Soja para pastorear
Soja para pastorear
Publicado: 18 de julio de 2006
Por: Ing. Agr. Luis Romero. INTA Rafaela
En muchas regiones del país la baja cantidad y calidad (bajo aporte de proteína, especialmente) de los recursos forrajeros constituye un problema durante el verano. Este se acentúa en zonas donde, por problemas de clima y/o suelo, no puede ser utilizada la alfalfa. Los cultivos anuales de ciclo estival constituyen un aporte importante de forraje en los sistemas de producción de leche y carne. En estos casos se utilizan gramíneas, y la más comun es el sorgo forrajero.
El sorgo forrajero produce una elevada cantidad de forraje de aceptable calidad en estados tempranos de crecimiento, pero de baja eficiencia de utilización en pastoreo directo. Por lo tanto, es necesario mejorar la utilización de los sorgos o encontrar una especie que pueda reemplazarlo o complementarlo para mejorar la calidad del forraje ofrecido.
¿La soja puede ser una buena alternativa?
En la EEA Rafaela del INTA se ha generado información sobre la utilización de esta planta -cuyo uso es exclusivo para producir grano- en pastoreo directo. Se presentan resultados sobre el comportamiento de la soja bajo pastoreo y de la influencia de distintos manejos sobre la producción de forraje y su valor nutritivo.
Se utilizó un cultivar de grupo de maduración 7 sembrado en líneas a 35 cm, a una densidad de 70 kg/ha.
Se pastoreó en un sistema de franjas diaria, con animales de aproximadamente 500 kg de peso.
Se evaluó durante dos períodos. La siembra del primero se realizó el 7 de noviembre y el 11 de noviembre la del segundo.
¿A qué altura comenzamos a aprovecharla y con qué intensidad?
Se probaron dos alturas de inicio del pastoreo –45 y 60 cm- y dos intensidades de consumo de las hojas: alta (70 %) y baja (40 %).
En el Cuadro 1 se presentan los resultados de la producción de materia seca (suma de todos los aprovechamientos).
CUADRO 1. Producción total de materia seca de soja (Glycine max) bajo pastoreo (al inicio de los mismos).
El aprovechamiento en los tratamientos de menor altura se inició el 23 de diciembre en el primer período y el 4 de enero en el segundo y en los de mayor altura, el 12 y el 15 de enero, respectivamente.
Cuántos pastoreos se le puede dar
El número de pastoreos varió entre períodos y tratamientos: se logró el mayor número en el de 45 cm de altura - baja utilización de hojas (cinco y cuatro para el primero y segundo período, respectivamente) y el menor para el tratamiento de 60 cm de altura - alta utilización de hojas (tres para el primer año y dos para el segundo) siendo intermedio para los dos restantes.
Los tratamientos provocaron cambios en la estructura de la planta después de cada aprovechamiento. En los que incluyeron alta intensidad de utilización de hojas, la composición antes del pastoreo fue de aproximadamente 35% de tallo, 60 de hojas y 15 de vainas y luego del mismo, 70% de tallo y 30 de hojas, mientras que en los de baja intensidad de utilización de hojas esta comparación indicó un 40% de tallo, un 50 % de hojas y un 10 % de vainas a la entrada de los animales y un 55% de tallo y un 45 de hoja a la salida.
En el Cuadro 2 se indican los valores de proteína bruta (PB) promedio de todos los aprovechamientos, para los distintos tratamiento evaluados.
CUADRO 2. Niveles promedio de proteína bruta de la planta entera de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En el Cuadro 3 se presentan los niveles de PB de las distintas fracciones de la planta de soja.
CUADRO 3. Niveles promedios de proteína bruta de las distintas fracciones de la planta de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos de PB se registraron en las fracciones hojas y vainas y los más bajos en el tallo, en los dos períodos analizados. Las variaciones entre alturas de inicio del pastoreo e intensidades de utilización de hojas fueron mínimas.
En el Cuadro 4 se muestran los valores de digestibilidad in vitro de la materia seca de soja bajo pastoreo.
CUADRO 4. Niveles promedios de digestibilidad ¨in vitro¨
En el Cuadro 5 se presentan los valores de digestibilidad in vitro de la materia seca de las fracciones de la planta.
CUADRO 5. Valores de digestibilidad ¨in vitro¨ de la materia seca de distintas fracciones de la planta de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos se registraron en las fracciones hojas y vainas, siendo sustancialmente más bajos los del tallo, con pequeñas variaciones entre tratamientos.
Consideraciones sobre el uso de la soja bajo pastoreo:
El sorgo forrajero produce una elevada cantidad de forraje de aceptable calidad en estados tempranos de crecimiento, pero de baja eficiencia de utilización en pastoreo directo. Por lo tanto, es necesario mejorar la utilización de los sorgos o encontrar una especie que pueda reemplazarlo o complementarlo para mejorar la calidad del forraje ofrecido.
¿La soja puede ser una buena alternativa?
En la EEA Rafaela del INTA se ha generado información sobre la utilización de esta planta -cuyo uso es exclusivo para producir grano- en pastoreo directo. Se presentan resultados sobre el comportamiento de la soja bajo pastoreo y de la influencia de distintos manejos sobre la producción de forraje y su valor nutritivo.
Se utilizó un cultivar de grupo de maduración 7 sembrado en líneas a 35 cm, a una densidad de 70 kg/ha.
Se pastoreó en un sistema de franjas diaria, con animales de aproximadamente 500 kg de peso.
Se evaluó durante dos períodos. La siembra del primero se realizó el 7 de noviembre y el 11 de noviembre la del segundo.
¿A qué altura comenzamos a aprovecharla y con qué intensidad?
Se probaron dos alturas de inicio del pastoreo –45 y 60 cm- y dos intensidades de consumo de las hojas: alta (70 %) y baja (40 %).
En el Cuadro 1 se presentan los resultados de la producción de materia seca (suma de todos los aprovechamientos).
CUADRO 1. Producción total de materia seca de soja (Glycine max) bajo pastoreo (al inicio de los mismos).
El aprovechamiento en los tratamientos de menor altura se inició el 23 de diciembre en el primer período y el 4 de enero en el segundo y en los de mayor altura, el 12 y el 15 de enero, respectivamente.
Cuántos pastoreos se le puede dar
El número de pastoreos varió entre períodos y tratamientos: se logró el mayor número en el de 45 cm de altura - baja utilización de hojas (cinco y cuatro para el primero y segundo período, respectivamente) y el menor para el tratamiento de 60 cm de altura - alta utilización de hojas (tres para el primer año y dos para el segundo) siendo intermedio para los dos restantes.
Los tratamientos provocaron cambios en la estructura de la planta después de cada aprovechamiento. En los que incluyeron alta intensidad de utilización de hojas, la composición antes del pastoreo fue de aproximadamente 35% de tallo, 60 de hojas y 15 de vainas y luego del mismo, 70% de tallo y 30 de hojas, mientras que en los de baja intensidad de utilización de hojas esta comparación indicó un 40% de tallo, un 50 % de hojas y un 10 % de vainas a la entrada de los animales y un 55% de tallo y un 45 de hoja a la salida.
En el Cuadro 2 se indican los valores de proteína bruta (PB) promedio de todos los aprovechamientos, para los distintos tratamiento evaluados.
CUADRO 2. Niveles promedio de proteína bruta de la planta entera de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En el Cuadro 3 se presentan los niveles de PB de las distintas fracciones de la planta de soja.
CUADRO 3. Niveles promedios de proteína bruta de las distintas fracciones de la planta de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos de PB se registraron en las fracciones hojas y vainas y los más bajos en el tallo, en los dos períodos analizados. Las variaciones entre alturas de inicio del pastoreo e intensidades de utilización de hojas fueron mínimas.
En el Cuadro 4 se muestran los valores de digestibilidad in vitro de la materia seca de soja bajo pastoreo.
CUADRO 4. Niveles promedios de digestibilidad ¨in vitro¨
En el Cuadro 5 se presentan los valores de digestibilidad in vitro de la materia seca de las fracciones de la planta.
CUADRO 5. Valores de digestibilidad ¨in vitro¨ de la materia seca de distintas fracciones de la planta de soja (Glycine max) bajo pastoreo.
En todos los aprovechamientos los valores más altos se registraron en las fracciones hojas y vainas, siendo sustancialmente más bajos los del tallo, con pequeñas variaciones entre tratamientos.
Consideraciones sobre el uso de la soja bajo pastoreo:
- La altura de inicio del pastoreo e intensidad de utilización de hojas influyen sobre la producción de MS.
- Las mayores producciones se logran cuando el pastoreo se inicia a una altura de alrededor de 45 cm y con la más baja utilización de hojas.
- La soja bajo pastoreo directo brinda alta disponibilidad de forraje en el período estival, de muy buen valor nutritivo.
Recomendaciones
- Se deberían usar los genotipos de ciclo largo (Grupo 7 - 8) que son los que permiten un mayor período de utilización o aquellos que mayor volumen de biomasa brindan en la región.
- Sembrarlos a 35 cm entre surcos para lograr tallos finos y de mayor calidad.
- Una vez pastoreados, dejarlos tal cual (no desmalezar) ya que el rebrote se produce de las yemas ubicadas en el tallo. Otros aspectos favorables
- Es un cultivo relativamente barato.
- Deja un suelo limpio y en buenas condiciones para la siembra de pasturas. Debido especialmente al uso de variedades RG.
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16 de septiembre de 2013
Bonelli (2008) menciona que el manejo de la soja para pastoreo tiene varios argumentos, es importante señalar que debe haber:
• Pastoreo rotativo en franjas diarias
• Descanso entre pastoreo: entre 30 y 35 días
• Entre 45 y 60cm de altura.
• Primer pastoreo: A los 50 – 60 días desde la siembra.
• Deshojar las plantas tratando de no comer los tallos
• Remanente: dejar entre el 40 y el 70% del forraje
30 de julio de 2012
hola estoy con ganas de probar la soja perenne para pastorear , pero no consigo semillas, se ve que en argentina no es muy usada, alguien que la haya probado me podria decir que tal funciona para el ganado bovino, y si alguien sabe donde puedo conseguir semillas le estaria muy agraecido, gracias
6 de marzo de 2011
¿ Cuántas raciones da por ha?
27 de agosto de 2007
Saludos colegas. Me uno a ustedes en la discusión del artículo, pues me resulta interesante. Primero, considero que el ganado de cualquier espesie necesita forraje proveniente de leguminosas y gramíneas, pues una sóla no
satisface, de modo que una no debe sustituir a la otra a pesar de que las gramíneas son mas abundantes. El pastoreo es ventajoso para los ganaderos, pues se evitan el corte y transporte del forraje y además, el ganado resicla
en la misma área una parte de lo cosumido. No obstante, he utilizado la soya comercial (no forrajera) como forraje a mediana escala para la crianza de conejos, la cual recomeiendo a productores escasos de consentrados. Para
ello he realizado la siembra de forma escalonada de modo que el corte siempre se realice cuando comience la floración. Generalmente hago un corte aproximadamente a los 20 cm de altura y luego rebrota. Se puede hacer otro corte con bundante follaje o dejarlo para cosechar las semillas con producción aceptable. Con mayor frecuencia hago un segundo y definitivo corte y siembro de nuevo en el mismo área o en otra para rotar.
M.Sc. Jesús Rodríguez Cabello
26 de agosto de 2007
Estimado Osvaldo Pérez:
Muy agradecido por tenerme presente a la hora de participar en este foro aportando tal información.
Le comento que mi tesis pertenece a dicho grupo de trabajo de la Facultad. Puntualmente el trabajo de campo fue realizado el pasado verano en el deparatamento de Paysandú en la Estación Experimental Mario A. Casinoni de la Facultad de Agronomía en coordinación con los Ingenieros Bianchi y Garibotto (Ovinos y Lanas), y el Ing. Esteban Hoffman (Cultivos). Este último nuestro director de Tesis. De esta manera, nuestro ensayo es la continuación de una serie de trabajos realizados por este grupo de técnicos en esta área durante los últimos años. Este año en particular poniendo mayor énfasis en la respuesta del cultivo ante el pastoreo y de ahí el ensayo que llevamos a cabo. En este momento nos encontramos procesando los resultados que posiblemente sean expuestos en alguna publicación de nuestra estación experimental una vez culminado. Sin mas, agradezco nuevamente y me pongo a las órdenes. Saludos.
26 de agosto de 2007
Estimados Juan Andrés y Laura, existe un trabajo sobre pastoreo de soja en corderos pesados realizado por Gianni Bianchi, Gustavo Garibotto y Alejandro Peculio de la Estación Experimental Mario Cassinoni de la Facultad de Agronomía en Paysandú. Las características del trabajo son similares a las presentadas por el Ing. Romero del INTA Rafaela. Un saludo para todos.
25 de agosto de 2007
Estimado Ing. Ferlini Micheli:
Le estoy muy agradecido por tomarse el tiempo de responder a mi interrogante mas allá de que ésta no sea exactamente el área en la que tiene experiencia. De igual manera, me pongo a lás órdenes para Ud. y cualquier otro que participe de este foro de alto nivel técnico. Saludos, y gracias nuevamente.
25 de agosto de 2007
Estimado Juan Andrés Claramunt.
Te agradezco la deferencia de tu consulta, pero debo comentarte en referencia a lo que tu me dices, que no tengo experiencia en la utilización de soja para pastoreo con ovinos. Mi experiencia se da en rodeos lecheros y los resultados, corte más o menos, coinciden con lo expresado en el trabajo del Ing. Romero. Te comento además que lo conozco personalmente dado que mi actividad como profesional, se desarrolla en las cercanías del Inta de Rafaela, en la provincia de Santa Fe.
Utilzando la lógica que nos da la experiencia, dada la alta digestibilidad y tenor de proteínas, podemos afirmar que la soja utilzada como forraje de manera directa o diferida (silo) puede ser perfectamente adaptable a la alimentacion de una variada categoria de animales. Tambien debemos de considerar que a medida que avanza el estado de madurez del cultivo, tambien se incrementan los tenores de la toxina, la cual fue mencionada en este foro, anteriormente, por lo cual, comparto la idea de otros foristas, sobre que el estado mas propicio para su corte a los fines de realizar reservas, es cuando comienza en llenado de los granos.
Espero haberte sido de utilidad y quedo a tu entera disposición.
Mis saludos a todos y de mi parte gracias por compartir sus experiencias.
AGROSAVIA
25 de agosto de 2007
En relación con su pregunta amigo Jorge Lau, la soja se puede cosechar con equipos o cosechadoras mecánicas comúnmente utilizadas para cosechar el forraje de gramíneas como maíz, sorgo, millo. La altura de cosecha se realiza aproximadamente a 10 cm del suelo y la época mas adecuada de acuerdo con los trabajos realizados en la Orinoquia Colombiana, es cuando la planta ha iniciado la formación de grano. En nuestras condiciones (clima bosque húmedo tropical) la cosecha se realiza entre 65 a 70 días de edad del cultivo.
LABORATORIO BIOAGRO
23 de agosto de 2007
18/08/2007
Estimado Juan Andrés Claramunt
Estudiante De Agronomía/
Montevideo - Uruguay
Me interesa el contenido de tu tesis respuesta del cultivo de soja (ciclos largos) ante el pastoreo con corderos pesados y desearía contactarme contigo.
Desconozco como es el mecanismo a traves de Engormix porque hace poco estoy participando de los foros.
Saludos
Lic. Lab. Laura Balbis de Roveta
Laboratorio Bioagro- Análisis agroindustriales- Paysandú-Uruguay
