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Ganado bovino y su cuidado en verano

Cuidado de los animales en época de verano

Publicado: 28 de noviembre de 2008
Por: Hernan Correal, Veterinario Zootecnista. Colombia
En época de invierno los pastos crecen sin ningún esfuerzo,  pero en épocas de verano los pastos no serán tan buenos a menos que se les trate con riego.
Para un animal productor de carne o leche en pleno crecimiento, un buen pasto es ideal. Pero debemos tener en cuenta que si el pasto se vuelve corto y seco debemos suministrar alguna ayuda nutricional a nuestros animales.

Cuidado de los animales en época de verano - Image 1
Asegúrese de que los animales tengan agua todo el tiempo. En climas frescos un animal de 250 kilos necesita entre 28 y 30 litros, y ese mismo novillo en clima caliente necesita 40 litros.  Cuando hace calor el ganado pierde agua del cuerpo a través de la evaporación y la respiración produciendo estrés calórico, por eso, el consumo es mayor para reponer esa pérdida.
Cuando destetamos terneros es recomendable purgar, vitaminizar, vacunar, pesar bañar y hacer todos los procesos que se puedan para no estresarlos durante un buen tiempo y dejarlos adaptar a su nuevo sistema de vida.
 
REQUERIMIENTOS DE AGUA EN LOS BOVINOS

Los requerimientos de agua están influenciados por las condiciones del medio ambiente y el estado fisiológico de los animales, como es el estado de lactancia, preñez, ganancia diaria, madurez del forraje ó tipo de dieta, consumo de materia seca, sal y temperatura ambiental.
 
Estimaciones de consumo de agua por día
Temp. Max. Prom.
VACAS 410 kg
TOROS de 635 kg
Ganado en Crecimiento
Lactando
Secas y Novillas
180 kg
360 kg
°C
Lts.
Lts.
Lts.
Lts.
Lts.
2.2
41.6
22.7
26.5
31.2
22.7
4.4
43.5
22.7
30.3
15.1
24.6
10.0
47.3
24.6
32.6
17.0
26.5
17.8
58.7
30.3
39.7
20.8
32.2
22.8
64.3
34.1
54.4
22.7
36.0
25.6
66.2
37.8
49.2
24.6
37.8
32.2
62.5
54.9
71.9
36.0
56.8
El organismo de los animales esta constituido por 70 a 75% de agua, siendo esta necesaria para regular la temperatura del organismo, así como para un adecuado crecimiento, reproducción crecimiento fetal, producción de leche de las vacas, nivel de actividad, la digestión y la asimilación de los principios nutritivos de los alimentos, así como la eliminación de productos de desecho y transportación de los nutrientes.

Cuidado de los animales en época de verano - Image 2
Una ingestión restringida de agua, reduce el consumo de alimento, dando como resultado baja producción. La falta de agua reduce la eficiencia de producción y causa problemas de manejo y sanitarios, por lo que debe estar disponible de preferencia todo el tiempo y de buena calidad. Los animales subsisten más tiempo sin alimentos que privados de agua. Un animal puede perder casi el 100% de su grasa corporal y todavía subsistir pero con solo perder el 10% de agua, el animal muere.
El ganado prefiere no pastorear mas de 2.3 Kms de retirado del agua en terrenos mas ó menos planos. La distancia es aun menor en terrenos con topografía accidentada, en la cual el animal tiene dificultad para caminar, a mayores distancias se ven afectados los aumentos de peso y la producción láctea. La utilización del pastizal disminuye a medida que el ganado se aleja de los aguajes, siendo lo optimo 0.75 Km, dando una distancia entre aguajes de 1.5 Kms.
Criterios sobre la calidad del agua
Básicamente existen tres criterios para evaluar la calidad del agua: el análisis químico, el bacteriológico y el físico. La calidad del agua es una consideración importante, la cual pudiera deprimir el crecimiento y producción de leche en las explotaciones ganaderas.
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Hernan Correal
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Hernan Correal
27 de enero de 2009
Don Andrés: le recomiendo siga con el pasto Tanzania, ya que bromatologicamente es bueno, el brachiaria no sabemos de que variedad es pero es bueno ya que se adapta muy bien a suelos pobres, con respecto al pasto maralfalfa no se lo recomiendo ya que según nuestra experiencia de 5 años trabajando con este pasto comprobamos que no tiene los nutrientes (energía, proteína, fósforo, calcio etc) necesarios para una producción bovina, solo como pasto de mantenimiento. podría utilizar un pasto Kin Grass, o un pasto imperial. de todas formas para obtener una ganancia de peso alta es necesario suplementar, ya que con solo pasturas no se llenan los requerimientos de mantenimiento y producción de los animales.
Hernan Correal
20 de enero de 2009
Don Jose: existe un producto a base de microorganismos que se puede utilizar para purificar el agua y bajar sus contenidos de minerales, aunque no es muy conocido si se encuentra en el mercado.
Francisco Rodrigo Herrera Ramirez
13 de enero de 2009
Cuidados en época de verano. En épocas de verano son importantes los aportes que realizan los foristas además de las siguientes consideraciones: Si bien es cierto las distancias que recorren los animales en estas épocas son considerables para el suministro de tan apreciable liquido, se deben programar en el caso de pastoreos rotacionales un bebedero por cada cuatro potreros al cual confluyan varias divisiones otro correctivo seria cuando se utiliza este tipo de divisiones con caminadores entre dos franjas de potrero, dejar el potrero de pastoreo abierto y cada 100 mts ubicar un bebedero para que los animales confluyan dependiendo de sus necesidades o el utilizar bebederos portátiles con flotador que se instalarían en cada franja de pastoreo y el cual estaría unido a una manguera madre ala cual se uniría la conexión de cada bebedero en el caso de grandes franjas de potrero se deben programar que cada una confluya a un abrevadero en el rio(que no sea de mucha profundidad y con pocas corrientes del rio para evitar accidentes) o comunicarse con el jagüey respectivo, el cual deberá no tener aguas muy contaminadas, arenosas etc. Se debe considerar además que con respecto a los pastos, estos en verano se maduran mucho más rápido, si se consideran además los vientos que aumentan la evaporación, haciéndolos adelantar su ciclo vegetativo, agotando su proteína interna en menos días, teniéndose entonces que regular los ciclos de pastoreo a menos tiempo considérese además que pastos con ciclos vegetativos más cortos ayudarían entonces a un secado más rápido de vacas en producción láctea.
Carlos Alejandro Jimenez Marchan
Trouw Nutrition
13 de enero de 2009
Es muy considerable lo que publica el colega, sumamente importante el suministro de agua, pero si no logramos detener esta tendencia de pérdida de energía, a través de las reservas de grasas y nitrógenos del cuerpo, vamos a tener animales flacos, y desnutridos, de esta forma echar por la borda lo trabajado meses anteriores. Por eso lo más recomendable es si no hay la posibilidad de suministrar riego a los pastizales, pues hacer técnicas de conservación de los mismos para la época de escases, hacer un cálculo de material y capacidad de campo, y todo el excedente que tengamos procesarlo y guardarlo, ya sea en forma de ensilaje o heno de alta calidad proteica, energética, nutricional que es lo más importante, claro nunca olvidando el suministro de agua y minerales de calidad, para así producir calidad. Recuerden siempre este dicho, garbish in garbish out. Les prometo publicar un cálculo de uso de pastizales, y técnicas de ensilaje. Saludos.
José María Espinosa Carrasco
2 de febrero de 2014
Buenas, me parece muy bueno el tema, soy estudiante de Agronomía en producción animal, en mi país las condiciones térmicas en el caso de la estación seca son muy fuertes, el calor, la humedad relativa y la incidencia de los rayos de sol son un problema, ahora bien, no me queda muy claro, ¿la dieta a base de granos (maíz) no aumenta la tasa de calor producto de la acción metabólica del organismo? es para una aclaración. Ahora bien, si es así, sería mejor la acción de dejar al animal en pastoreo bajo sombra con buena fuente de agua fresca para ayudar a disminuir la ganancia de calor a la vez de disminuir el estrés calórico.
Abel Zenklusen
10 de enero de 2014
Es importante el agua en las parcelas . La llevada con acoplados adaptadas a piletas , tienen poca capacidad , me refiero al lugar por vaca . Por eso sugiero llevarla junto a las vacas para que las mismas tomen en forma intercalada .De lo contrario al llevarla mas tarde se transforma en una competencia por un pequeño lugar .
Nicolas Rodriguez
11 de noviembre de 2013

Señores foristas:

Los animales a pastoreo en el verano sufren de estres termico.
En climas tropicales o subtropicales como el de Uruguay el estres termico comienza cuando la temperatura ambiente supera los 25 grados centigrados, siendo la zona de confort termico el rango de 5 a 24 grados, interviniendo en gran porcentaje la interaccion entre la humedad relativa y la temperatura ambiente.

Los animales a campo en general no disponen de sombra y agua adecuada para termoregularse es por ende que estos se ven afectados disminuyendo la tasa de incremento en ganancias de peso, produccion de leche y baja en la actividad sexual. sumado a esto la calidad de las pasturas disminuyen.
Estas son mas fibrosas en esta epoca aumentando el porcentaje de lignina ( porcion indigestible del alimento) lo que redunda en una disminucion de la tasa de pasaje, menor consumo de materia seca, mayores perdidas de energia para digerir el forraje grosero que basicamente aumenta el incremento calorico producto del metabolismo.

Las alternativas de manejo son disponer de agua de vevida fresca en las parcelas de pastoreo, proveer de sombra artificial, manejar dietas frias, con mayor proporcion de granos y disminuir los recorridos para cosechar forraje por parte de los animales.


Saludos

TECNICO EN SISTEMAS INTENSIVOS DE PRODUCCION ANIMAL
NICOLAS RODRIGUEZ

De La Cueva Francisco
25 de marzo de 2013

Buenos dias con todos
Es importante señalar que todo tiene que ser previsto para no sufrir problemas cuando estos llegan, hay una frase que utilizan todos los administradores proactivos y es Al futuro no se lo espera hay que hacerlo es decir prepararnos con antelación al futuro probable y posible ver como asuntos normales lo que para otros son críticos. El secreto entonces está en planificar mirar los diferentes escenarios tanto optimo, estable y desfavorable y establecer las estrategias para cada uno de los escenarios y preguntarnos: ¿que acciones implementaría?, ¿Que acciones abandonaría?, ¿Que necesito saber para tomar esas decisiones?... etc considerando siempre nuestro macro y microentorno lógicamente maximizando los recursos y disminuyendo los costos de producción. En las épocas de verano existen grandes deficiencias de alimento principalmente de forraje así como de agua entonces que hacer? sencillo planificar. Recomiendo a todos revisar lo que es Planificación estratégica y Cuadro de Mando Integral y lo que es más importante trabajar en equipo.
saludos....

Pedro Clavijo Diaz
Pedro Clavijo Diaz
10 de febrero de 2010

exelente investigacion,pero en clima frio como en el q yo levanto ganado sabanero,las noches de verano son muy frias 0 grados hasta -2 o -3 con q puedo suplementar el pastoreo para q los animales no me pirdan tanta caloria.gracias.

Andres Aguirre Grapin
Andres Aguirre Grapin
27 de enero de 2009
Buenas tardes, soy nuevo nuevo en esto, tengo 30 ha.en Santa Cruz-Bolivia,sembradas con Braccaria , suelo arenoso,quiero engordar novillos Nelore durante 6 meses y alimentarlos con 5 ha.de pasto de corte Maralfalfa y 5 ha.de Tanzania, entonces quedarian 20 ha. de Braccaria, 5 de Maralfalfa y 5 de Tanzania, logicamente le daremos sus sales y minerales, y quizas gallinaza quiero ensilar para las epocas bajas, no quiero dar balanceado por los costos, esta mezcla de pasto creen que es efectiva o me recomiendan otra clase para evitar el balanceado..
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