Después de 20 años de crecimiento de la ganadería del Uruguay: Desarrollo de propuestas tecnológicas desde la cría para el próximo salto productivo

Estimado Estamislao: Entiendo tus precoupaciones. Son parte de la realidad complicada que vivimos y que no soy ajena a ello. Porque estoy muy cerca de la produccion. Si los modelos deben ser abarcativos. Por eso un dia tomate un ratito de tu tiempo y mira en la web del INIA las propuestas que estamos haciendo abarcando propuestas a la medida para distintos productores. Lo politico no puedo entrar, me encantaria, pero quiero respetar a mi institucion y a la gente que nos lee y por ultimo a mi mismo. Pero a mi vuelta al Uruguay, nos comemos un asado juntos (pago yo) y arreglamos el Pais para los proximos 50 años. Un gran abrazo

Gracias Estanislao. Si sigo estudiando para tratar de hacer mejor mi trabajo. Siempre debemos mejorar mas aun en este mundo tan cambiante y que va tan acelerado, donde los avances tecnologico son terribles y el estar atualizado no es facil. Pero intercambios como este me dan mucha fuerza para seguir para adelante, te lo aseguro. Nuevamente gracias por comunicarte.

Estimados: Muy contento de que esta informacion genere esta discusion. Estamos logrando el objetivo como investigadores, poner la informacion arriba de la mesa con total transparencia y aportando la evaluacion economica. Esto favorece la intepretacion y el estar de acuerdo o no con la misma, e inclusive poner su perspectiva sobre el negocio y aquellos factores extra tecnologicos (muy determinantes) en la adopcion o no de una tecnologia, y en la vision de un negocio. Les recomiendo ver precios de novillos gordos en todo el mundo no estamos abajo, sacando los casos de UE y Japon que no se asemejan a nuestra realidad, son muy especificos, estamos muy competitivos. Si en el caso del precio de las vacas se corrobora lo de siempre tenemos un valor mucho mas alto que otros paises. Es cierto, no me meti en los costos, porque eso requiere de otro articulo, para completar vision comparativa entre paises. Lo que es bueno es que la vaca siga teniendo un precio alto en Uruguay, y que la relacion de precios de terner versus novillo gordo sea superior y manteniendose en el tiempo a 1.3 a 1. La cria sera el gran beneficiado, aunque no es "seguro" de exito. La ganaderia es compleja, por eso la necesidad de disponer de informacion objetiva y que incorpore la mayoria de las variables al mismo tiempo. Capaz esa es una ventajas de nuestro trabajo. El resto lo ponen ustedes, lo bueno y lo malo del mismo, je Un abrazo

Gracias Jorge. Apreciamos tu tiempo y palabras. Un abrazo

Estimados, le tenemos que decir que nos sentimos muy halagados con vuestros comentarios. Ustedes lo dicen todos estamos madurando en la cadena, como investigadores cada vez debemos ser mas humildes, observa, escuchar, preguntar, analizar y poner informacion objetiva, que puede ser compartida o no, pero por lo menos establecemos un base "objetivas y transparente" de discusion, mas alla del popular "me gusta o no me gusta". Nos sirve a todos. Y creo que dignifica nuestro trabajo, pero sobre todo al de muchos miles de productores y tecnicos que se los tildaba de "conservadores, ignorantes, etc" que no queria aumentar sus destetes. Era logico, las condiciones no estaban dadas y en finalmente los criadores tiene muchos productos que hacen a la renta de su empresa, el ternero por supuesto, la vaca, otras categorias de reposicion que hace a su ingreso". De por si la vaca gorda puede llegar a ser el 50% del ingreso del productor criador. Y como dice Donaldo, todo debemo tener una vision de cadena, y asumir una responsabilidad en ella, y tal vez como nunca, esten dadas las condiciones, para que empecemos a pensar con una vision Pais. En otra entrega que haremos, enfocaremos la vision Pais, como hacemos todos juntos, y nuevamente con numeros. Un abrazo y nuevamente gracias. Fabio y Juan Manuel

Excelente trabajo que resume brillantemente la evolución de la ganadería uruguaya. Mis felicitaciones a los autores.

ok nos vamos a comer ese asado ya tengo a los técnicos trabajando sobre la grama de valizas así que por hay cerca sera. Gracias un afectuoso abrazo,

si yo se que si y disculpa que aveces me ponga ácido es que no es fácil lograr la excelencia y superar las dificultades por ejemplo hoy sin ir mas lejos estoy con mi personal detenido esperando que el contratista del tractor cumpla lo que arreglamos, o tan siquiera que atienda el teléfono. El modelo que están proponiendo es inviable para el productor familiar tradicional, las multinacionales podran pero y nosotros que le vamos a imponer a los contratistas?, necesitamos maquinaria acorde, tractores pequeños economicos y practicos, agricultura organica libre de patentes,en fin lo que soño Fernandez Crespo y Wilson

Si buenisimo hoy de mañana aunque se escuchaba bastante mal con Jaume pensaba, pobre Fabio se esta sacrificando alla con todo el calor y el polvo que vuela por alla, algun incendio, pense tenemos un buen espia por alla, y se agradece yo fui tambien en mis tiempos, a la cabaña Nichols a ver como trabajaban, pero no aguante tanto tiempo

Bueno, quiesiera aprovechar para profundizar un poco mas en mi comentario, apoyandome en parte en el comentadio anterior. Efectivamente estoy muy de acuerdo y de eso se trata cuando se quiere analizar un negocio, tener en cuenta no solo la informacion, registros y datos que se obtenga de la explotación, sino tambien y fundamentalmente: Cual es la percepcion que tiene ese productor de los riesgos que debe manejar, de ese analisis surge claramente cuanto esta dispuesto a "sacrificar" para obtener un resultado incierto. Esto nos lleva al punto central del trabajo que pasa por el sistema de produccion que se ha desarrollado en Uruguay en base, entre otros factores a la "poca diferencia de precio del Novilllo Gordo y la Vaca Gorda y su impacto en la relacion Flaco/ Gordo del resto de las categorias. Lo que quería decir es que mientras que esa diferencia Nov / Vaca sea poca, estamos en un circulo vicioso de competencia de la vaca gorda con el novillo (SE ESTA DANDO EN ESTAS SEMANAS CON FUERZA), la industria debe pagar mejor el novillo gordo o de lo contrario debera ajustarse el precio de los terneros para que la invernada de novillos sea viable. Como decia antes, las dificultades que se dieron en la exportacion en pie han agregado mas dificultades e incertidumbres que van en detrimento de la posicion de los productores en el mercado. Para terminar quiero decir que Inac como Instituto con participación de productores tiene meritos Enormes en todos los aspectos que le competen, pero sobre todo en la promoción y valoración de las CARNES URUGUAYAS EN EL MUNDO como marca Pais, y deberiamos estar todos muy alertas sobre las amenazas a ese proyect,o que puedan llegar de empresas internacionales, que no quieren que estas estrategias sigan progresando y estan todo el tiempo dando opiniones en la radio que hay dificultades por aca y por alla hoy y manana tambien, para ejemplo digo que a pesar de lo que se hizo con toda la fuerza con el producto "CORDERO PESADO" el Uruguay termino con 7 u 8 millones de ovinos, un negocio bueno pero son muy pocos. Perdon por lo extenso, les mando saludo y nuevamente felicitaciones.