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El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico.

Publicado: 17 de julio de 2013
Por: Miguel Mariano Gómez Galeano.
Producir Heno de buena calidad en el trópico no es tarea fácil ya que las  condiciones ambientales de pluviosidad y  la alta humedad relativa hace difícil aplicar este tipo de tecnología, y  cada día se complica más   debido al cambio climático, al  incrementarse el error en la  predicción  de los días sin lluvias en los momentos adecuados para cosechar los forrajes.
 El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 1
Los pocos ganaderos que aplican esta tecnología de conservación de forrajes lo hacen en época seca cuando la calidad nutricional de  las gramíneas se ha degradado, a tal punto que no se pueden considerar como heno si no como paja, ya que tienen un porcentaje de proteína que fluctúa entre un 2 y 4 %   y una digestibilidad que esta alrededor del 40%.
Para contrarrestar esta situación se  han hecho  esfuerzos  para producir henos  de buena calidad con  plantas tipo hoja anchas  que mantienen por más tiempo la calidad nutricional de su follaje en comparación con las gramíneas, y esperan a ser cosechadas  cuando las condiciones climáticas son las adecuadas sin perder su valor nutricional; ejemplo    leguminosas arborareas tipo (Gliricidia sepium) o de otros árboles,  la producción de grandes cantidades de este tipo de heno  no es fácil ya que no se ha desarrollado una  tecnología adecuada para su corte empaque y transporte; solo líderes y pioneros han sido capaces de sacar este tipo de tecnología adelante pero a pequeña escala.
En este artículo se propone la utilización del Kudzu una leguminosa que  también  mantiene su calidad nutricional de su follaje con pocas variaciones  por largos periodos, condición que permite cosecharlo en  épocas adecuadas garantizando  la calidad de su forraje.
Este cultivo  se adapta  a los procesos convencionales de heno de fardos o de rollos, donde el concepto de  henificación se aplica en un 100% que es convertir  un forraje verde y perecedero en un producto que puede ser almacenado en forma segura y ser transportado fácilmente sin riesgo de deteriorarse; al mismo tiempo, las pérdidas de materia seca y nutrientes se limitan a un mínimo. Este proceso se basa en una reducción del contenido de humedad de 70-90 por ciento a 20-25 por ciento o menos; estos conceptos  se aplicarían en zonas templadas a la alfalfa y en el trópico en este caso al Kudzu.
Es poco lo que se conoce del cultivo de  Kudzu para producir heno se viene utilizando masiva mente como cultivo de coberturas en plantaciones de Palma Aceitera, Frutales y Maderables pero esta planta además de fijar nitrógeno atmosférico y recuperar suelos es de alto valor  nutricional para alimentar rumiantes, (Proteína entre el 16 y 22% según la edad, digestibilidad entre el 60 y 70% alta en fibra degrada-ble); pareciera que tuviéramos un ramillete de opciones en el trópico para producir leche y carne pero tanta exuberancia  nos mantiene miopes y solo ponemos interés y en las gramíneas que desaparecen en época seca.
Tabla N°1. Producción de Materia seca y proteína de Una Hectárea de Kudzu (Purearía phaseoloides) y Alfalfa (Medicato sativa).
El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 2
Tabla N° 2. Comparación de la composición química del Heno de Kudzu (Pueraria phaseoloides) y Alfalfa (Medicato sativa).
El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 3
Crías consumiendo Heno de Kudzu no necesitaron acostumbramiento
 El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 4
Gran parte de este recurso no se está utilizando debido al desconocimiento de los ganaderos de las bondades de este cultivo que solo lo utilizan como cobertura en la mayoría de plantaciones de Palma aceitera que se está difundiendo aceleradamente en zonas tropicales desplazando a la ganadería y a cultivos de producción de alimentos.
Si se aprovecha y se asocia  Kudzu y a plantaciones  además de mejorar las condiciones de suelo y control de malezas de las mismas se puede utilizar para producción de Carne y leche en parte se puede revertir el desplazamiento que ha generado  las plantaciones de cultivos para biocombustible a los cultivos de alimentos de primera necesidad.
También se puede sembrar el Kudzu en bancos de proteína para corte, para dar en fresco o heno para pastoreo en asociación con gramíneas.
La calidad de este heno es indiscutible como se aprecia en la foto el color verde de las hojas se mantiene
El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 5
 
El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 6
El Kudzu tropical (Pueraria phaceoloides) el equivalente de la alfalfa para la producción de heno en el trópico. - Image 7
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 Miguel Mariano Gómez Galeano
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Raúl Botero Botero
27 de diciembre de 2020
Estimados foristas: El kudzú (Pueraria phaseoloides) es utilizado como cobertura en plantaciones de cultivos perennes, como Palma Africana o Palma Aceitera. Puede ser que si preguntan a las Asociaciones de Cultivadores de Palma Africana en diversos países de América o de AsiaTropicales puedan conseguir semilla. En Bolivia producen y venden semilla de Maní Forrajero Perenne (Arachis pintoi). En Colombia producen y venden semilla de Stylosanthes capitata CV Capica en SEMILLANO en Villavicencio (Meta) o en el Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT en Cali, Colombia. Con un cordial saludo
Raúl Botero Botero
27 de diciembre de 2020
Estimados foristas: No se si sea el mismo caso en todos los países de América Tropical, donde, al menos en Costa Rica, los vendedores de semillas de gramíneas no volvieron a importar semillas de leguminosas por su bajísima demanda y además por que su mezcla con gramíneas hace que las praderas persistan por más tiempo y esto reduce a futuro la alta demanda de semillas de gramíneas. Otra nueva de las limitantes para que los empresarios ganaderos trabajen con pasturas asociadas (Gramíneas - Leguminosas), además de que su manejo podría demandar un mejor manejo y mayor fertilización y descanso. Con un cordial saludo,
Carlos  Mario Contreras Rabelo
26 de marzo de 2019
Mi hermano sembró kudzu, es excelente, pero no quedo semilla donde se puede conseguir?
M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
5 de mayo de 2017
MEJIA de Colombia lo que comentas es cierto SI SUCEDE. Hay praderas de Sesbania sesban que los animales no la comen. Sin embargo hatos de diferentes lugares ENGORDAN por su alto consumo. Lo que quiere decir que es cosa de ADAPTACIÓN y acostumbrar a los animales a ese tipo de forraje y movimientos para pastorear su consumo. No es cosa de sabor, sino de como echarse el forraje al bocado en la boca. En Sonora no he podido hacer buenas pruebas con Kudzu, ni con Cratylea, Arachis. Algo no he hecho bien. ALGÚN DÍA SE HARÁN BUENOS ESTABLECIMIENTOS. Seguiremos probando.
Carlos  Mario Contreras Rabelo
17 de febrero de 2017
No es opinión sino pregunta. donde puedo conseguir un kilogramo de semilla de Kudzu?
M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
7 de febrero de 2017
GUZMAN de Colombia la idea de usar Kudzu no está mal. El Kudzu Pueraria con mucho descanso dominará al Mombasa Panicum. Con manejo intensivo Kudzú no crecerá bien y se debilita. TIENES QUE HALLAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO ENTRE LOS DOS. Sugiero mejor establecer en las manchas blancas Cajanus cajan, Clitoria ternatea, Neonotonia wightii, Desmodium encarnatum, etc. O dar un poco de tiempo cada 2 años deja semillar bien al Monbasa para que tire semilla y se resiembre bien el potrero. Ya que cae la semilla inicias el pastoreo de nueva cuenta para que entre el SOL a las plantas que van naciendo. Yo sugiero, no es receta.
M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
28 de enero de 2017
Voy a opinar fuera de mi conocimiento, con la intención de dejar LA IDEA a otros comentarios de expertos o de producotres con experiencia. EL kUDZU PUEDE CRECER MUCHO EN LOS ÀRBOLES de palma y competir por sol así que se convierte en maleza. Propiedad deseable para una pradera, pero no para la producción de un fruto. En lugar de Kudzù optaria por Arachis, Crotalia, Cratylia, Neonotonia, Cajanus, Clitoria, Desmodium, Sesbania, etc. Es decir LEGUMINOSAS menos agresivas en crecimiento.
M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
2 de mayo de 2016
OSORIO de Chiapas México. La semilla la puedes conseguir en el INIFAP o Universidades cercanas a tu región de trabajo. Puedes buscar en la web proveedores de semillas forrajeras COMERCIALES como PAPALOTLA, TREVIÑO,
 Miguel Mariano Gómez Galeano
11 de marzo de 2014
Efectivamente debes dejarlo secar un día y puedes utilizar la mismas metodologías que se aplican para hacer heno de gramíneas.
 Miguel Mariano Gómez Galeano
29 de septiembre de 2013
Bueno puedes asociarlo pero el problema esta en que si ya tienes una pradera establecida y estas corto de áreas de pastoreo o tienes una carga alta te costaría mucho desocupar el potrero matar con herbicidas las franjas que diseñarias para sembrar el kudzu y esperarías entre 5 y 6 meses como mínimo para volver a pastorear ahora si no tienes un plan de rotación o seas tienes continuo de seguro se perderá el kudzu te aconsejo evalúes tus condiciones.
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