio.
Exitos.

Natalia Fajardo
Zootecnista
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
21/03/2004 | Carolina: La raza Holstein ha sido específicamente seleccionada para climas templados, y cuando la introducimos en el trópico, el animal gasta la energía que debería utilizarla en la producción de leche para liberarse del calor (sudor, aumento de la circulación periférica y frecuencia respiratoria, disminución de la ingesta). Sin embargo, puedes implementar técnicas de manejo para reducirles el stress climático que sufren. Otra opción es cruzar Holstein con Jersey o Brown Swiss (raza más resistente a las condiciones tropicales), para obtener híbridos o animales "encastados" que han dado buen resultado.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
21/03/2004 | Carolina: sería bueno que consultaras sobre Gyrholando, que es la que usan en Brasil con mucho éxito. Estas vienen a ser un cruce de Gyr (cebuino) con Holstein. Aquí en Perú, zona de Tarapoto que es selva, están en un promedio de 20lt/día.
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Edwin Palacios Hilario
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Moyobamba, San Martin, Perú
Médico Veterinario
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
11/08/2004 | Creo que para dar recomendaciones hay que estar bien informado. Es bien sabido el efecto de la heterososis para la producción de leche en el trópico; hay mucha literatura al respecto. Lo ideal es el cruce en F1 del Cebú x el Holstein. El Cebú puede ser Gyr, Brahman, Guzerat, hasta Nelore. Eso de los girholandos hay que verlo con seriedad. Yo tuve la responsabilidad de ver la importación del girholando brasileño, y esas producciones de 20 litros sólo son propaganda.
Suerte.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
28/09/2004 | Hola carolina te trasmito mi experiencia, me dedico a la ganaderia lechera en el tropico de peru a una temperatura similar a la de tu zona, y tengo muy buenos resultados con la raza brown swiss que es un animal que tolera las altas temperaturas y el pastoreo. Tambien tengo la experiencia con el cruze de la raza cebú brhaman-brown swiss que se obtiene mejores resultados que el cruze gyr-holstein, ya que los animales van a tener un doble proposito leche-carne porque se obtiene animales mas robustos y de una coloracion clara que les favorece para soportar ciertos parasitos externos del tropico y las altas temperaturas. solo te trasmito mi experiencia, lo ideal es que viajes y conoscas las ganaderias en el tropico y saques tus propias conclusiones con las experiencias que te puedan trasmitir los ganaderos. mucha suerte
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
06/09/2005 | Carolina: soy productor de leche en el trópico mexicano donde tenemos temperaturas hasta de 40º centígrados y trabajamos con ganado de cruza Suizo americano y cebú. Hemos tenido lotes de cebú y holandés con buenos resultados; estas cruzas para el trópico son lo mejor.
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juan alejandro galvis trujillo
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Florencia, Caqueta, Colombia
Médico Veterinario Zootecnista
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
07/09/2005 | La verdad, el Gyrolando es un cruce que ha dado buenos resultados en el trópico. Lo que debes hacer es al realizar el cruce lograr crear un animal 5/8, no sobrepasar de ahí porque de lo contrario empezarás a perder plata; en conclusión, no permitir que el Holstein se manifieste demasiado en sus características.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
09/09/2005 | hola carolina,soy MVZ especialista en Produccion Bovina Tropical y oriundo de la zona donde tienes la finca, a continuacion te dare unos concejos sencillos y practicos , espero que te sirvan de mucha ayuda. Si deseas producir leche en el tropico bajo debes de tratar de que el cruce de tus animales NO sea mas del 50 tipo bos taurus, lo ideal seria 50 europeo y 50 bos indicus otro cruce seria 75 bos indicus y 25 bos taurus.
si empiezas a pasardel 50 bos taurus ya empiezas a tener problemas de PRODUCCION y REPRODUCCION, por que los animales no estan ADAPTADOS a este tipo de climas,son mas exigentes desde el punto de vista nutricional y son mas suceptibles a ENFERMEDADES ( hemoparasitos ).
te recuerdo que en el tropico bajo DEBEMOS de hablar de un sistema de explotacion conocido como DOBLE PROPOSITO ( leche y carne ).
un concejo adicional siembra muchos arboles de la zona ( campanos,orejeros) tus vacas te lo agradeceran
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Sebastian Londoño
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Pereira, Risaralda, Colombia
Productor Lechero
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
10/09/2005 | Carolina: También soy Biólogo y manejo un hato lechero de 120 vacas en ordeño en la zona cafetera cerca a Pereira. Al principio tuve graves problemas con Holstein puras, y luego de todos estos años, el cruce con Gyr me ha dado excelentes resultados. Esto no quiere decir que por ser más resistentes aguanten malos manejos. Manejo cuzamiento alterno Holstein-Gyr con inseminación artificial y tengo altas producciones.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
11/09/2005 | Bueno Carolina, le recomiendo que utilece vacas híbridas, no de descendencia pura ya que las vacas que tienen un gran temperamento lechero como lo es la Holstein, no son muy resistentes a climas cálidos como el de su zona. Yo le aconsejo que utilice 1/2 Holstein 1/2 Brahman para que tenga las bondades de leche de la Holstein y la resistencia de la Brahman. Luego con el tiempo usted puede ir seleccionando las mejores productoras de leche y así determinar qué encaste es el más apropiado para su hato.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
12/09/2005 | Para una buena producción lechera en el trópico viene a ser o un F1 o una raza pura como el Jersey, pero no se debe cruzar el Jersey con ninguna raza porque sus resultados no son de éxito; lo mejor para las zonas cálidas es el cruce de Holstein con Brahman, es lo mejor que se puede obtener ya que éste le proporciona la resistencia que necesita en el clima. Y el otro factor que debes tomar en cuenta es que el Holstein debe consumir un pasto de buena calidad, y la resistencia se la aporta el cruce. Éxito.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
26/11/2005 | Carolina:
En qué parte del César te encuentras? M.s.n.m., tamaño de potreros, tipo de pasto que tienes, tipo de suelo, pluviometría, instalaciones, personal, vías de transporte, tipo de ganado que tienes.
Te agradezco que me contestes lo anterior.
Hace 4 años estuve asesorando ganaderías por la zona de Chimichagua, Becerril, Codazzi, Astrea y Bosconia en el César y Difícil en el Magdalena, y te puedo decir que las tierras distan mucho entre una finca, y otra por lo cual es necesario que te asesores de un profesional que conozca.
Si tú tienes una ganadería, te recomiendo que realices controles lecheros en los animales para determinar con qué cuentas (qué tan lecheras son mis vacas, cada cuánto paren, qué tipo de ternero me destetan, qué tanto se enferman mis vacas). Después que te asesores para realizar esto, te recomendaría que salgas de las que no son productivas y de las que más se enferman (esta enfermadad es propia de la vaca o depende del manejo que yo le estoy dando), vayas y puedes comprar en este tipo de ganaderías:
* Donde lleven registro: puede que lo que te vendan sea bueno porque la persona necesita desocupar la finca o te venda el desecho, ya que si lleva registros no venderá lo mejor.
* Donde no lleven registros: ellos no saben qué te venden, pero muy seguramente tú tampoco.
* En una subasta: Si tienes suerte comprarás algo bueno a buen precio, o repagaras algo que no sirve.
* etc.

MORALEJA: Nadie vende lo mejor. Lo bueno vale, y el precio que pagues será el justo de acuerdo a su producción.

Compraste unas novillas y/o vacas buenas; no vendas todo tu hato para esto, tú tienes unos animales que están adaptados a tus condiciones, y eso vale. Compra parte de las vacas o novillas pero, mejora tu hato, utiliza la inseminación artificial y tú haces tu ganadería.

Te recomiendo. Ojo, no conozco la finca, pero me hago idea.

Si tu finca tiene tierras ácidas y pastos de regular calidad, y buscas lechería: Utiliza animales de cruces Pardo Suizo y Simmental como raza europea, con toros o semen de razas Guzerat y Brahman (No todos los Brahman transmiten leche, algunos la quitan).

Si tu finca tiene tierras buenas y pastos de buena calidad, y buscas lechería en zona de lomas: Utiliza animales de cruces Pardo Suizo y Simmental como raza europea ,con toros o semen de razas Gyr, Guzerat y Brahman de habilidad lechera.

Si tu finca tiene tierras bajas de buena calidad y buenos pastos, y buscas lechería: Utiliza animales de cruces Holstein, Pardo Suizo y Simmental como raza europea, con toros o semen de razas Gyr, Guzerat y Brahman (No todos los Brahman transmiten leche, algunos la quitan).

Parece fácil, pero de lo que hagas hoy obtendrás resultados financieros mañana.

No te recomiendo que traigas vacas lecheras puras de ninguna raza Europea a Clima caliente, si no tienes las condiciones para hacerlas producir leche ni obtener un ternero cada 14 meses.

Saludos.
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Roberto Garcia López
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San Jose de las Lajas, La Habana, Cuba
Ing. Agrónomo Zootecnista
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
27/11/2005 | Estimada colega: no conozco si aún sigue con su rebaño, pero de seguir, le pasaré experiencias personales con esa ganadería en el trópico. El problema principal que tiene ese ganado es que no se han creado tecnologías para su existencia en el trópico .
Los mejores resultados se han logrado realizando lo siquiente:
Pastoreo sólo nocturno. Comen igual y aprovechan más.
Suplementos distribuidos en el día en no menos de tres ocasiones. Evita acidosis, etc.
Utilización de reguladores ruminales Ej. Zeolita. Para mejor uso de la fibra y del concentrado.
Mucha atención al animal gestante en su último mes de gestación evitando pierda peso. Debe tener ganancias no menores a 500 gramos en ese mes.
Cubrir durante su lactancia el requerimiento nutritivo para la producción de leche y ganancias de no menos de 150 gramos por día.
Con estas y otras medidas se logra obtener un animal que retribuye la inversión realizada y deja ganancias. Cada ganadería lleva su tecnología.
Espero le sea útil.

Roberto
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Luis Maza
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Bosconia, Cesar, Colombia
Bachiller en Medicina Veterinaria
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
27/11/2005 | Soy Ganadero del César con gran tradición; conozco ampliamente el norte y parte del sur de nuestro Departamento. Puedes informarme en qué zonas piensas montar tu ganadería ya que sería muy útil? En general, todas las tierras del Valle del Cacique Upar bañadas por los ríos César, río Badillo, Calenturitas, etc. son buenas. El problema de nuestra zona es el verano tan largo que tenemos (casi 5 meses de diciembre a finales de abril).
Por lo tanto, para ese inclemente clima, lo ideal es que la base de tu ganado sea Brahman del que escojas de acuerdo al propósito que busques, y lo cruces con Pardo Suizo principalmente; también con Holstein, pero es un poco más delicado.
En el César te puedo ayudar a conseguir toros f1 Pardo Suizo-cebú Brahman o Holstein-Cebú Brahman, lo mismo el tipo de novillas que busques. Lo ideal en esta zona es el doble propósito, pero si quieres carne está el Cebú Brahman, y si lo que quieres es leche, están las novillas o vacas cruzaditas (el César es un Departamento muy lechero).
Cualquier cosa escribe a mi correo y con el mayor gusto te respondo.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
29/11/2005 | Hola, Carolina y amigos. Yo también deseo comenzar mi proyecto de ganadería de doble propósito. Estoy en una zona cercana al departamento del César; mi finca está en el sur del Magdalena, en El Banco. Me gustaría que me orientaran dónde y cómo puedo conseguir las novillas f1, ojalá ya preñadas, y que se adapten también a este clima caliente. En mi finca tengo varias clases de pasto: Mombaza,Tanzania, Cucullina y pasto de corte Maralfalfa. Me gustaría saber si este pasto me sirve para las F1, y si con el concentrado Torta de Palmiste que se acostumbra mucho en la zona, me puedo defender.
Por favor, dónde y cómo puedo conseguir unas novillas F1 que me den buen rendimiento de leche y carne, y si es verdad que producen hasta 18 litros por día en estos climas cálidos. Ayúdenme, por favor.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
30/11/2005 | Eliecer, saludos.
¿Es tu tierra similar a la de Chimichagua?
Si lo es, considero que de meter ganado F1 deberías irte por cruces de doble propósito, de mayor rusticidad, como son el Pardo y/o Simmental X Brahman y/o Guzerat y/o Gyr.
Te recomiendo este cruce para este tipo de tierra puesto que considero muy difícil llevar vacas a los 18 litros en este tipo de suelos, de manera rentable.
Si por el contrario tu tierra es de mejor calidad, te podrías inclinar por cruces con Holstein y Pardo. ¿El precio de la leche es bueno todo el año?
La torta de palmiste es de lo mejor que conozco, pero como complemento a la dieta forrajera, podrías llegar a 11/13 litros de leche.
¿Tienes vacas?
¿Cuánto dan?
¿Qué cruces tienes?
¿Inseminas?
Cuenta a ver qué se puede hacer.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
30/11/2005 | Amigo: en las zonas tropicales donde nos encontramos es muy difícil alcanzar una producción de 18 litros de leche por animal, ya que esto sólo lo pueden conseguir las razas lecheras por excelencia, y en un estado de condición genética pura con un clima templado. Las F1 son animales resistentes por su cruce 50/50, lo que le da la resistencia y el alto nivel de proporción lechera, pero en condiciones normales, estos animales dan 10 ú 11 litros de leche. Te recomiendo el cruce con Brahman y Holstein o Brahman y Pardo Suizo, si piensas trabajar con ganadería doble propósito, pero si quieres trabajar con sólo producción lechera, te recomendaría que hicieras todo lo posible por trabajar con el ganado Jersey: es muy apto para estos climas, y su comparación entre capacidad de alimentación y producción son de buenos resultados. Pero no cruces ninguna raza con el Jersey, pues los F1 de éstos no han dado buenos resultados.
EXITO CON TU UNIDAD DE PRODUCCION.
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Braulio Badillo Ortiz
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Gutierrez Zamora, Veracruz-Llave, México
Nutriólogo
Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
30/11/2005 | Me es grato compartir esto con todos ustedes, pensamos siempre en razas buenas productoras de leche como es la Holstein. Sin embargo, esta raza como ya ha mencionado, no se adapta a este tipo de climas, pero se puede por medio de la inseminación artificial su uso. Qué razas pueden ser Señor? La Jersey es una raza que puede adaptarse al trópico al igual que la Suizo, pero es conveniente considerar cruzas con razas nativas o adaptadas a estas zonas. Si usted considera que puede obtener, es necesario suplementar en épocas de secas con algún nutriente energético (melaza), o algún nutriente que aporte proteína como puede ser (gluten de maíz) al momento de la ordeña. Considere que las cruzas pueden dar mejor resultado que los animales puros, siempre y cuando su granja no sea para venta de pie de cría.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
01/12/2005 | Buenas tardes.
Pensamos nosotros que inseminar sus vacas con Normando y Montbeliarde en clima cálido, ayudará mucho a ustedes ganaderos.
Busquen la información en sus respectivas zonas. Seguramente alguien usó o ha escuchado de una de estas razas.
El SUIZO AMERICANO y el JERSEY tienen las mismas características que el Holstein. Vaca lechera muy flaca y muy débil. No resisten en clima tropical.
Normando, Montbeliarde (Simmental más lechero), Simmental (poco lechero), y tal vez el Fleckvieh son buenas opciones.
Hasta pronto.
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Re: ¿Qué vacas lecheras llevar a clima caliente?
02/12/2005 | Magnífcos resultados con GYRHOLANDO Y PARHOL (Pardo con vacas Holstein). ESTOY UBICADO EN BARICHARA-SANTANDER, CLIMA TEMPLADO, MUY SECO.
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