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Instalaciones al aire libre. Propuesta alternativa

Publicado: 24 de noviembre de 2008
Por: M.C.T.C. Angel Raúl Cruz Hernández, M.V.Z. Verónica Lugo Ramírez. FMVZ-UMSNH, Liceo Morelia, México
La cunicultura en el país necesita ser más competitiva debido a que nivel internacional el principal productor es China con precios muy bajos debido a su tipo de cambio, su gran cantidad de recursos naturales, el tamaño de su economía, las políticas de su gobierno y su producción extensiva.
A nivel nacional el consumo de la carne de conejo no ha logrado posicionarse como un alimento de primera intención a pesar de algunos esfuerzos de los gobiernos, los altos costos de producción ocasionan que los productores tengan bajos niveles de rentabilidad lo que ocasiona que muchas empresas incipientes quiebren y desaparezcan.
Existen diferentes sistemas de explotación comercial con buenos resultados, tanto el de ambiente controlado como el de ambiente natural son excelentes sistemas pero desgraciadamente su costo los hace inaccesibles para los productores incipientes y el sistema al aire libre es una alternativa viable para disminuir los costos de producción sin disminuir ni la calidad del producto ni la productividad de la especie.
Los costos por concepto de instalaciones en este sistema se reducen hasta en un 90% con similares resultados en productividad y menor incidencia de enfermedades respiratorias.
Objetivo:

Generar un sistema de producción cunícola al aire libre que mejore la competitividad de los productores disminuyendo sus costos de producción.
Hipótesis:
Es posible mejorar la competitividad de los productores cunícolas mexicanos a través de la generación de un sistema de producción al aire libre que disminuya los costos de producción sin afectar la productividad de la especie.
Material y métodos:
Método:
Se colocaron 10 jaulas tipo europeo en observación con conejas hembras en reproducción por un periodo de 3 meses evaluando los resultados y comparándolos con respecto a un lote testigo con 10 hembras de las mismas características productivas solo que en un sistema de ambiente controlado, las cuales serán llevadas a monta en un sistema semi intensivo de producción y se evaluaron los resultados productivos y reproductivos.
Material:
20 conejas reproductivas, 20 jaulas tipo europeo, 20 comederos, 20 bebederos, 1 caseta de producción en ambiente controlado y 1 sistema de producción al aire libre.
Instalaciones al aire libre
Son recomendable  en climas calurosos y en animales de engorda, esto teniendo en cuenta las temperaturas que predominan en cada lugar y en climas fríos teniendo excelentes nidos preferentemente de plástico cerrados en mayor proporción.

Se puede utilizar en regiones templadas y frías con buenos nidos en maternidad ya que de lo contrario se ocasionarían bajas de los gazapos sobre todo al momento del nacimiento y cuando se tienen problemas con las madres por falta de despelucamiento o cuando los paren fuera del nido.

Este sistema tiene la ventaja de usar el sol como desinfectante natural y gracias a la excelente ventilación se disminuyen los problemas respiratorios por no concentrar gases tóxicos como el amoniaco.
 
Propuesta de la FMVZ-UMSNH de sistema al aire libre
Instalaciones al aire libre. Propuesta alternativa - Image 1
En los climas calurosos si son muy extremos se tendrá cuidado también en el momento del nacimiento y edades tempranas con problemas de deshidratación, posteriormente los animales se adaptan a los diferentes climas.
El presente sistema fue utilizado en comparación con el sistema de ambiente natural en el cual no se observaron resultados significativos ni en reproducción ni en producción y si una reducción del 90% en los costos por concepto de instalaciones.
Instalaciones al aire libre. Propuesta alternativa - Image 2
Es sin duda el tipo de alojamiento más económico muy recomendable para las condiciones de cunicultura en México debido a sus buenos resultados y bajísimo costo ya que los cunicultores normalmente inician con poco presupuesto.
Es necesario estudiar con mucha atención la zona de ubicación y su medio ambiente, las razones que nos llevan a utilizarlo aparte de las económicas son controlar todo exceso de humedad y de gases tóxicos C02, NH3, SH2 del local, facilitar la limpieza de las deyecciones y evitar una concentración excesiva de agentes patógenos.
Instalaciones de ambiente natural
Se basa en un local con ventanas de diversas aberturas que responderán a los metros cuadrados de superficie y a los metros cúbicos de volumen necesarios, estando distribuidos de tal forma que protejan al local de los vientos dominantes, que priven la entrada de cualquier tipo de animal vector y a la vez que originen una renovación de aire correcta.
Instalaciones al aire libre. Propuesta alternativa - Image 3
 Discusión de resultados:
Los resultados encontrados fueron básicamente similares tanto en el sistema en ambiente natural como el de ambiente controlado, el porcentaje de fertilidad en ambos sistemas de producción fue del 70% el porcentaje de nacidos vivos fue de 9 y la mortalidad en ambos sistemas fue del 12 % teniendo notablemente una disminución de problemas respiratorios en el sistema al aire libre disminuyendo en 2%.
Conclusiones:
El sistema al aire libre es viable productivamente y genera ventajas competitivas a los productores cunícolas al disminuir sus costos de producción sin afectar su productividad  y brindando la posibilidad de que los grandes costos por concepto de instalaciones se disminuyan en un 90% usándose este excedente para aumentar la capacidad productiva y facilitar la entrada al mercado de productores con menores niveles de capitalización.



Bibliografía
ACUCHI D., "Proyecto para la inversión  para una granja productora de carne de conejos bajo un sistema de producción sami intensivo tecnificado" servicio profesional, FMVZ UMSNH, pp57, Morelia Michoacán 1999.
Cruz Hernández A.R., "Competitividad para el Desarrollo Económico de la Cunicultura en Michoacán" Tesis de Maestría, CIDEM, Morelia Michoacán,  Junio de 2006.
Cruz Hernández A.R., "Manual para la Producción de Conejos bajo un sistema semi intensivo" Servicio Profesional, FMVZ UMSNH, Morelia Michoacán 1999.
ROCA, C.T. (1980). Tratado de cunicultura. Tecnograf. Barcelona España
ROCA, C.T. (1998). Paquete familiar en cunicultura. Lagomorpha. No. 97. 1-4. 
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Enrique Douma
Granja Cunícola LE CLAPIER
13 de octubre de 2016
Las instalaciones al aire libre siguen siendo una excelente opción. Las patas de las jaulas hacen de estructura para la cobertura de techo. La cobertura se puede hacer con tela plástica (algunos usan el reciclado del silo-bolsa). Tanto en ambientes cerrados como al aire libre, para controlar la mixomatosis es necesario la vacuna. Y, desde el punto de vista económico, tener en cuenta que una coneja en una jaula de 40x90 cms produce por año más carne que una vaca ó 5 ovejas ó cabras.
Isaac Castillejo Mendoza
24 de marzo de 2016
Es una excelente propuesta para las personas que desean emprender una granja de conejos, los costos en elaborar una estructura protectora eleva demasiado los costos, suelen ser mucho mas que la inversiòn de los pie de cria, con esta opcion se evitan este tipo de gastos excesivos y la mayoria de los materiales con los que se cubriria los conejos se puede hacer con material reciclado como las tarimas de madera que se pueden conseguir en bajos costos o con metal de bajo costo como el caso de las varillas. Solo se ocupa un poco de creatividad para elaborar este tipo de instalaciones que nos pueden generar muy buenas ganancias. Saludos
Noe Acevedo Ortiz
5 de diciembre de 2012
Buen reporte, pero que tal si donde vivo: en Mexicali B.C la temperatura llega alcanzar 48 grados celsius y a veces un poco mas. Que recomiendan?
David Oviedo
27 de agosto de 2012
Para el control de mosquitos: Lo que básicamente se necesita es: 200 ml de agua, 50 gramos de azúcar negra, 1 gramo de levadura (COMPRÁ UN SOBRECITO EN EL SUPER) y una botella de plástico de 2 litros: A continuación los pasos a seguir: 1. Cortá una botella de plástico por la mitad y quedate con la parte de abajo, pero no tirés la parte de arriba. 2. Mezclá con agua caliente azucar negra. Cuando tengás el agua caliente mezclada con el azucar, enfriá el agua. 3. Añadile la levadura. No hace falta mezclarlo. Se irá creando dioxido de carbono. 4. Ponele la parte de arriba adentro, como formando un embudo. 5. Tapá toda la botella con algo negro, y colocalo en alguna esquina de tu área de trabajo, puedes colocar cuantos sean necesarios.
Carlos Ballesteros Gomez
26 de mayo de 2012
HOLA: VIVO EN COLOMBIA MUNICIPIO DE PUERTO PARRA UBICADO A 105 MTS DEL NIVEL DEL MAR,TEMPERATURA PROMEDIO ENTRE 26 Y 38 GRADOS,TENGO UNA PEQUEÑA GRANJA,EN DONDE TENGO UNA PEQUEÑA GANADERÍA LA CUAL SUPLEMENTO CON PASTO DE CORTE CUBA 21, MORERA,CAÑA DE AZÚCAR,ADEMAS CULTIVADAS APROX 4 HAS DE CAUCHO DE APROX 3 AÑOS DE EDAD, (YA ES UN PEQUEÑO BOSQUE) ENTRE LAS CALLES DE ESTE CAUCHO TENGO KUTZU , DE CUNICULTURA NO CONOZCO NADA, ESTOY INTERESADO EN INSTALAR POR LAS CALLES DE EL CAUCHO CRÍA DE CONEJOS EN JAULAS (OJALA FÁCILES DE MOVER)POR QUE ADEMAS DE MEJORAR MIS INGRESOS.QUIERO APROVECHAR EL ESTIÉRCOL COMO ABONO PARA EL CAUCHO.QUIERO QUE ME ASESOREN,¿SI ES POSIBLE HACERLO EN ESTAS CONDICIONES,QUE RAZA SERIA LA MAS ACONSEJABLE,PUEDO UTILIZAR EL PASTO, EL KUTZU,LA MORERA,LA CAÑA COMO BASE DE LA ALIMENTACION .AGRADESCO DE ANTEMANO LA COLABORACION QUE ME PUEDAN BRINDAR
Roberto Carrillo González
5 de agosto de 2011
Definitivamente que no hay excusa para suplir necesidades proteicos mediante la explotación cunícola al aire libre. Es una alternativa para mejorar las condiciones nutricionales en áreas de difícil acceso. También es una gran oportunidad para mejorar suelos ya que las heces de los animales se pueden utilizar e incorporar en el terreno y sembrar hortalizas garantizando así una producción limpia. Es una buena idea para implementar en nuestro colegio y así crear conciencia entre nuestros estudiantes sobre la conservación del ambiente. Felicidades a los promotores de este artículo
Manuel
Manuel
17 de septiembre de 2010
Buenas, Solo quisiera saber que alimentacion se les da a esos conejos que he visto que tienen como 300 conejos actualmente tengo 13 conejos y les doy conejina, vale $180Pesos Mexicanos (16dolares) Por 40 Kilos ¿Que comen los conejos cuando son como 300 conejos?
Jose Jesus Cordova Miranda
19 de mayo de 2009
Hola, yo tambien crio conejos al aire libre utilizando material local como vara de bambu y de techo lamina, realmente me resulta economico ya que segun mi experiencia la vara de bambu posee una duracion de 3 a 4 años. concuerdo con las ventajas pero tambien tengo el problema de zancudos asi que si existe un colega que los maneja agradeceria su comentario. Gracias.
Jose Fernando Toro
Granja Cunicula Valle-Caucana
2 de abril de 2009
Hola, buenas noches, a las personas q ya han tenido la experiencia de tener galpones al aire libre como por ejemplo el señor Enrique Douma, quería preguntarles como hacen para el controlar el zancudo? Ya q este insecto es muy peligroso para el bienestar de nuestros animales, ya que por medio de el se transmite la mixomatosis. Bueno esto es algo q me inquieta mucho y seria la única desventaja q yo le veo al sistema de tener los galpones al aire libre ya q por lo demás me pares muy favorable en cuestión económica ablando. Gracias por su atención espero respuestas u opiniones de ustedes.
Enrique Douma
Enrique Douma
1 de abril de 2009
Muy interesante la alternativa de jaulas para intemperie. En nuestro criadero con 1.000 hembras en producción,hace años pasamos de las jaulas para intemperie con paredes de placa de cemento a las jaulas polivalentes de interior y comprobamos las ventajas de ésta última en manejo y productividad. Sin embargo la cualidad de la excelente ventilación nunca fué superada. Por ello hemos experimentado en nuestra granja con muy buen resultado la jaula polivalente idem interior pero con el agregado de COBERTURA SUPERIOR EN CHAPA GALVANIZADA CON AISLACIÓN TÉRMICA. Se levanta como cobertura de motor de auto. No necesita tinglado ni cotinas. Así aprovechamos todas las cualidades de la jaula polivalente, a saber: nido plástico con piso sanwich, control de lactancia, galvanizado 4 veces superior al standard, etc. . Utilizamos módulos de 5 jaulas para arrimar a pared y módulos de 10 jaulas con pasillo en ambos costados. Afirmamos las cualidades nombradas en el artículo y las opiniones del foro. Y conseguimos una importante reducción en la inversión.
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