Evaluacion del rendimiento reproductivo del ganado bovino lechero en el valle de Huaura
Publicado: 2 de septiembre de 2014
Por: Emmanuel Sessarego Dávila, Angel Vásquez Requena. Facultad de Ingeniería Agraria, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho - Perú.
Resumen
Con el objetivo de evaluar el rendimiento reproductivo del ganado bovino lechero en el valle de Huaura, se analizaron registros de tres establos durante el periodo 2007 – 2011. Los parámetros evaluados fueron: Edad al primer parto (EPP), intervalo parto primer servicio (IPPS), intervalo parto concepción (IPC), intervalo entre partos (IEP), tasa de concepción (TC) y número de servicios por concepción (NSC). Los efectos del establo, la época del año y el año, se estudiaron a través del análisis de varianza multifactorial. En vaquillas, la TC, NSC y EPP fueron 60,64 ± 0,84 %, 1,71 ± 0,03 y 24,87 ± 0,10 meses, respectivamente. En vacas, El IPPS, IPC, IEP, TC y NSC fueron 89,85 ± 0,63 días, 156,75 ± 2,03 días, 14,32 ± 0,07 meses, 37,62 ± 0,94 % y 3,08 ± 0,10, respectivamente. Se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre los establos evaluados, tanto en vaquillas como en vacas; la época no influyó en la TC de vaquillas (p>0,05), pero sí en vacas (p<0,05); y los parámetros reproductivos en vaquillas difirieron a través de los años, así como también, el IPPS e IPC (p<0,05). En conclusión, el establo y el año influyeron en el rendimiento reproductivo de vaquillas y vacas, y la época del año solo influyó en los parámetros reproductivos de vacas.
Palabras Claves: rendimiento reproductivo, vaquillas, vacas, Huaura
INTRODUCCIÓN
El incremento de la productividad lechera en las últimas décadas a nivel mundial ha generado una disminución en la eficiencia reproductiva del ganado (Wiltbank et al., 2002). Dicha ineficiencia, que tiene causas multifactoriales, es debido principalmente al aumento del metabolismo de las hormonas esteroideas, asociado a un mayor consumo de materia seca en vacas alta productoras (Wiltbank et al., 2006); y esto se ha reflejado en el aumento de descartes por problemas reproductivos.
Así, en la cuenca de Lima, el 52,8% de vacas enviadas a camal son por infertilidad (Orrego, 2003) y en el valle de Huaura, específicamente, el 37% de vacas son descartadas por estos mismos problemas (Trujillo, 2010), lo que está generando altas pérdidas económicas al productor lechero.
Por ello, estudios evaluando el desempeño reproductivo del ganado lechero en las diferentes cuencas de nuestro país son muy importantes (Gamarra, 2001), ya que permitirán a los ganaderos tener un mejor conocimiento sobre la situación de sus establos. En tal sentido, el presente estudio tuvo como objetivo determinar el rendimiento reproductivo del ganado bovino lechero, evaluado mediante ocho parámetros, en tres establos del valle de Huaura.
MATERIAL Y MÉTODOS
Lugar de ejecución
El presente estudio se realizó en tres establos lecheros, ubicados en el distrito de Végueta, provincia de Huaura, región Lima - Provincias. Los cuales presentan características semejantes: Sistema de crianza intensiva, establos grandes (> 300 vacas en producción), alimentación basada en forraje cortado (maíz chala) y concentrado, ordeños mecánico dos veces al día, detección de celo visual y empleo de inseminación artificial con semen congelado.
Animales
Los animales evaluados fueron en su mayoría de la raza Holstein, seguido de la Brown Swiss, Jersey y Montbeliarde (con sus respectivos cruces); considerando a todas las vacas y vaquillas, en etapa reproductiva, durante el período 2007 – 2011.
Variables en estudio
Se evaluaron los siguientes parámetros: Edad al primer parto (EPP), intervalo parto primer servicio (IPPS), intervalo parto concepción (IPC), intervalo entre partos (IEP), tasa de concepción (TC) y número de servicios por concepción (NSC). Dicha información se recolectó a partir del programa de cómputo que utiliza cada establo, el cual reportaba mensualmente un resumen de los parámetros productivos y reproductivos de todos los animales. Así mismo, se evaluó el efecto de las variables establo (1, 2 y 3), época del año (Calor: Diciembre a Abril; Frio: Mayo a Noviembre) y el año (2007 a 2011).
Análisis estadístico
Para la evaluación de los datos se utilizó el programa estadístico MINITAB v. 16. Se empleó el análisis de varianza multifactorial para determinar el efecto de las variables establo, época del año y año, sobre los parámetros reproductivos, y las diferencias entre medias se analizaron con la prueba de Tukey.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En el Tabla 1 se muestran los resultados obtenidos para vaquillas. La TC media en vaquillas hallada fue similar a lo reportado por Mellisho (1998) con 61,67%, en la cuenca de Lima. Si bien la TC en vaquillas difirió a lo largo de todo el estudio (p<0,05), éste se mantiene dentro del rango normal, entre 60 y 70 % (Pursley et al., 1997); así mismo, la TC en vaquillas no difirió de acuerdo a la época, debido principalmente a que ellas no están expuestas a los cambios metabólicos que impone la producción de leche (Butler y Smith, 1989) y por ende, presentan menos estrés que las vacas durante todo el año. Por otro lado, la EPP hallado en el presente estudio fue menor a lo reportado por Mellisho (1998) con 26,6 meses y Ortiz (2006) con 27,2 meses, ambos evaluados en Lima; sin embargo, la EPP media para los tres establos (24,87 meses) se encuentra dentro del rango mencionado por Fricke (2004), quien señala que cuando las vaquillas de reemplazo paren entre los 23 y 25 meses de edad, su producción y la rentabilidad vitalicia es máxima.
Tabla 1. Parámetros reproductivos de vaquillas en el valle de Huaura.
Los resultados obtenidos para vacas se aprecian en la Tabla 2.El IPPS medio hallado fue mayor a lo reportado en estudios anteriores, realizados en Lima (Salazar, 1993; Mellisho, 1998); resultados que se deben probablemente a la mayor producción de leche en la actualidad y su influencia sobre balance energético negativo (BEN) y consecuente retraso en el reinicio de la actividad ovárica post-parto (Lucy et al., 2004). El IPPS medio no difirió entre las épocas del año, resultado contrario a lo reportado por Ortiz (2006), y esto debido probablemente a que la actualidad se adecuan las raciones de vacas lecheras en la época de mayor calor, como por ejemplo, la adición de grasa de sobre paso, para mitigar los efectos del estrés calórico y así disminuir el BEN, que es más severo en épocas de altas temperaturas (Gallardo et al., 2001).
Tabla 2. Parámetros reproductivos de vacas en el valle de Huaura.
El IPC medio hallado fue superior a lo reportado por Salazar (1993) con 117,02 días y Mellisho (1998) con 145,3 días, e inferior a lo encontrado por Ortiz (2006) con 181,1 días. Por otro lado, no se encontraron diferencias estadísticas entre el IPC de los establos 1 y 2, pero sí para el 3, que presentó el IPC más prolongado, debido probablemente a la poca eficiencia en la detección de celos y a fallas en la concepción en dicho establo (Risco et al., 2005).
El IEP medio hallado fue mayor a lo reportado por Mellisho (1998) con 14 meses, pero menor a lo determinado por Ortiz (2006) con 15,2 meses. De la misma forma, no se encontraron diferencias estadísticas para el IEP entre los establos 1 y 2, pero sí para el establo 3, que presentó el IEP más extenso, resultado del IPC prolongado; lo que posiblemente estaría repercutiendo en los ingresos de dicho establo, ya que estaría manteniendo un alto porcentaje de vacas en la curva baja de lactación, por mucho tiempo (Ferguson, 1995).
La TC media en vacas hallada fue mayor a la reportada por Mellisho (1998) con 33,2 %, pero menor a la obtenida por Ortiz (2006) con 41,5%. Se encontraron diferencias estadísticas (p<0,05) para la TC de vacas entre los establos evaluados, y entre las épocas de año (p<0,05), específicamente para los establos 2 y 3 (Figura 1), debido principalmente a que el efecto negativo del estrés calórico, se complica con la mayor producción de calor metabólico, asociada a un mayor consumo de materia seca en sus vacas alta productoras (Tabla 3). Además, la alta TC en vacas durante la época de calor en el establo 1, pudo ser debido al beneficio adicional que obtuvieron los animales por el suministro correcto de sombras, tanto en corrales como en comederos, los cuales protegen de la radiación directa de la luz solar, disminuyen la tasa respiratoria y permiten un medio ambiente más confortable (Garcia, 2004).
Figura 1. Influencia de la estación del año sobre la tasa de concepción de vacas en establos lecheros del valle de Huaura, periodo 2007 – 2011.
Tabla 3. Producción de leche (litros/vacas en ordeño/día) en establos del valle de Huaura, periodo 2007 – 2011.
En el presente estudio se pudo observar la posible influencia que tuvo la producción sobre la reproducción; así tenemos, que si bien el establo 1 presentó altas TC, promedió en el mismo periodo de tiempo la producción de leche más baja, en comparación a los establos 2 y 3 (Tabla 3); lo que eventualmente explicaría en parte la menor eficiencia reproductiva que tienen estos dos últimos, sin embargo, no justifica los serios problemas reproductivos que adolece el establo 3.
CONCLUSIONES
El factor establo influyó en el desempeño reproductivo del ganado bovino lechero. Por otro lado, la época del año no afecto el desempeño reproductivo en vaquillas pero sí en vacas; y por último, el factor año influyó en la eficiencia reproductiva, tanto en vaquillas como en vacas.
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Autores:
Universidad Alas Peruanas
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