Sorgos Forrajeros: La nueva generación

Nuestra zona presenta amplia fluctuaciones de temperatura y humedad, produciendo con frecuencia períodos más o menos prolongados de sequía que se traduce en una carencia de forraje en dos momentos bien definidos (verano e invierno) y por lo tanto será necesario un aporte extra de forraje, ya sea como pastoreo directo o como reserva (diferido, silaje) al que puedan brindar las pasturas tradicionales. Este aporte extra puede lograrse mediante la utilización de los distintos sorgos forrajeros, los cuales han demostrado ser un recurso forrajero imprescindibles en zonas con limitantes de humedad y calidad de suelos.

Tipos de Sorgos forrajeros
El avance tecnológico en el tema de nuevos materiales de sorgos forrajeros, ha sido en los últimos años muy importante y en la actualidad en el mercado se pueden obtener 4 tipos de híbridos de sorgo forrajeros, los cuales presentan características distintas en lo referente a comportamiento en producción, a la calidad y por lo tanto a la forma de utilización.

1 Sorgos Híbridos Tipo Sudán
Son los sorgos tradicionales, los más conocido por los productores y los más adaptados a pastoreo directo.
Se caracterizan por ser de rápido desarrollo inicial (50 días al primer aprovechamiento), con alta capacidad de rebrote (2 ó 3), con elevada producción de forraje (se han medido en nuestra zona producciones entre 7000 a 8000 Kg de m.s./ha/año) y por lo tanto nos brinda la posibilidad de manejarlo con altas cargas por hectárea, pudiendo soportar una receptividad, en condiciones normales, de 5 a 6 animales/ha durante el ciclo.

Por ser de ciclo corto (70 a 80 días a floración) por más que se realice un manejo adecuado, cuando se acortan los días tienden a encañar y a florecer, con la consiguiente caída de su calidad, disminuyendo notablemente el contenido de proteína y su digestibilidad.
Este tipo de sorgos genera poca ganancia diaria en pastoreo (300 gr/animal/dia) debido a su contenido de ácido cianhídrico, que precipita el azufre presente en el rumen del animal y disminuye la digestibilidad del mismo. Esto se corrige con sales de azufre y con este simple método se ha incrementado la ganancia diaria a 600 a 700 gr/animal/día.

Estos sorgos son ideales para ser utilizados en pastoreo directo en verano.

 

2 Sorgos Híbridos Fotosensitivos
Son materiales híbridos mejorados para retrasar su entrada en floración (110 a 120 días) y algunos, en nuestra zona, no florecen. Al no florecer, no encaña y "no se pasan", característica que se traduce en una ventaja con respecto al tipo sudán, brindando hasta 50 días más de pasto verde de buena calidad, ya que siguen produciendo hasta las primeras heladas.

En relación a la productividad por corte, los sudán, rinden mejor en el primer pastoreo, en el segundo se equiparan y en el tercero los fotosensitivos los superan. Por ello son ideales para utilizarlos en pastoreo directo a fines de otoño y principio de invierno.

Un manejo correcto sería tener ambos materiales en elcampo y esto nos permitiría aprovechar lo mejor de cada uno de ellos, generando una cadena forrajera.

 

3 Sorgos Híbridos Azucarados
Son híbridos por lo general poco macolladores de tallos finos. Su calidad está basada fundamentalmente en la abundancia en el contenido de azúcares solubles en los tallos y en los granos, con bajo tanino, que producen. Estas características hacen que estos sorgos sean ideales para ser utilizados en silaje de planta entera y en diferido.

Presentan un valor nutritivo similar al maíz y han demostrado tener buenas cualidades para reemplazarlo en zonas con limitantes.

 

4 Sorgos Híbridos Nervadura Marrón (BMR)
Estos sorgos, por la incorporación del gen "Nervadura Marrón (BMR)" poseen un contenido en lignina un 25 a 30 % inferior a un sorgo normal, incrementando la digestibilidad de la fibra, la velocidad del transito ruminal, el consumo voluntario de silaje y la producción de carne. Al tratarse de materiales de baja lignina son algo más sensible al vuelco bajo condiciones desfavorable, por ello es aconsejable no utilizar muy altas densidades de siembra y en el caso de utilizarse para silaje, no demorarse en el corte (el cual debe hacerse en estado de grano lechoso).

Algunos materiales pueden utilizarse en pastoreo directo pero la mayor parte son utilizados en silaje de plante entera y en diferido.

 

Producción y calidad del silaje con los distintos tipos de sorgos forrajeros



PB: proteína bruta
DIV: digestibilidad in vitro materia seca
Momento de Corte: 15 de Marzo
Estado grano pastoso
Fuente: INTA Rafaela 




Consideraciones
• Las producciones en Kg ms/ha no difieren significativamente entre los distintos tipos.
• Los fotosensitivos y los azucarados son los que presentan valores más alto de PB.
• Los azucarados y los nervadura marrón tienen más alta DIV ms.
• Los sorgos azucarado se presentan como una muy buena alternativa para silaje por su, producción, contenido de PB y DIV ms. También los de nervadura marrón deberían ser tenido en cuenta.

Los silajes de maíz y sorgos sileros son similares en composición química, contienen entre 25 - 30% de ms, 60 a 65 % de DIV ms y pobres en PB (7 - 9 %) y también en cuanto a su respuesta productiva, como lo demuestra una abundante información, tanto extranjera como local. Por ejemplo en un ensayo realizado por la Universidad de Texas en que se suplemento con 40 % de silaje de maíz o sorgo a novillitos de 187 kg que pastoreaban en una pastura de calidad, se encontró que no hubo diferencia en ganancia de peso.
Por lo tanto, en el momento de decidir que conviene utilizar, si maíz o sorgo, hay que considerar:
• La calidad del silaje es equivalente, realizando el corte en el momento adecuado.
• El sorgo presenta algunas ventaja sobre el maíz, porque:
- Tiene un menor costo de implantación.
- Es más resistente a la sequía.
- Requiere un 25 % de agua por tonelada de ms producida.
- Es más estable en la producción de grano.