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Bioseguridad en granjas cunicolas

Publicado: 2 de agosto de 2010
Por: Oscar Julian Arroyave, Zootecnista Msc. Colombia
INTRODUCCIÓN
Cuando se piensa en Bioseguridad:
- Bañarse antes de ingresar a la granja.
- Cambiarse de ropas.
- Ponerse tapabocas.
- Ponerse botas.
- Desinfectar las llantas del carro.
En el sector cunicola aunque en auge teórico a la industrialización, el grado de mentalización de las medidas de bioseguridad es deficiente o casi nulo, comparado con otros sectores de la producción pecuaria, como la avicultura y la porcicultura.
CONCEPTO DE BIOSEGURIDAD - "ES MEJOR PREVENIR QUE CURAR"
1.- La bioseguridad englobando todas las acciones necesarias para proporcionar al consumidor productos biológicamente seguros.
2.- La bioseguriad entendida como una parte fundamental dentro del sistema de producción animal y que comprende todas aquellas acciones y medidas encaminadas a evitar y reducir el riesgo de entrada y las consecuencias de procesos infecciosos y parasitarios.
Bioseguridad en granjas cunicolas - Image 1

TRANSMISIÓN DE LOS PROCESOS PATOGENOS
HORIZONTAL: Esta puede ser por vectores mecánicos, o biológicos.
VERTICAL: A través de la placenta entre madre e hijo
Es importante conocer el papel que juegan los posibles vectores, animados o inanimados, vehículos de un gran numero de agentes etiologicos importantes

MIXOMATOSIS
Es conocido el papel que juegan insectos y roedores en la transmisión de esta.
Se deben encaminar los métodos de lucha al combate de estas plagas, minimizando así los riesgos de propagación de la enfermedad.
No se trata mas que reducir con las practicas de manejo, construcción y diseño de instalaciones, etc. Las posibilidades de contraer y propagar cualquier enfermedad dentro del conejar.
Bioseguridad en granjas cunicolas - Image 2

PARTICULARIDADES DE LA PRODUCCIÓN CUNÍCOLA
-Ciclos productivos cortos e intensos.
-Presencia de todas las fases productivas.
-Elevada densidad de animales.
-Diversidad de instalaciones.
-Aplicación reciente de nuevas practicas reproductivas ("Pseudo vacío sanitario").
-Riesgos de visitas de técnicos, comerciantes, camiones de alimento etc.
-Incidencia estacional de determinadas enfermedades (Mixomatosis,EHV, etc)
-Practicas de manejo "peligrosas", pero inevitables: Palpación - Igualación de camadas o atete - Retiro del estiércol etc..
-Presencia de zoonosis como la tiña o la encefalozoonosis


NORMAS DE BIOSEGURIDAD
  • Encerramiento de de todas las instalaciones.
  • Limpieza de alrededores de los galpones.
  • Presencia de pediluvios.
  • Evitar en lo posible la entrada de vehículos.
  • Control de plagas, mediante un sistemas perfectamente establecido y sistematizado y registrado.
  • Diseño adecuado de instalaciones.
  • Alojamiento diseñado, manejado y mantenido de forma correcta, buscado unas condiciones de confort optimas para esta actividad.
  • Los elementos internos, suelo, pisos, fosas, techos,etc.. Deben ser resistentes y fácilmente lavables.
  • Disponer de agua con buena calidad física, química y bacteriológica.
  • Con periodicidad de máximo 4 meses, hacer limpiezas profundas de todos los depósitos y sistemas de conducción.
  • Establecer y cumplir estrictamente unos criterios sanitarios y también productivos, de eliminación para reproductores.
  • Disponer de un efectivo suficiente de reemplazos para poder cumplir el punto anterior.
  • Uso de guantes desechables.
  • Espumas de desinfección.
  • Cambio de agujas y uso de inyectores desechables.
  • Cuando haya la posibilidad de establecer profilaxis especifica adecuada, realizarla:vacunación contra Mixomatosis y EHV.
  • Disponer de lugar para cuarentena.
  • Realizar controles periódicos al alimento
  • Minimizar las visitas.
  • Si se dispone de varios galpones o naves, los trabajadores deben disponer de ropa diferente para cada uno de ellos.
Bioseguridad en granjas cunicolas - Image 3
CONCLUSIÓN
Invertir en profilaxis siempre es mejor que gastar en terapéutica.
Temas relacionados:
Autores:
Oscar Arroyave Sierra
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
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simón Glez.C
24 de abril de 2014
Hola deseo adquirir un pie de cría de conejos chinchilla ustedes me podrían orientar quien tiene ejemplares de esta raza ? Soy comerciante y me interesa esa raza en especial.
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Manuel Campos
19 de noviembre de 2012
Hola, un saludo para todo, estoy interesado en adquirir un buen pie de cría y conozco muy poco de esto estoy en Tijuana b.c, agrecería que alguien me orientara en donde comprar uno, muchas gracias
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yearim medina
yearim medina
29 de octubre de 2010
Hola, muy buenos dias. Medico Zootecnista Oscar Arroyave. Le agradesco su participacion e interes de ante mano, ya que este tipo de articulos nos dan la pauta para tener mejor conociminto sobre la cunicultura, soy ingeniero en alimentos , pero en mi familia siempre hemos criado conejos de forma de traspatio, pero ahora la hemos ampliado, tenemos 30 conejas de pie de cria y ha decir verdad he colaborado para el diseño de la misma y el tema de bioseguridad en las granjas cuniculas me es de suma importacnia ya que mi padre no me hace mucho coso en cuestinodes de seguridad sanitaria., Gracias y espero que nos siga compartiendo de su experiencia, con respecto a lo de quitar el pelo de las jaulas con respecto a los comentario de otros usuarios, porque es importante quitarlo y que tan frecuentemente. gracias y espero su respuesta.
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Lennis Paola Camargo Diaz
2 de septiembre de 2010
Buenas tardes a todos los foristas, teniendo en cuenta el tema de la Bioseguiridad como herramienta en la produccion animal dejo en claro que la bioseguridad no es solo cuestion de aseo y pediluvios, La BIOSEGURIDAD son todas aquellas medidas preventivas que utilizadas PERMANENTEMENTE garantizan la VIDA-SEGURA de los animales. Un aporte que me gustaria compartirles con este tema en cuanto a vectores es la dotacion para las visitas (medicos veterinarios, tecnicos etc), es decir, no permitan que las personas ingresen a los predios con la vestimenta que ellos traen, siempre faciliten un overol y botas, los cuales no deben salir de sus instalaciones, por otro lado sus trabajadores deben trabajar solo y exclusivamente en su predio con la dotacion adecuada, no permitan que realicen visitas en otras explotaciones, otro punto es el uso del CELULAR dentro del predio, recordemos que este es el mayor vector de enfermedades cualquier persona pudo visitar en el mismo dia cierto numero de fincas e hizo uso de su celular en todas llevando consigo cualquier agente patogeno. Es recomendado no ingresar a las instaciones ni tener contacto con los animales si portamos objetos personales (joyas, bolsos, celulares etc)
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Natalia Perez G.
Natalia Perez G.
31 de agosto de 2010
hola estoy por iniciar mi granja de cunicula y quiero saber si me puedes guiar al respecto vivo en panama pero soy colombiana de tulua... quiero saber sobre lo principal como hacer las jaulas ya que no tengo en principio para algo muy sofisticado se que en el sena de tulua hay unas mas economicas y artesanales ... en fin detalles gracias... abrazos
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Cristofher Pineda
18 de agosto de 2010
tengo un problema con mis conejos y tuve que sdacrificar a las reproductoras, al parecer me diagnosticaron sarna en el cuerpo de mis conejos, quisiera que usar para desinfectar mis jaaulas y que no sea agresivo para los animales.
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Roberto Carrillo González
5 de agosto de 2010
Felicidades Dr. Arroyave por tan interesante tema. En nuestro medio es una realidad que en los planteles dedicados a las explotaciones cunícolas no se implemente ningun sistema de bioseguridad. La Mixomatosis, por ejemplo es una enfermedad que en Panamá no posee ninguna vacuna para prevenirla y que ha fulminado la producción cunícola en provincias centrales. Comparto la idea de establecer buenos sistemas de bioseguridad para que nuestros planteles esten libres de enfermedades y garantizar una mejor calidad del producto.
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Beatriz Cavallero
3 de agosto de 2010
Felicito al autor del artículo de Bioseguridad.Es un tema que pocos toman en cuenta. En mi país la cunicultura no es relevante. Los criaderos son pequeños, es decir no tenemos criaderos industriales ni mega criaderos. Pero si problemas con el control de animales que ingresan, intercambio entre productores de animales sin la debida cuarentena....y por ahí aparece una raza que no existe en el país (con certificado sanitario ? ). Muchos tienen ,especialmente, perros alrededor del criadero y otros animales. Según los productores el tema de los perros es por la seguridad (por robos). No tenemos por suerte en el momento ni Mixomatosis ni RHD.RHD (rabit hemorragic disease), lamentablemente la tuvimos ,arrasó con cientos de animales, muertos de un momento a otro, fué imposible frenarlo a pesar de todas las medidas tomadas por la autoridad ganadera sanitaria. Finalmente se vacunó por unos años y hoy estamos libres sin vacunación ,luego de varias pruebas.Con respecto a la Mixomatosis han aparecido focos en frontera con Argentina y Brasil (especialmente con éste último). Pero increíblemente no ha progresado , a pesar que han aumentado mucho los mosquitos por el cambio climático. Si tenemos problemas parasitarios, por el exceso de humedad, especialmente la coccidia hepática (hallazgo en plantas de faena, lo que se decomisa el hígado y por ende pérdidas económicas importantes). Los productores no hacen vacíos sanitarios, ni la debida cuarentena. Y como dijo el autor en el artículo, está relacionado con el diseño y modernización del criadero, y con la falta continua de jaulas libres ó disponibles. La Bioseguridad tiene su costo pero es importante. Es mejor prevenir que curar.Después de un desastre sanitario hay mucha desazón y la mayoría abandona la producción, como nos pasó con el RHD.Los pelos es un problema que hay que tenerlo bien en cuenta, también transportan enfermedades como lo mencionó un forista. Se debe usar ropa adecuada y poder luego fácilmente sacarsela y ponerlo en una bolsa para su decontaminación posterior.Hay lugares que se la otorgan al visitante, a pesar que las visitas deben ser restringidas, pero a veces inevitables.Interesante éste tema ,pero la dejo por acá por que sería muy extenso.SALUDOS A TODOS LOS FORISTAS !!
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Noel Moreno Caro
3 de agosto de 2010
Buenas Tardes Sr. Oscar, mucho agradezco lo oportuno e interesante de su aportacion en torno a la bioseguridad en las granjas cunicolas, la actividad para su èxito requiere de varios factores entre ellos, LA SANIDAD, pieza clave y fundamental para el èxito. La cunicultura es una empresa muy generosa pero que tambièn requiere de grandes empeños y estrictos programas de: Reproducciòn, Alimentaciòn, Manejo y Sanidad en las unidades de producciòn, sin ellos las cosas se complican en el conejar y por consecuencia lògica y en automatico viene la desesperaciòn y perdida de la fè en la empresa. Con lo acertado de su articiulo, quienes nos dedicamos a la explotacion del conejo, sabemos que no estamos solos y contamos con personas como Usted que estan dispuestas a compartir sus experiencias, por tal motivo reciba de mi persona mi mas sincera felicitacion. att. Prof. Noel Moreno Caro Sierra de Otontepec, al norte de Veracruz-Mexico.
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William Vanderdys Lopez
3 de agosto de 2010
Efectivamente, la cunicultura es una actividad que debe guardar unas medidas de bioseguridad estrictas al igual que las granjas avícolas. En Venezuela la Mixomatosis es la enfremedad mortal que más incidencia a tenido en los ultimos años, se trasmite tanto por vectores como por contaminación directa. Yo he visto casos en que un productor lleva el virus de una granja infecctada a otra sana en su ropa. Esto llama la atención y todas las medidas de bioseguridad deben ser muy tomadas en cuenta. La vacuna contra la Mixomatosis que se usa en Venezuela es elaborada en la Universidad Central de Venezuela UCV en Maracay y ha dado excelentes resultados. Sin embargo las vacunas traidas de otras latitudes con otras cepas de virus pueden ser peligrosas. Como medida efectiva recomiendo que se use tela mosquitero alrededor de las instalaciones y evitar la entrada de los mosquitos vectores de la enfermedad. El uso de pediluvios a la entrada de las galeras es indispensable, colocanso soluciones de formaldehidos o glutaraldehidos, entre otros. El Yodo tambien inactiva el virus pero es corrocivo. El cambio de ropa de los operadores y visita y baño desinfectante tambien son medidas de gran exito.
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