Efecto de la frecuencia de aplicación de fertilizante nitrogenado sobre las fracciones de proteína cruda en praderas de Lolium Perenne L

Respecto a lo anterior existen dos variables que son importantes de conocer y de manejar: el aporte de nitrôgeno del suelo a las plantas (se incluye el aporte de N por la fertilización, es irrelevante si es orgánico o inorgánico) y luego el contenido de proteína de la pradera. Contenidos de proteina mayores a 30% pueden causar problemas en los animales. Aplicaciones de N mayores a 200 kg/ha en climas templado húmedos pueden causar problemas por lixiviación.

Hola Buenas tardes,muy bien todo lo de las ventajas que trae el uso de estiercoles en laS PRADERAS,PERO HAY QUE TENER EN CUENTA QUE SI SE EXCEDE EN CANTIDAD POR HA GENERA PROBLEMAS REPRODUCTIVOS LLAMADOS ANESTRO PERMANENTES CAUSADOS POR LOS ALTOS NITRITOS O NITRATOS PRESENTES EN LOS PASTOS,QUE INTOXICAN LAS VACAS PORQUE EL HIGADO NO ES CAPAS DE DIGERIR ESOS EXCESOS.,ESTE PRACTICAMENTE ES EL UNICO RIEZGO INMINENTE PERO BIEN UTILIZADO FUNCIONA MUY BIEN,PERO NO QUE ME DIGAN QUE YA NO SE REQUIERE DE FERTILIZACION QUIMICA,ESO PARA MI EN MI EXPERIENCIA ME DICTA LO CONTRARIO,PUES HE CONCLUIDO EN MIS 39 AÑOS QUE SE DEBEN MANEJAR AMBOSA A LA PAR,SI EL ORGANICO DISMINUYE EL QUIMICO PERO NO LO REEMPLAZA DEL TODO.

Excelente tu participación Macelo, al adjuntar la información del Ing. Oscar Sosa, ya que esta permite que en lo particular cada quien analice la utilización del estiércol de una mejor manera de acuerdo a cada caso específico, en mi opinión bien manejado el estiércol tiene grandes ventajas. Dar respuesta a tu pregunta Carlos Rodriguez, no es fácil, depende de una serie de factores, cual es la especie vegetal, es gramínea es leguminosa, es una especie de clima templado o especie de clima cálido, también la eficiencia de utilización de estiércol va depender ademas del tipo de estiércol (bovinos ovinos cerdos gallinas), del tipo de suelo ya que este, en cada finca, o granja o rancho como decimos acá en el norte de México tiene características particulares. La respuesta se tiene que encontrar ahí donde tu estas en ese medio ambiente especifico con el tipo de estiércol generado y el tipo de pastura que se utilice local mente. Felicitaciones a todos los foristas por sus comentarios.

Saludos Doctor un buen trabajo, ha realizado algun trabajo asociando Panicum o Brachiarias con leguminosas sean estas Pueraria, Centrosema o Gliricidias y saber cuanto fijan estas leguminosas de nitrogeno y ayudar al pasto

Dr. Oscar En su fbajo menciona 0 hpojas por macollo, 1.0 hojas, etc, que significa eso, que a 0 hojas por macollo, no habia hojas y asi fertilizaron y cosecharon, y aspi para 1 hoja por macollo, que cuando hbaía una hoja fertilizaban y cosechaban o como esta ese asunto, si por favor me explica un poco para entender el trabajo. Saludos Marco Rivas

Dr Oscar Balocchi,buenos días,en este tipo de trabajos se ha encontrado un máximo biológico y un máximo físico,pero es el animal quien define la cantidad de nitrógeno a aplicar,puesto que se debe evaluar la aceptación palatabilidad,gustosidad,consumo que se reflejaran en digestibilidad y por lo tanto en producción,felicitaciones es un buen trabajo que estoy seguro usted complementará evaluando el efecto en el animal.Fraterno Saludo.

Es un tema agronómico muy importante, que los panelistas han descrito desde varias aristas y tienen sus fundamentos; solo deseo considerar que mirado desde el punto de vista de la relación suelo - planta - animal, la pradera permanente (ballica perenne + trébol blanco) es la de menor costo por kg/MS producido por su persistencia y longevidad y debiera ser la meta de todo ganadero; considerando además praderas de rotación corta para uso especifico (vacas + productivas, vaquillas de reposición.....) y los cultivos suplementarios para los periodos críticos, que dependerá de las condiciones edafoclimáticas de cada realidad geográfica. Es evidente que los predios ganaderos tienen una mayor fertilidad de sus suelos y eso se debe al reciclaje natural que se produce (bostas y orina) y que los animales en sus deyecciones devuelven al ambiente edáfico en una proporción relevante (+ 80%) en N, P y K . Esta enmienda que mejora las condiciones físicas (estructura......), químicas (intercambio catiónico...y biológicas (microorganismos.....), que da sustentabilidad a dicho ambiente ecológico por aporte de materia orgánica (humus). Este proceso de transformación en el suelo de elemento (NPK) se debe a los microorganismos (bacterias, hongos, actinomices ,,,,) que hacen posible la mineralización, para que la planta forrajera pueda acceder a través de la rizósfera del nutriente realmente absorbible (NO3, PO4.... y K2O). En general, se ha planteado en este foro, no debe abusarse del uso indiscriminado del N, elemento esencial de alta movilidad en la solución del suelo, cuyos excesos (lixiviación....) producen la eutroficación o eutrofización de las aguas (napas freáticas), causando serios daños al medio ambiente. Esto conlleva a utilizar en forma racional el N, en forma estratégica en su utilización, solo cuando hay respuesta (desarrollo fenológico), especialmente en primavera si se trata de manejo de praderas (fertilización de mantención) con uso de pastoreo en franjas (cerco eléctrico) si es hato lechero, con parcialización de ese nitrógeno. Por eso es importante que el productor se asesore de profesionales idóneos, y antes de proceder y hacer gestión empresarial recurra a ellos, los efectos son multiplicativos, ya que el éxito dependerá del buen uso de los recursos (suelo, capital y trabajo) + tecnología aplicada. Cuidemos el medio ambiente, neutralicemos carbono (C) en todas sus formas y medios, las generaciones futuras lo agradecerán,,,,,,,,,,,,es nuestro desafío. Mis saludos afectuosos a todos los panelistas y colegas que siempre opinan con altura de miras y en conjunto damos una pincelada de un tema muy amplio y solo nos invita a reflexionar, Jorge Neira Monje Ingeniero Agrónomo. M. Sc. Región de La Araucanía C H I L E

Jerry Zamora SALUDOS, DESPUÉS DE UNA SEMANA SIN ELECTRICIDAD Y A MI REGRESO, NO DIFIERO DE SU POSICIÓN COMO PRODUCTOR, PERO MI EXPERIENCIA COMO AGROECOLOGA DICEN QUE EL EXCESO DE AGROQUIMICOS EN LAS PASTURAS ATENTAN CONTRA LA CALIDAD BIOLÓGICA DE LOS SUELOS AL DESTRUIR LA MOVILIZACIÓN DE MICRO Y MACROORGANISMOS, ADEMAS DE CAUSAR EFECTOS NEGATIVOS SOBRE LAS PERSONAS QUE LOS MANIPULAN...POR LO TANTO, LA UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS NATURALES ACTIVA EN GRAN MEDIDA LOS RESERVORIOS DE BACTERIAS Y HONGOS BENÉFICOS. EJEMPLO EN PASTOS DE CORTES COMO CUBA 22, MARALFALFA, TAIWAN, ENTRE OTROS. EL PANICUM MAXIMUM Y BRACHIARIAS...LA APLICACIÓN DE HUMUS DE LOMBRIZ TANTO LIQUIDO COMO SÓLIDO, LOS BOKASHIS, HAN RESULTADO EXCELENTE...AHORA BIEN, EL SUELO DEBE TRABAJARSE MUY BIEN ANTES DE UNA SIEMBRA SEGURA CON LOS PASES DE RASTRA CRUZADOS Y ESPERAR UN TIEMPO HASTA QUE APAREZCAN LAS PRIMERAS MALEZAS Y VOLVER A ELIMINAR, SOLO ESO GARANTIZARA EL ÉXITO DEL PASTO...HAY QUE TRATAR LOS PASTOS COMO CULTIVOS DE EXCELENCIA. MUCHOS SALUDOS.

Hay dos cosas importantes y basicas,para octer resultados optimos:uno,eL ANALISIS DE SUELOS,util,basico y definitivo.Es la base de que debemos aplicar.Y el requerimiento nutricional de la pastura establecida.De resto empesamos mal,Las aplicaciones nitrogenadas,elevan el PH,Se descompensa la C.E.Menor disponibilidad de P.eS MEJOR HACER EL GASTO EN UN ANALISIS DE SUELOS COMPLETO,para no estar dando palos de ciego.

Dios ha creado la tierra y el hombrese ha dedicado a destruirla desde el antes hasta el ahora. Transcribo estudio sobre las enmiendas capaces de lograrse a traves de excretas bovinas, si a esto se suma PRV el resultado es exponencialmente superior. No estoy de acuerdo en lo expuesto por Jerry Espinoza. Tanto antes como ahora el hombre le ha sido esquivo al trabajo,de alli que es mas facil esparcir UREA con una maquina que hacer las parcelas y entrar y salir con los animales a diario. Adjunto trabajo donde se da el aporte a travez de excretas bovinas al medio. Publicación cuatrimestral de la Facultad de Ciencias Agrarias - UNR -Distribución gratuita 08|2005 Ing. Agr. Oscar Sosa Cátedra de Manejo de Tierras Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Rosario Los estiércoles y su uso como enmiendas orgánicas Las posibilidades de uso de los estiércoles Cabe analizar a los residuos de las explotaciones ganaderas desde dos ópticas diferentes: como desechos que deben ser eliminados y como materiales que pueden utilizarse en calidad de enmiendas orgánicas de los suelos. La primera idea se relaciona con un aspecto de particular relevancia en la actualidad, cual es la contaminación ambiental; la segunda entronca con el concepto de sustentabilidad. Efectivamente, el empleo eficiente de los residuos animales como abonos puede ser una práctica de manejo agronómica y económicamente viable para la producción sustentable en agroecosistemas mixtos. En el caso específico de los estiércoles de diferentes ganados, su incorporación al suelo permite llevar a cabo un reciclado de nutrientes. Los mismos son removidos desde el complejo suelo-planta a través de la alimentación de los animales y pueden retornar parcialmente a ese medio en forma de abonadura. Una vez más es preciso recordar que existe una crisis total de energía, con el consecuente aumento de los costos de los fertilizantes inorgánicos. Han surgido, asimismo, en algunos países, serios problemas de contaminación por el uso excesivo de los fertilizantes y se han incrementado las áreas que sufren procesos degradativos por la disminución de la fracción orgánica de los suelos ante el intenso uso agrícola. Este panorama renueva, a nivel mundial, el interés por el uso en agricultura de materiales orgánicos de diversos orígenes. Y es que perfectamente puede hablarse de "renovar" el interés por el empleo de los abonos orgánicos; particularmente si se tiene en cuenta que esa práctica es de muy antigua data. Se inició en la prehistoria, cuando el hombre comenzó a esparcir los estiércoles en las tierras en donde se realizaban los primeros cultivos. Ya en épocas históricas, las sociedades más avanzadas continuaron aplicando tales desechos a los suelos, fundamentalmente con propósitos de fertilización. La aparición en el siglo XX de los fertilizantes inorgánicos y su empleo a escala masiva disminuyó hasta épocas recientes la atención por el empleo de las enmiendas orgánicas, particularmente en los países más desarrollados. Acciones de los estiércoles en el suelo Otro aspecto que aporta a la idea de sustentabilidad es que los estiércoles no sólo proveen nutrientes, sino que -particularmente cuando su uso es prolongado- suelen ejercer acciones positivas sobre un variado conjunto de propiedades edáficas. Fundamentalmente, porque pueden introducir mejoras considerables en el contenido y en la calidad de la materia orgánica. Los tenores orgánicos de estos materiales son variados y fundamentalmente están en relación con la especie animal, con la alimentación del ganado y con el medio en donde los mismos se acumulan y recogen. Puede decirse, no obstante ello, que siempre resultan altos (entre 30 y 80%). En el caso específico de los rumiantes, el forraje rico en fibra que compone su dieta fundamental también contiene una cierta proporción de ligninas. Estas ligninas no son prácticamente degradadas ni por las enzimas de digestión ni por los microorganismos, y se excretan en el estiércol, junto a las sustancias constituidas por proteínas indigeribles. Representan los componentes más importantes para la generación de las sustancias húmicas estables. Así, aplicaciones reiteradas de estiércoles de ganado durante períodos prolongados suelen elevar los contenidos de humus del suelo. En correspondencia con el beneficio que producen sobre la fracción orgánica, se ha demostrado que el estercolado es capaz de actuar positivamente sobre la condición física de las tierras. Así, se han logrado importantes disminuciones de la densidad aparente, aumentos de la porosidad total, de la macroporosidad y de la estabilidad estructural y mejoras en la capacidad de almacenaje de agua del suelo, mediante la incorporación al suelo de variados tipos de estiércoles. La condición biológica es otro aspecto afectado por la práctica del abonado orgánico. El estiércol ejerce un efecto favorable en tal condición por el gran y variado número de bacterias que posee. Éstas producen transformaciones químicas no sólo en el estiércol mismo sino, además, en el suelo, haciendo que muchos elementos no aprovechables por las plantas puedan ser asimilados por ellas. Además, el estercolado puede aumentar la población y la actividad de algunos componentes de la fauna edáfica, como por ejemplo las lombrices. No obstante las consideraciones precedentes, el interés esencial que a nivel de los productores y de muchos profesionales del agro provocan los estiércoles en calidad de enmiendas suele estar centrado en su posible aptitud como fertilizante químico. Como proveedores de nutrientes en estos materiales son de bajo grado si se los compara con los fertilizantes industriales. Asimismo, debido a la resistencia a la descomposición de algunas de las fracciones orgánicas presentes en los estiércoles, sólo una parte de los nutrientes presentes el producto original queda finalmente a disposición de las plantas. Sin embargo, no debe desdeñarse en absoluto el valor fertilizante de los estiércoles, particularmente si las cantidades que se aplican al suelo son superiores a los 10.000 kg/ha. Si se tienen en cuenta los datos expuestos en la tabla 1, puede decirse que en una incorporación de 20.000 kg/ha de estiércol fresco de vacuno (con 80% de humedad), se aportan al suelo 50,8 kg/ha de nitrógeno, 33,6 kg/ha de potasio y 32,4 kg/ha de fósforo asimilable; mientras que aplicando igual dosis de gallinaza (estiércol de pollo sin cama), se inyectan al suelo 142,8 kg/ha de nitrógeno, 83,4 kg/ha de potasio y 231,6 kg/ha de fósforo asimilable (tomando a la enmienda con una humedad del 70%). Tabla 1: Composición media de estiércoles frescos de diferentes animales domésticos (como porcentaje de la materia seca). Nutriente Vacunos Porcinos Caprinos Conejos Gallinas Materia orgánica (%) 48,9 45,3 52,8 63,9 54,1 Nitrógeno total (%) 1,27 1,36 1,55 1,94 2,38 Fósforo asimilable (P2O5, %) 0,81 1,98 2,92 1,82 3,86 Potasio (K2O, %) 0,84 0,66 0,74 0,95 1,39 Calcio (CaO, %) 2,03 2,72 3,2 2,36 3,63 Magnesio (MgO, %) 0,51 0,65 0,57 0,45 0,77 Fuente: Aso y Bustos, 1991. Pero existen otras razones que resaltan el carácter fertilizante de los estiércoles. Una de ellas es que incluyen todos los nutrientes vegetales, pues, además de los tres esenciales, también contienen magnesio, calcio, azufre y micronutrientes. También, hay que señalar que una parte del nitrógeno contenido en estos residuos se encuentra en forma directamente disponible para las plantas (es más, la disponibilidad del nitrógeno de la orina animal es por corto tiempo). Por último, se debería tener en cuenta que una porción de los nutrientes (particularmente en el caso del nitrógeno, del fósforo y de los microelementos) que se halla en los estiércoles pasará a formar parte del humus, quedando así almacenados en el suelo, a resguardo de las pérdidas por lavado. Pero no todas son ventajas en las consideraciones que pueden señalarse respecto a la aplicación de estos productos. El estercolado en dosis elevadas es capaz de incrementar la salinidad edáfica, elevar el pH y aumentar la concentración en el suelo de nitrato, amonio y otros iones tóxicos. Los dos primeros efectos se relacionan con las características propias de los estiércoles (tabla 2). En general, los excrementos animales son alcalinos, fundamentalmente por liberar nitrógeno en forma de urea, que se descompone formando amoníaco. Contenidos relativamente altos de sales y/o una reacción básica pueden constituirse en factores perjudiciales para las plantas de los cultivos, especialmente durante la germinación y la emergencia. Tabla 2: Salinidad y reacción del medio en estiércoles de diferentes animales domésticos. Fuente: Aso y Bustos, 1991. Propiedad Vacunos Porcinos Caprinos Conejos Gallinas pH 7,6 7,3 8,2 7,5 7,5 CE (Mmhos/cm) 6,3 9,4 12 8,9 14,2 En algunos países, la combinación de aplicaciones repetidas a lo largo del tiempo y de altas dosis ha permitido el lavado y la acumulación en profundidad y en las aguas subterráneas de nitrato, fósforo y otras sustancias en cantidades contaminantes. También se han verificado contaminaciones en el suelo y en la vegetación con gérmenes patógenos (como ser algunas bacterias coliformes) presentes en los estiércoles. En este sentido hay que destacar que, cuanto menos, puede producirse una distorsión en la composición de la flora edáfica al entrar al suelo grupos de baja o nula eficacia en los procesos de humificación. Factores que afectan el uso de los estiércoles En un rápido balance es lícito sostener que los beneficios del estercolado son más importantes que sus aspectos negativos. Claro que para que se cumpla esta afirmación es menester tener en cuenta los factores que afectan su eficiencia de uso agronómico. Entre tales factores están el sistema productivo, las características del lugar en donde se acumulan los desechos, su manipuleo, la dosis, el momento y la frecuencia de aplicación y la forma de incorporación. En cuanto al primer punto, habitualmente se sostiene que en nuestro país las posibilidades de empleo de los estiércoles se circunscriben a los sistemas intensivos (horticultura, fruticultura, viveros). Ello se ajusta a la realidad en gran medida, por las dificultades que acarrea el acondicionamiento, el manipuleo y la aplicación en superficies grandes como las que generalmente poseen los lotes de las explotaciones extensivas. Sin embargo, existe potencial de uso en sistemas mixtos agrícola-ganaderos (o en establecimientos agropecuarios dedicados también a la avicultura), en particular si se utilizan dosis no muy altas. Aquí cabría considerar la posibilidad de integrar esta práctica con fertilizaciones complementarias. Si se piensa en cantidades importantes de estiércol que justifiquen su recolección y que, además, ésta sea relativamente simple, el mismo debe ser depositado por los animales en lugares no muy extensos. Para el ganado bovino esta situación se verifica en los tinglados de ordeñe o en los corrales de encierro anexos; también, en los corrales de feed-lot. El estabulado de los vacunos, tal cual se hace en varios países, permite la acumulación de estos desechos. No es el caso de Argentina. Los criaderos de pollos también ofrecen un medio conveniente para este fin. Las deyecciones animales pueden acumularse e incorporarse en forma prácticamente pura o mezclarse con las "camas". Estas últimas están constituidas por restos vegetales, como paja, pastos, cáscaras, etc., que se disponen sobre el piso de corrales o establos. Se mezclan con las excretas y absorben los líquidos, no sólo a la orina, sino también a la parte fluida de las bostas o guanos. Las camas de los criaderos de pollo en Argentina contienen guano junto a cáscara de semillas de cereales u oleaginosos. Los residuos de los animales pueden también mezclarse con una cierta proporción de suelo, como ocurre en los corrales con piso de tierra. Foto 1: Cama de pollo acumulada en un criadero de Salto (provincia de Buenos Aires) La presencia de materiales vegetales fibrosos en las camas puede ser benéfica para la enmienda. En parte, porque absorben los componentes líquidos y de esa forma retienen los nutrientes. Además, la fibra existente en las camas incrementa las posibilidades de enriquecimiento de humus. Las deyecciones pueden también mezclarse con agua. Es esto lo que ocurre en los tambos de nuestro país con el lavado de las instalaciones de ordeñe antes de regresar los animales al campo. El producto es un líquido que lleva en suspensión los restos de las bostas; es llamado efluente y constituye el mayor problema de contaminación ambiental de las explotaciones lácteas. Los efluentes se acumulan en fosas a cielo abierto, que generan un entorno desagradable por los olores que liberan y permiten que se concentren microorganismos patógenos y sustancias químicas tóxicas. El problema se agrava si se tiene en cuenta que muchas de estas fosas o lagunas se saturan y rebalsan hacia vías de escurrimiento naturales y penetran a las napas. Los efluentes también pueden ser empleados como abonos orgánicos. Las dosis de estiércoles que se aplican a los suelos son diversas. Las que se utilizan actualmente en Argentina en los sistemas intensivos no parecen seguir una lógica acorde con los conocimientos científicos del tema. No son generalmente tan elevadas como en otros lugares del mundo. Pueden variar en función del tipo de suelo, del material, de la forma y de la frecuencia de aplicación y de los objetivos de uso. Si se tiene en cuenta fundamentalmente el valor como fertilizante, la dosis de estiércol debería ser adecuada a los requerimientos de nutrientes de los cultivos. Las técnicas de aplicación del estiércol a la tierra varían según el material sea sólido o líquido. En general se recomienda la semiincorporación; no es adecuado dejarlo en superficie, pues las formas volátiles de los nutrientes (particularmente el nitrógeno) pueden derivar a la atmósfera y no pasar al suelo. El momento de aplicación debería ser próximo a la siembra del cultivo, para disminuir la pérdida de nutrientes por volatilización o lavado. Sin embargo, en los casos en que estos materiales puedan producir modificaciones importantes del pH o elevar la salinidad, será conveniente disponerlo sobre el suelo 30 a 45 días previos a la siembra. Si los factores que determinan la eficiencia de uso se adecuan a condiciones ajustadas de un manejo racional y sustentable, el potencial agrícola de los estiércoles puede ser interesante.