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Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)

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Son conocidas las dificultades que se les presentan a pequeños productores de conejos, los cuales no pueden competir en productividad, ni en costos con los grandes criaderos. Algunos de los factores son los siguientes:

1.     Compra de alimento en pequeños volúmenes. Poco poder para negociar precio.

2.     Venta de conejos en pequeñas cantidades. Poco poder para negociar precio.

3.     El reemplazo de reproductores no lo efectúa correctamente, ó le resulta muy caro.

4.     No practica la inseminación artificial, perdiendo todas las ventajas de dicha práctica.

 

Por ello, y por otras razones más, se propone el siguiente esquema de funcionamiento (ver croquis ). El conjunto produce conejos para carne ó carne y piel, en calidad, cantidad y costo en condiciones de alta eficiencia y competitividad.

 

Estructura de conjunto:

Un criadero central y criaderos satélites. Cantidad y zona geográfica de distribución de los satélites, a determinar.

 

Criadero central:

Funciones del criadero central:

1)     Vende y factura  kilos de conejo en pié a frigoríficos. En el caso de pieles las seca, curte y comercializa.

2)     Compra el alimento para conejos y distribuye lo necesario a los productores satélites.

3)     Recibe de los satélites los conejos de 1.5 Kg para terminar el engorde.

4)     Provee el semen o el servicio de inseminación a los productores satélites.

5)     Provee a los mismos los reproductores (hembras y machos) de reposición.

6)     Efectúa un estricto control sanitario de los satélites. Asegura que los conejos que van al frigorífico no tengan residuos prohibidos en carne y que las pieles cumplan los requisitos de calidad. Los conejos están en dicho criadero el de 20 a 30 dias para los de carne y el tiempo necesario para los de piel, con un plan sanitario totalmente controlado. Cumple con todos los requisitos de Autoridad Sanitaria, para producir conejos para exportación ó mercado local de carne y pieles.

7)     El criadero central puede ser una cooperativa, asociación, consorcio, fideicomiso, empresa particular, etc.

 

Estructura del criadero central:

1)     Criadero para engorde final de conejos.

2)     Criadero para multiplicación y formación de reproductores con líneas genéticas garantizadas. Producción suficiente para que cada satélite mantenga una optima reposición de reproductores.

3)     Centro de inseminación, con capacidad para producir y ofrecer servicio de inseminación a los satélites.

4)     Depósito de alimento con capacidad para autoabastecerse y proveer a los satélites.

 

Criaderos satélites:

Funciones de los criaderos satélites:

1)     Concreta el proceso de cría hasta, aproximadamente, 1.5 Kg de los gazapos. Es la etapa mas crítica de la cría, en la cual se necesita un manejo personalizado.

2)     Entrega los gazapos al criadero central, y recibe del mismo el alimento para los conejos, el servicio de inseminación y la reposición de reproductores.

 

Estructura de los criaderos satélites:

1)     Tinglado.

2)     Jaulas polivalentes para hembras con cría y para engorde hasta 1.5 Kg.

3)     Jaulas individuales para hembras gestantes (sobreocupación y reemplazantes).

4)     Depósito para el alimento.


Algunas ventajas de lo propuesto:

1)    El productor satélite no factura, por lo tanto evita los inconvenientes de     inscripción en Impositiva., etc.

2)     Reduce el capital de trabajo necesario para la compra de alimento. Tener en cuenta que las 2/3 partes del total, se consume en la etapa de engorde final. Además se reduce considerablemente la cantidad de jaulas necesarias para engorde.

3)    Puede hacer una reposición de reproductores con buena genética.

4)    Al eliminar los machos, se incrementa la cantidad de jaulas de hembras en producción. Además aprovecha todas las ventajas de la inseminación artificial.

5)    Se asegura que los conejos que van al matadero no se les ha aplicado ningún medicamento en los últimos 15 días. Cumple con todos los requisitos sanitarios exigidos por Autoridad Sanitaria para producir conejos para mercado local y/o exportación.

6)    El alimento se adquiere a granel, en cantidades suficientes para conseguir un buen precio.

7)    El volumen de los conejos a comercializar, son los suficientes para hacer un buen convenio con los frigoríficos y así obtener mejor precio tanto en carne como en pieles.

8)    El conjunto se presta para producir un conejo de calidad diferenciada (certificado por una consultora externa), con requisitos especiales y así obtener ventajas comerciales.

 

Este es un esquema de funcionamiento ya experimentado en varios lugares del mundo y propuesto por la F.A.O. de las Naciones Unidas.

Es necesario contar con el asesoramiento integral para la implementación del proyecto con provisión de instalaciones y reproductores, capacitación del personal del criadero central y de los satélites, puesta en marcha y canalización de la producción.

Sobre este esquema inicial existen muchas alternativas a ajustar en cada caso, de acuerdo a la conveniencia del lugar. Por ejemplo: el engorde centralizado puede ser opcional.

Se implementará por etapas para llegar al conjunto más conveniente en cada caso.

Si ya está experimentado con excelentes resultados ¿qué nos falta para concretarlo?

 
Autor/es
Buenos Aires, Argentina
Director
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Diana Encarnacion Toribio
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Mexico, Distrito Federal, México
Avicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
21/02/2013 | yo me encuentro en Ecatepec.
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Arturo Ruiz
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DF, Distrito Federal, México
Cunicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
22/02/2013 | Hola Diana
Como tu ubicacion dice D.F., te mencione una delegacion, pero acude a las oficina de sagarpa en el edomex, tienen un programa de productor periurbano o algo asi y pide informes.
Saludos
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ADRIAN FLORES VARILLA
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Texcoco, Mexico, México
Ing. Agrónomo Zootecnista
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
28/02/2013 | Saludos Diana.
Somos una cooperativa de cunicultores, estamos en Texcoco, manejamos todos los eslabones relacionados a la producción de conejo, dentro de estos esta la capacitación y equipo, estamos a tus ordenes buscanos como UNICUTEX.
El desarrollo de la cunicultura es importante, hay que promocionar el consumo de la carne de conejo, NO SOLO ES PRODUCIR
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Diana Encarnacion Toribio
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Mexico, Distrito Federal, México
Avicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
01/03/2013 | hola.
ya intente buscarlos como UNICUTEX pero no encontré nada, ustedes cuanto cobran por la capacitación.
agradezco que me inviten para sabermas de antemano muchas gracias.
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Arturo Ruiz
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DF, Distrito Federal, México
Cunicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
05/03/2013 | Hola Diana
Si necesitas capacitacion te puedo ayudar, comunicate a mi correo y nos ponemos de acuerdo es mascotasdf2008@hotmail.com
Saludos
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Alejandra Mylen Fontes Silveira
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Montevideo, Montevideo, Uruguay
Asesor Técnico
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
11/03/2013 | hola soy de uruguay tengo campo suficiente para poner un criadero pero n tengo apoyo economico no tengo idea a quien referirme para lograr este apoyo . estoy tratando de informarme y capacitarme para esto si algiuien puede darme informacion les agradesco muchas gracias

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Diana Encarnacion Toribio
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Mexico, Distrito Federal, México
Avicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
12/03/2013 | Hola Alejandra
yo te puedo dar una direccion de correo para que te puedan ayudar con una capacitacion pero sabes se encuentra en la ciudad de México pero de todos modos te la dejo es este mascotasdf2008@hotmail.com

buena suerte.
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Wilson Daniel Cabrera Migenz
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Montevideo, Canelones, Uruguay
Cunicultor
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
15/09/2013 | hola quisiera saver sitienen algun apollo economico para pequeños productores grasias
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Esteban Rodrigo
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Chacabuco, Buenos Aires, Argentina
Director
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
23/09/2013 | Prueba de sistema
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Adriano Navarrete Rodriguez
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Ciudad de Merida, Yucatan, México
Ing. Agrónomo Zootecnista
Re: Propuesta de cria de conejos para pequeños productores (30 a 300 hembras en producción)
13/03/2014 | Muy buena propuesta, en el caso de nuestra regiòn (Mèrida, Yucatàn ,Mèxico), ya se formo la Asociacion de Cunicultores de Merida , esta dando muy buenos resultados la agrupacion de los productores, esto ha hecho que se mejore la comercializacion, bajen los costos de los insumos, se tenga acceso a apoyos gubernamentales, capacitaciòn y promociòn del consumo de la carne de conejo en el Estado, ademàs de la participaciòn de los productores en las principales Expos y Ferias Agropecuarias de la Peninsula de Yucatàn.
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