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Salmonella en aves

Bienvenido a la página de Engormix sobre Salmonella en aves. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Salmonella en aves.
Salmonelosis Aviar: Principales desafíos
Sebastian Puerta Atehortua Gerente de antioquia para Biotecno habla sobre los principales desafíos en Salmonelosis Aviar....
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Recomendaciones: 1
Inmunidad frente a Salmonella
Jesús Rubio, Responsable Global de Marketing para Avicultura de Calier, habla sobre salmonelosis aviar y sus niveles de inmunidad....
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Recomendaciones: 2
Eventos recomendados
FIGAP 2024
16 de octubre de 2024
México - Jalisco - Guadalajara
Mariano Batalle
Universidad Nacional de Lujan
Existe una creciente demanda mundial por la seguridad alimentaria. Por eso es  primordial controlar la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)  en particular a través de mecanismos o estrategias de control en los inicios de la cadena  de producción. Dadas las altas cifras de consumo y comercio exterior de carne y  subproductos aviares en nuestro país, la mayor parte de las ETA están directamente  relacionadas...
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Los mecanismos a través de los cuales se protege a las aves frente a  Salmonella  Enteritidis son uno de los puntos clave para elaborar vacunas eficaces. Las vacunas vivas atenuadas e inactivadas frente a la Salmonelosis aviar logran diferentes tasas de protección, principalmente relacionadas con las diferentes respuestas inmunes inducidas. ...
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Estrategia y desarrollo de Calier Argentina
Andrea Rodriguez, Product Manager de Avicultura - Laboratorios Calier Argentina, habla sobre el desarrollo de su estrategía en el país....
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Hablar de Tifosis Aviar en la producción de huevos y carne en aves de corral es un asunto importante. En primer lugar porque existe cierto desconocimiento respecto el patógeno causante del “Tifosis aviar” ya que forma parte de un amplio grupo bacteriano con un sistema...
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Investigadores del Campus de Toledo en la Universidade Tecnológica Federal do Paraná UTFPR (Brasil) han desarrollado una solución de matriz vítrea que se puede utilizar contra las bacterias. Una solución sin precedentes podría poner fin al problema de la contaminación por bacterias Salmonella spp en las granjas avícolas. Investigadores del Campus de Toledo han desarrollado una solución de matriz...
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Christian Vinueza
Universidad Central Del Ecuador
Uno de los puntos críticos en el aseguramiento de la inocuidad de productos alimenticios, es la determinación de la presencia de Salmonella. Estas bacterias son capaces de producir enfermedad con dosis infectivas muy bajas, por lo que las normas que reglamentan su presencia en alimentos son bastante estrictas a la hora de determinar este patógeno. ...
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Martha Pulido Landinez
Mississippi State University
Salmonella en producción avícola: El gran reto
La Dra. Martha Pulido habla en engormix sobre la presencia de Salmonella en productos y subproductos de avicultura es hoy uno de los principales retos para esta industria, no sólo por la amenaza de producir enfermedad tanto en los seres humanos como en las aves; sino porque Salmonella es una bacteria con alto potencial de desarrollar y transmitir resistencia a los antibióticos ...
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Jacqueline Boldrin de Paiva
BioCamp Laboratórios
CampVac SG9R es una vacuna viva de  Salmonella  Gallinarum cepa 9R para el control de la tifoidea aviar (TA). SG9R es la única vacuna viva de  S.  Gallinarum disponible comercialmente para el control de la TA en el mundo, y se utiliza ampliamente en Sudamérica, especialmente en Brasil, donde la TA sigue siendo un problema endémico. ...
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Nelson Kiyoshi Haga
BioCamp Laboratórios
La tifoidea aviar es una de las enfermedades más preocupantes para los productores de huevos, sobre todo cuando comienzan las primeras olas de calor en primavera y a menudo se prolongan hasta mediados de otoño. Pero, ¿cuáles son las medidas...
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INTRODUCCIÓN Las bacterias del género Salmonella tienen como hábitat el intestino de seres humanos y animales, pero también pueden encontrarse en el ambiente y en cualquier material con contaminación fecal (OIE 2012, Da Silva et al. 2013). Salmonella es uno los principales agentes causales de enfermedades diarreicas. Se estima que este patógeno causa más de 78 millones de casos de salmonelosis no tifoidea y 59 000 muertes...
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Jacqueline Boldrin de Paiva
BioCamp Laboratórios
Con el crecimiento de la avicultura industrial, muchos patógenos han ganado importancia, ya que la aglomeración de animales, asociada al clima tropical, favorece la multiplicación y diseminación de agentes infecciosos. La importancia de la salmonela en este escenario reside en que, además de  las pérdidas económicas relacionadas con la avicultura , algunas serovariedades representan  riesgos para la salud...
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Tifosis aviar en Colombia: Rebrote y reemergencia
MVZ. Hernando Morales López habla sobre la problemática del rebrote y la reemergencia de la tifosis aviar en Colombia, como en gran parte de Latinoamérica, y las soluciones para enfrentarla....
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Emanuel Gumina
VETANCO SA
Impacto de Salmonelosis en la industria avícola
Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre el impacto de la Salmonelosis en la industria avícola y los problemas ocasionados por la infección con salmonella....
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El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) detectó dos brotes de 'Salmonella Enteritidis ST11' endémicos con al menos 134 casos humanos identificados en 11 países de la Unión Europea y el Espacio Económico Europeo, entre los que no está España, relacionados con el consumo de carne de pollo. ...
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Emanuel Gumina
VETANCO SA
Inmunidad frente a Salmonella: Vacunación en mucosa intestinal
Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre los linfocitos activados por la vacunación en la mucosa intestinal y cómo migran a otras mucosas (respiratorias, reproductivas, etc.) para luego diferenciarse a plasmocitos que producen actividad inmunogénica (IgA) específica contra salmonella....
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Emanuel Gumina
VETANCO SA
Vacuna contra Salmonella: ¿Qué se busca?
Emanuel Gumina (Vetanco) habla sobre lo que se busca inmunológicamente hablando de las vacunas contra Salmonella y cuales de ellas actualmente están disponibles en el mercado y sus características....
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Emanuel Gumina
VETANCO SA
Salmonella: Vacuna oral contra diferentes serovariedades
Emanuel Gumina, Encargado del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, habla sobre la vacuna oral a subunidad recombinante contra diferentes serovariedades de Salmonella, como se chequea su eficacia y los ensayos de inmunogenicidad....
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Martha Pulido Landinez
Mississippi State University
La presencia de Salmonella en productos y subproductos de avicultura es hoy uno de los principales retos para esta industria, no sólo por la amenaza de producir enfermedad tanto en los seres humanos como en las aves; sino porque Salmonella es una bacteria con alto potencial de desarrollar y transmitir resistencia a los antibióticos. Su control es importante por varias razones: por el papel que desempeña como agente etiológico de enfermedades...
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