Vida útil de carne de conejo envasada en película plástica durante el almacenamiento refrigerado y congelado.
...r requerimientos nutricionales sin afectar o deteriorar la salud, hace a la
Carne de
Conejo una opción interesante, generadora de estos recurso...
Fuente: Marisol Londoño Orjuela 1, M.; Dello Staffolo1, M.; Bertola1, N.; Bevilacqua, A. E.1,2
1CIDCA-CCT La Plata, CONICET, Facultad de Ciencias Exactas, 2 Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de La Plata, Argentina.