Efectos de una proteasa monocomponente en dietas para pollo de engorde con niveles crecientes de inhibidores de tripsina
Introducción
En la naturaleza, la soya (
soja) posee una serie de metabolitos secundarios conocidos como factores antinutricionales. Estos comp
Fuente: ME Mayorga1*, SL Vieira1, JOB Sorbara2 - 1Universidad Federal de Rio Grande do Sul, Departamento de Zootecnia, Porto Alegre, RS, Brasil; 2DSM Nutritional Products, São Paulo, SP, Brasil