Calor y su efecto en producción de carne. Terry Mader traducción por Atilio Ciuffolini

El stress calorico causa mas estragos en producción de carne y leche en los animales de razas que no son del medio, como ejemplo tenemos el charolaise en producción de carne y la raza Jersey en producción de leche, en estas razas observamos un efecto mayor del estress calorico comparativamente con razas nativas o cruces de bos indicus con bos taurus, he ahi la consecuencia de no tener una asesoria oportuna sobre que raza o cruce debo explotar en mi finca, asi mismo debo procurar tener en epocas de altas temperaturas sistemas silvopastoriles que alivien un poco el estress calorico suministrando a la vez una eficiente alimentacion al ganado con la ingestion de gramineas y leguminosas , teniendo como fuente de alimentación arborea las leguminosas y como fuente de alimentacion de carbohidratos las gramineas.