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Discusion creada el 18/05/2005

Forma de Beneficiar un Conejo

Estimados,

Alguien podría indicarme cuál es la mejor forma de beneficiar un conejo sin que este sufra mucho, sucede que hace unos dias atrás hemos beneficiado a algunos de mis conejos y me pareció cruel la forma cómo se les mata.

Saludos.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
31/05/2005 | La mejor manera es iniciando con un desnuque, dependiendo de la edad de los animales este es mediante torcion de cuello o golpe en nuca.
Luego es el corte para sangrado y posteriormente el pelado y eviscerado.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
02/06/2005 | Estimado Francisco,

Muchas gracias!

Efectivamente, he visto que aplican el método de desnucar pero lo que les estaba faltando es el corte para el sangrado.

Cuando me hablas que depende de la edad del animal ¿se refiere a más de 3.5 meses?

Saludos.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
03/06/2005 | Hola Henry. Lo que ocurre es que conforme el animal tiene mayor edad el desnuque es más dificil, por lo que se tiene que hacer un aturdimiento mediante un golpe (puede ser con el puño) en la nuca...lo malo de esto es que si el golpe no es dado adecuadamente el aturdimiento no es completo y en muchos casos deja lesiones en la canal.

Saludos

Francisco.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
03/06/2005 | Hola Francisco,

OK, me quedó claro el asunto, cuando te refieres al canal es porque parte de la carne entre la nuca y la continuación queda algo amoratada es correcto....

Veo que eres de Lima, si gustas te invito a mi casa un sabado o domingo tengo un pequeño conejal de 20 dientones pero que estoy decidido a hacerlo crecer aunque aqui como sabes no hay demanda

Si los moderadores del foro me permiten te daria mi numero de telefono.

Saludos.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
06/06/2005 | Pegale con un martillo en la cabeza y queda totalmente dormido, luego lo desangras.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
06/06/2005 | No te parece que utilizar un martillo es mucho........el daño a la carcaza es demasiado comparado con un golpe de puño.
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Re: Forma de Beneficiar un Conejo
06/06/2005 | Hola Henry. Cuando quieras. Siempre y cuando me encuentre en lima. Mandame un contacto personal con tus datos. Tienes que dar un click cobre mi nombre.
Saludos.

Francisco.
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