Argentina - Prueban urea en raciones para novillos en terminación

Estimado Daniel: Veo una diferencia notable en la conversión, eso no es despreciable. ¿Que nos puedes contar sobre eso?¿notaste alguna diferencia en cuanto a la variabilidad en los pesos? ¿Pudiste ver la calidad de las reses faenadas? ¿Pudiste probar la carne de ambos tratamientos? Si lo hiciste, ¿notaste alguna diferencia? Para mi, cosa que sería totalmente lógica, el pellet de girasol no tiene solo N, tiene Nitrógeno que puede pasar a formar parte de la proteína bacteriana y aún si el pasaje es rápido, metabolizada como A. ácidos ya hechos ahorrando pasos metabólicos a todo el complejo Población ruminal - novillo. De allí la mejor conversión, creo yo, del pellet de girasol. Dime si me estoy equivocando conceptualmente (no siempre lo obvio es lo cierto)... Quizás también el girasol esté cumpliendo con requisitos nutricionales no contemplados en el ensayo. Desde ya muchas gracias. Ing.agr. Daniel C. Besso M.N.Nº 5162

Sr. Duarte: 1. No olvide que Maralfalfa a voluntad es hasta que sobre comida al otro día, no tallos sino algo de hojas. Solo hasta ese momento se llama a voluntad... esto es primordial. 2. Gallinaza y Urea no mezclan. Mas del 80% de la proteína de la gallinaza es nitrógeno no proteico NNP. El hígado debe trabajar demasiado y el efecto urea es antes perjudicial para el animal cuando se usa gallinaza. Pruebe con 4-5 kilos de gallinaza o preferiblemente pollinaza o gallinaza de pollita. La gallinaza de ponedora contiene muchas cenizas que pueden provocar diarreas. Urea en este caso no. 3. Use una sal baja en fósforo 4% es suficiente con esos niveles de gallinaza. 4. Sería muy bueno incorporar un poco de almidón o grasa, harina de Yuca o Jabón cálcico 20-40 Gramos/animal. Esto es suficiente para obtener ganancias por encima de 750 gramos día. Hágalo y me cuenta. Saludos

Alberto: Te paso los datos de la prueba:

Respuesta animal

	Urea	Expeller
Consumo	11,263	12,314
Peso inicial	454,71	460,67
Peso final P1	474,46	480,96
Peso final	494,16	511,16
Conversión	8,05	6,84
ADPV Per 1	1,4107	1,4494
ADPV Per 2	1,4077	2,1577
ADPV Total	1,4092	1,8036

Miguel: El tema de costos es muy variable. Para Argentina con la urea a un costo de más de 300u$s la Ton y un expeller a 80 u$s el uso de urea sigue siendo una alternativa viable económicqmnete. Pero independientemente de los precios hya una realidad que al pequeño productor le es más fácil conseguir una bolsa de urea (se usan solamente 80 grs por animal y por día) que conseguir expeller cuya oferta es estacional y que existen restricciones comertcialñes que impiden la venta de menos de 1 camión. Saludos. Daniel

Crisitian: Te adjunto una copia más completa del trabajo dodne figura la composición de los alimentos. Espero que te sirva. Un abrazo. Daniel EFECTO DE LA FUENTE NITROGENADA DE TERMINACIÓN DE BOVINOS Méndez, D.G., Davies, P. y Bertolotti, N. INTA Estación Experimental Agropecuaria Gral. Villegas – CC 153 (6230) Gral. Villegas ARGENTINA El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la fuente nitrogenada sobre la respuesta animal de novillos alimentados a corral. El ensayo se realizó en la EEA INTA General Villegas entre el 20/7/06 y el 18/8/06. Se utilizaron 24 novillos Aberdeen Angus con un peso vivo promedio de 457.68 ± 37.28 kg.animal-1.día-1 que fueron divididos en 4 grupos y asignados a los siguientes fuentes proteicas dietarias: U: urea y E: expeller de girasol. Las dietas fueron isoenergéticas (2.9 Mcal EM.kg MS-1) e isoproteicas (11% PB) y estaban constituidas por silo de maíz: 23.76% y 23.86% grano de maíz: 73.93% y 68.94 expeller de girasol: 0% y 5.41% urea: 0.50% y 0% y núcleo mineral: 1.81 y 1.79% para U y E, respectivamente. La dieta diaria fue suministrada ad libitum fraccionada en dos comidas diarias (09:00 y 14:00 hs). Los animales fueron pesados al inicio y final del período evaluado en dos días consecutivos, tomándose el peso promedio de ambas pesadas por grupo para los cálculos. En tres oportunidades se calculó el consumo por diferencia entre inicial y remanente. Se utilizó para el análisis un diseño completamente aleatorizado con dos repeticiones. Las medias fueron comparadas por Duncan. No hubo diferencias en ADPV (1.606 ± 0.158 kg.animal.día-1) ni en peso final (502.67 ± 12.11 kg. El consumo promedio fue de 11.79 ± 0.50 kg MS. La calidad de la MS consumida tampoco fue diferente entre tratamientos registrándose una composición de 94.81% MO, 75.06% MS, 10.39% PB, 46.10% almidón, 23.01% FDN, 2.88 MCal EM.kg MS-1. La eficiencia de conversión promedio fue de 7.44 ± 0.69 kg de MS de alimento.kg producido-1. Se concluye que el uso de urea como fuente nitrogenada en dietas de terminación no afecta la respuesta animal. Palabras clave: fuente nitrogenada, alimentación, respuesta animal Keywords: nitrogen source, feeding, animal response

Sr. Casal: Primero le recomiendo cambiar el pastoreo a horas de la tarde donde hay un mejor consumo y el pasto es mejor nutricionalmente. Segundo está aportando energía (Almidón = sorgo) proteína verdadera (Girasol) Nitrógeno no proteico en forma de urea un nivel seguro (40gr/d) y en forma de gallinaza. Usé preferiblemente pollinaza o gallinaza pero de pollita de levante. Las gallinazas poseen muchas cenizas poco digeribles. En cuanto el bagazo hidrolizado su aporte es básicamente de celulosa. Podría pensar en aportar una grasa a nivel de 30-50 gr/animal. Lo más importante es hacer el análisis económico del sistema dependiendo de los costos y los resultados de ganancia diaria de peso obtenidos.

Muchas gracias a los foristas que me colaboraron con sus comentarios. Al Doctor Ricardo Oviedo G solo me resta preguntarle sobre su comentario: "No tallos sino algo de hojas" El pasto lo estoy picando en picadora de cuchillas y dejo los comederos llenos en la tarde. En la mañana siguiente sobra ración. ¿Es correcto lo que estoy haciendo? Muchas gracias por su respuesta.

¿Hasta cuántos meses es recomendable agregar la urea en la dieta de novillos en terminación? Muchas gracias.

INTA: PRUEBAN RACIONES CON UREA... Mis propias experiencias me demuestran que ese ensayo es mucho más que valioso en términos de la relación costo/beneficio de un insumo, aplicado a la producción de proteínas...Voy a obviar el punto de vista técnico del proceso, que interpreto es bien conocido...Veamos lo sustantivo de este trabajo: 1.-Dice el informe: Una de ellas contenía 0,5% de urea mientras que la otra estaba integrada por 5,41% de expeller de girasol, como fuentes de nitrógeno no proteico y de proteínas, respectivamente....Suponiendo que se refiere al contenido de la ración, debemos interpretar que no se superaron los 80 gramos por cabeza, que es una cantidad de urea óptima para suministrar en el proceso.- 2.- De donde se desprende que el costo de las proteínas de origen no proteico que permite generar la urea en el proceso ruminal, tiene una relación cuando menos de 10:1 menor que el que cuesta convertir las proteínas de cualquier suplemento orgánico, (sea vegetal o animal) en peso vivo de un animal.... 3.- En consecuencia, este trabajo experimental, demuestra que en paridad de condiciones, LA UREA ES UNA BUENA FUENTE DE NITRÓGENO CAPAZ DE GENERAR FISIOLÓGICAMENTE PROTEÍNA ORGÁNICA SIN NINGÚN VESTIGIO IATROGÉNICO O CONTAMINANTE, QUE PUEDA IMPUTARSE A SU USO BAJO CONDICIONES CONTROLADAS... 4.- Aclaro este concepto, porque detecto que hay un vacío de información sobre el proceso ruminal de la urea, cuyo contenido de Nitrógeno (por ser una diamida) es muy elevado... La úrea no es disociada por las bacterias ruminales. Lo es por la enzima específica que la desdobla en sus elementos químicos estructurales: la ureasa. La hidrolización de la urea produce por lo menos 4 moléculas de amoníaco, que en la naturaleza no puede permanecer como (NH3+) vale decir como gas, salvo en el momento en que se lo considera naciente...que es donde quema y produce daños sensibles por acidosis asociada al proceso en el rumen...De hecho el ión activo es el amonio, (NH4+) que no es gas...es un electrolito cuya carga polar, le confiere una gran presión de difusión, y puede ser en esa condición utilizado por las bacterias para... 5.- En presencia de azúcares e hidratos de carbono, el nitrógeno de origen amoniacal producido por la urea...crea un ambiente óptimo en el cual LAS BACTERIAS RUMINALES EN SU NICHO ,(las cavas del mondongo) SE REPRODUCEN A NIVELES EXPONENCIALES... 6.- Y aquí aparece la clave del proceso: ESAS BACTERIAS SON LA PROTEÍNA DE ORIGEN RUMINAL CONOCIDA COMO PROTEÍNA BACTERIANA, QUE ES LA QUE ASIMILAN LOS RUMIANTES EN EL INTESTINO, (no a través del sistema hepático) y la convierten en carne... En síntesis: Si se le agrega a la ración proteína de origen vegetal o animal, esta simplemente es reducida a un estado líquido, y pasa por la gotera gástrica al intestino donde es asimilada por la vía hepática o el sistema porta...Con urea, la proteína generada son las propias bacterias que el animal convierte en carne... 7.- Aclarado esto, el ensayo que ha presentado el autor, es una valiosa contribución al esclarecimiento de un punto de vista que faltaba comprobar... ya que las raciones que ha utilizado difieren de las que nosotros usamos en el Centro Experimental de la Fundación Cinema, basadas en el uso de urea asociado a Caña de Azúcar, Batata, Afrecho de arroz... Gracias por su atención- Ing.Agr. Manuel Alberto Vassallo. Director Fundcinema

La urea en exceso es nociva para la canal.