Calidad del agua para consumo vacuno

Anibal que bueno que toquen el tema de calidad de agua para bebida del ganado. Nosotros damos agua limpia desde hace 6 años y nos ha ido muy bien Saludos Alfredo estrada Sinaloa mexico

Bune día Anibal, tengo problema con un cliente nuevo, al que no le puedo parar las diarreas de las vacas de ordeñe y están siempre con síntomas claros deficiencias de cobre. Por tal motivo encargué un análisis de agua de las bebidas, porque para empezar recién sacada del pozo es levemente verde (ya arrancamos mal), para seguir es una perforación que saca agua de los 6 metros, y para rematarla al lado de la laguna de los efluentes del tambo. De todos modos hice el análisis y me encuentro con lo siguiente, sulfatos por encima de 5.3 g/l y sales totales en el orden de los 4.2 g/l. En referencia a eso es que aconseje dejar esa agua y cambiarla, no la cambiaron y ahora empezaron lo problemas de Escápula Volada, patología asociada entre otras cosas a la falta de cobre. La pregunta es la siguiente, puedo considerar esa patología consecuencia del consumo de esa agua y por ende deficiencia en el aprovechamiento del cobre?

Estimado Daniel puedes enviarme el análisis de agua a mi correo afmayer56@yahoo.com.ar

Dr. Fernandez Mayer: soy co autor, junto con Guillermo Bavera, del libro Aguas y Aguadas y él es autor de un texto sobre suplementación mineral. Le recomiendo vea dicha bibliografía. Atentamente: Béguet

Les agradezco todos sus comentarios pero no quiero polemizar por este medio. Entiendo y sé que cuando existe una adaptación a las diferentes CALIDADES DE AGUAS los animales viven y producen (carne o leche), ahora, lo que NO sabemos cual hubiera sido la producción (de carne o leche) si las AGUAS hubieran sido de mejor ni muy bajas (<1g/l) ni muy altos (+ de 8 g/l) niveles de sales totales, De nuevo NO quiero polemizar, porque cada uno tiene sus experiencias y son todas válidas.

Estoy de acuerdo con Beguet de Argentina al señalar las soluciones de fósforo en el agua. NOTA: En la fertilización agrícola el P se considera como un elemento que muy poco se lixivia y moviliza en la capa arable del suelo. Considerar que la corriente subterranea del pozo puede tener un origen y trayectoria diferente al lugar de donde se extrae el agua. Es decir puedo tener agua dulce en un suelo salino. Eso complica las explicaciones de contenidos minerales en agua y vegetación, con la nutrición animal.

Estimado Fernández Mayer, un gusto recibir información tan ordenada y precisa. Sin embargo, yo no sería tan extremista con el hecho de que si el agua supera los 8 g/l NO debe ser usada para ganadería. Ni tampoco que DEBE suplementarse a la hacienda cuando tiene menos de 1,5 g/l. Tengo experiencias vividas antes de ingresar a INTA, en los Bajos Submeridionales Santafecinos (Norte de Santa Fe), donde en un campo grande con un rodeo de 10.000 vacas, los niveles de sales totales por litro eran normalmente de 6 a 8 y a veces más de 10 g/l. La investigación que hacíamos en ese campo (Ea. Los Charabones, Fundación Aragón) era con represas, donde se trataba de ir diluyéndola con agua de lluvia y mezclándola con molino y pozo, para tratar de bajar de 8 g/l, pero las vacas adaptadas a este ambiente podían vivir y producir. Por supuesto que había exceso de Sulfatos, y carencia clínica condicionada de Cobre, que también originaba otra línea de investigación. También tengo experiencias en el sur de Santa Fe (zona Venado Tuerto) donde los análisis de muchos campos de la zona nos dieron aguas muy dulces, o sea entre 1 y 2 g/l, y a veces <1 g/l, donde sin suplementar funciona muy bien la producción bovina de cría e invernada. Estamos siempre chequeando posibles desbalances minerales y tratando de ver diferencias productivas, y lo que más se observa es diferencias de niveles en sangre, pero es difícil comprobar diferencias significativas en producción.

Estimado Aroldo, en todos los casos, AGUA DE POZO o SUPERFICIAL, es imprescindible hacer un análisis completo de la misma ya que pueden haber grandes variaciones en la composición química, aún siendo aguas de la misma zona. Estimado Héctor: no quiero polemizar por este medio, pero deberías consultar la bibliografía internacional sobre el tema, incluso al Dr. Guillermo Bavera de Rio Cuarto o al Dr. Ricardo Sager de INTA San Luis, todos ellos dicen que las aguas entre 2 a 4 g/l (sin que tengan exceso de sulfatos ni ningún otro parámetro químico) son las que se denominan AGUAS ENGORDADORAS, por ende, el impacto de la suplementación mineral adicional será baja. Estimado Eduardo, claro que me acuerdo de tí que asististe al Curso que dicté en Montevideo (diciembre 2008) organizado por la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay. Y me parece muy interesante tu experiencia. Te propongo que me escribas a mi correo particular: afmayer56@yahoo.com.ar así me cuentas más detalles de tu experiencia con agua de mar. A todos los invito a visitar mi sitio web: www.nutriciondebovinos.com.ar y si alguno de Uds tienen algún trabajo o experiencias vinculadas con la Nutrición de bovinos (carne o leche) les agradecería que me envíen el trabajo o experiencia así la publicamos en este sitio. Muchas gracias

Estimado Fernandez Mayer: me llama la atención que en su trabajo cite que aguas con 2 a 4 g/l de sales totales no requieran suplementación mineral. La principal deficiencia mineral no sólo en Argentina sino en el mundo es la de fósforo, elemento que nunca está presente en el agua a menos que exista una contaminación con materia orgánica.

Me parece muy interesante el saber que las aguas provenientes de pozo, son por lo general más deficientes en sales minerales, podemos deducir entonces, que el ganado que bebe agua dé corrientes naturales, tienen menores deficiencias de minerales que los que toman agua de pozo? Porque si es así, eso me explicaría muchas cosas de porque son tan variables los consumos de minerales y el rendimiento de el ganado de un rancho a otro.