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Con frecuencia bienal, la Asociación Venezolana de Producción Animal organiza el Congreso Venezolano de Producción e Industria Animal, el cual actualmente cuenta con 16 ediciones. Este evento se convierte en una vitrina de la investigación en el área a nivel nacional, y con la presencia de invitados internacionales, permite el intercambio de ideas en su área de competencia. Un centro de investigación en Producción e Industria Animal se convierte en el anfitrión del evento, siendo que las Facultades de Agronomía y Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela aceptaron el reto de organizar la XVII edición, la cual se llevará a cabo en su Campus de la ciudad de Maracay.
