Como aprovechar los desechos de los mataderos de una forma economica y reduciendo los contaminantes

Buen día a todos actualmente estoy acargo de la producción en una planta faenadora de bovinos, por lo lejos que nos encontramos de la capital del país se nos hace muy dificil vender los subproductos, actualmente estoy buscando formas viables ecologicamente para tratar todos los desechos, quisiera conocer sus comentarios o alternativas para tratar estos desechos.

Luis Mejia

Guatemala, Guatemala

Médico Veterinario

Comentarios: (4)

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Vicente Paredes

Riobamba, Chimborazo, Ecuador

Médico Veterinario Zootecnista

Re: Como aprovechar los desechos de los mataderos de una forma economica y reduciendo los contaminantes

02/02/2012 | estimado colega, los dos grandes contaminantes son la sangre y el contenido estomacal, con el primero se puede realizar harina de sangre utilizando cooker, es un poco costoso y también se debe adquirir un eliminador de gases, con el contenido estomacal se sugiere realizar compostaje utilizando bacterias o lombrices se debe poseer para esto superficie. antes de esto se debe tener un promedio de reses faenadas por día para saber el tamaño de la maquinaria y la superficie para el compostaje. El cooker tambien puede ser utilizado para fundir grasas las cuales son comercializadas para balanceados

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Luis Mejia

Guatemala, Guatemala

Médico Veterinario

Re: Como aprovechar los desechos de los mataderos de una forma economica y reduciendo los contaminantes

02/02/2012 | Muchisimas gracias por tu comentario, te cuento que el contenido ruminal como la sangre actualmente la estoy trabajando con bacterias y he comenzado unos ensayos con lombricez, pero estamos interesados en un cooker a futuro para poder aprovechar al maximo estos desechos, sabes donde puedo encontrar información sobre estos cooker.

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Vicente Paredes

Riobamba, Chimborazo, Ecuador

Médico Veterinario Zootecnista

Re: Como aprovechar los desechos de los mataderos de una forma economica y reduciendo los contaminantes

02/02/2012 | nosotros adquirimos un cooker que fue hecho por una empresa colombiana, llamada TKF SA, nos ha ido bien, lo importante es conocer cuantos animales se faenan para saber el tamaños del cooker. Importante también es que junto al cooker se adquiera un eliminador de olores pues los gases que se emite al deshidratar la sangre son fuertes. te envio dos correos electrónicos para que te comuniques: info@tkfsa.com.co y castellano@akt-kix.com

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Nicolas Musa

Madrid, Madrid, España

Asesor Técnico

Re: Como aprovechar los desechos de los mataderos de una forma economica y reduciendo los contaminantes

28/05/2012 | Vicente, me podes informar si existen en Ecuador mataderos frigoríficos habilitados para CEE, Rusia y o terceros países . Desde ya gracias.

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