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Factores económicos y productivos determinantes de las explotaciones lecheras de la provincia del carchi- ecuador

Publicado: 21 de abril de 2016
Por: G. J. Teran Rosero Universidad Politécnica Estatal del Carchi, Ecuador.
El presente trabajo surge de la necesidad de caracterizar a las explotaciones lecheras de la Provincia del Carchi en Ecuador. El mismo tiene el objetivo principal de analizar las variables que caracterizanlas explotaciones lecheras de la provincia,a partir de la semejanza existente entre la infraestructura, equipamiento, medidas higiénicas y de bioseguridad, uso y calidad del agua, bienestar y salud del animal, ordeño y manejo de leche; unido a los aspectos administrativos y de gestión de cada explotación lechera en el año 2012. Para cumplir con este propósito, se realiza un escalamiento óptimo de las variables cualitativas consideradas; posteriormente, se descubren los factores que caracterizan a cada explotación lechera mediante análisis factorial ypor último, se estudian los grupos encontrados aplicando análisis de conglomerados. Los datos para el análisis han sido tomados de la investigación primaria realizada a las explotaciones lecheras por la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC). Con el presente trabajo se logró una caracterización multivariada de las instalaciones y se demostró que la aplicación de diferentes métodos estadísticos permiten sentar bases adecuadas para mejorar el proceso de toma de decisiones, tanto en las explotaciones lecheras como por las autoridades de la provincia.
Palabras clave: escalamiento óptimo, análisis de conglomerado, entidades lecheras
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Autores:
Gustavo Javier Terán Rosero
Universidad Politécnica Estatal del Carchi
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