Roselina Ángel: Una vida dedicada a la avicultura, Podcast Premex

En Premex tenemos como propósito ayudarle a los protagonistas, los productores, a producir más proteína, más económica y de mejor calidad. Por eso es importante decodificar a los líderes que han dedicado su vida al crecimiento productivo de nuestra industria.

En este primer episodio de Podcast Premex, el Dr. Carlos Eduardo Mesa, fundador de nuestra compañía, conversa con la Dra. Roselina Ángel, PhD en Nutrición Avícola de Iowa State University, y docente Investigadora del Departamento de Ciencias Animales y Avícolas, de la Universidad de Maryland.

En su investigación, combina la nutrición aplicada y básica y se centra en maximizar la disponibilidad de nutrientes de las dietas, con el objetivo de reducir el impacto ambiental, principalmente en relación con el fósforo y el nitrógeno, así como en la mejora de la eficiencia y los costos de producción.

En este episodio encontrarás:

1. ¿Cómo su pasión por las aves silvestres la ha llevado a adoptar nuevas prácticas en la producción de huevo y pollo?
2. Principales recomendaciones para los profesionales de hoy.
3. ¿Qué se puede considerar una buena fitasa y por qué?
4. Nuevos desafíos de la industria avícola.
5. Un acercamiento a su vida y hábitos fuera del entorno profesional.

Enlaces principales del episodio: