Impacto del calcio en digestibilidad del fósforo en presencia o ausencia de fitasas

Un aporte. Buen trabajo de investigación, el uso de niveles de fitasa muy altos resulta en una liberación continua de minerales divalentes, específicamente magnesio y cinc. En dos estudios el uso de altas dosis de fitasa aumentó la resistencia a la ruptura de los huesos con respecto a la del control positivo. Y al analizar los huesos no se observaron diferencias en el contenido en calcio (Ca) y fósforo, pero sí un aumento significativo en magnesio (Mg) y una reducción en el contenido en hierro (Fe) en comparación con el control positivo. Esto parece sugerir que incluso pequeñas cantidades interfiere en la absorción y quizás el metabolismo de algunos minerales esenciales para el crecimiento. Dra. En su experiencia con las fitasas cuanto es la cantidad recomendable o como referencia en la formulación de las dietas alimenticias en pollos de engorde. En estudios realizados en Pavos. La utilización de niveles más altos de fitasa hizo que los resultados productivos tanto de machos como de hembras mejorasen con respecto al control positivo, de tal manera que el coste adicional de la fitasa se vio más que compensado por el aumento de peso y la mejora en el índice de conversión.

Saludos y Felicitaciones a la Dra. Clara Roselina por tal brillante trabajo en aporte a la avicultura.
ing. Oswaldo Seclén.