México - Seminarios Técnicos de Norel sobre Aromas y Saborizantes

El pasado mes de marzo, Norel México realizo en Tepatitlan y Ciudad Obregón con nuestro Product Manager de saborizantes Luis Mesas, unas charlas sobre saborización e ingesta en alimentación animal, destacando la influencia que ejerce el olor y el sabor en la fase cefálica de la toma de alimento, un tema de actualidad para comprender y resolver problemas en la toma de alimento, y como conseguir que este sea mas apetitoso al animal.

En ella se hizo hincapié en los factores que afectan la ingesta, como olor y sabor del alimento y aquellas materias primas que por sus características hacen decrecer la ingesta. Se explicó la importancia de saborizar el alimento en animales jóvenes para mejorar la apetencia y la palatabilidad y conseguir mayor ingesta, así como mejorar los parámetros productivos.

Se expuso también la necesidad de saborizar alimentos con materias primas poco apetentes o con mal sabor y sobre todo en aquellos alimentos medicados por su sabor amargo. Destacar el interés por parte de los asistentes por las pruebas presentadas con Fluidarom y Dulcoapetente.