Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

¿Por qué usar Avizyme® en los alimentos avícolas con maíz o sorgo?

Publicado: 20 de octubre de 2011
Por: Danisco Animal Nutrition, Departamento de Investigación y Desarrollo.
Avizyme® incluye una gama de productos con enzimas para alimentos que contienen trigo, cebada, tritical, centeno, maíz/soya o sorgo/soya. Avizyme® mejora la digestibilidad de muchos de los ingredientes usados en alimentos avícolas, permitiendo la reducción de los costos de los alimentos mediante mejor homogeneidad y crecimiento del ave, producción de huevos y conversión de los alimentos o reducción en el costo de los alimentos por tonelada.
¿POR QUÉ USAR AVIZYME® EN LOS ALIMENTOS AVÍCOLAS CON MAÍZ O SORGO?
Para el productor avícola los alimentos representan el costo individual más grande, pero el ave no digiere 15-25% del alimento. El valor energético del maíz y sorgo, como el de todos los ingredientes de los alimentos, es variable. Esta variabilidad causa retraso y la falta de homogeneidad en el crecimiento de las aves, variaciones en la producción de huevo, en la conversión alimenticia y en las ganancias del productor. Además, el ave no aprovecha toda la energía almacenada en el maíz y sorgo, lo que podría causar un desempeño subóptimo del ave.
La línea de producto Avizyme® 1500 mejora el valor energético del maíz y sorgo, ofreciendo un mejor crecimiento del ave, producción de huevos y conversión de los alimentos, así como una mayor homogeneidad en el peso.
Avizyme® mejora la digestibilidad energética y la tasa de conversión alimenticia (TCA) en las aves de engorda alimentadas con dietas con maíz
¿Por qué usar Avizyme® en los alimentos avícolas con maíz o sorgo? - Image 1
Bibliografía: Danisco Animal Nutrition
BENEFICIOS DE LA ADICIÓN DE AVIZYME® A LOS ALIMENTOS AVÍCOLAS
• Costos alimentarios más bajos
• Aves más uniformes
• Producto final de mayor calidad con huevos más limpios o un número menor de aves con categoría reducida
• Contribuyendo a la seguridad alimentaria
• Valor demostrado en la nutrición libre de promotores antibióticos del crecimiento
• Mejor medio ambiente
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
Danisco Animal Nutrition ha desarrollado una gama de servicios complementarios de Avizyme® para aumentar la satisfacción y las ganancias de los clientes.
Los servicios que se ofrecen con Avizyme® incluyen:
• AvicheckTM Corn - proporciona recomendaciones personalizadas sobre el uso de la línea de producto Avizyme® 1500 en función de la calidad del maíz para darle mayores ganancias mediante el uso de enzimas
• Apoyo de ingeniería - asesoría de expertos sobre la elección del mejor sistema para la aplicación en forma líquida de los productos Avizyme® al alimento peletizado
• Análisis de laboratorio de la enzima en el alimento - confirma que Avizyme® se ha incluido en la cantidad exacta en el alimento para maximizar las ganancias
RESULTADOS DEMOSTRADOS

Danisco Animal Nutrition se ha comprometido a desarrollar soluciones de ingredientes para alimentos que aumenten las ganancias mejorando la nutrición. La línea de producto Avizyme® 1500 ha sido comprobada en más de 80 ensayos científicos y comerciales.
Beneficio para el productor :
• Confianza en que la línea de producto Avizyme® 1500 ofrece un valor constante
¿Cómo actúa Avizyme®?
1. AUMENTA LA DIGESTIBILIDAD DE ALMIDONES, PROTEÍNAS Y ENERGÍA
Parte de los almidones y proteínas en los alimentos avícolas con maíz y sorgo están atrapados en las paredes celulares vegetales.
El ave no puede aprovechar estos nutrientes atrapados ya que no puede digerir las paredes celulares vegetales fibrosas. La enzima xilanasa en la línea de producto Avizyme® 1500 rompe las paredes celulares fibrosas, liberando los almidones y proteínas para que el ave los digiera.
Las proteínas de almacenamiento presentes en el maíz y sorgo rodean a los almidones, reduciendo la digestibilidad de los mismos.
La soya contiene factores antinutricionales proteicos, como lectinas e inhibidores de la tripsina. La enzima proteasa en la línea de producto Avizyme® 1500 hidroliza la proteína, liberando parte de los almidones atrapados en las proteínas de almacenamiento y reduciendo los factores antinutricionales proteicos. Además, la enzima proteasa en la línea de producto Avizyme® 1500 complementa la proteasa propia del ave, ayudándole a digerir una mayor cantidad de la proteína en el alimento.
El ave no digiere todo el almidón en el maíz y sorgo. La enzima amilasa en la línea de producto Avizyme® 1500 es una enzima digestora de almidones, que suplementa la amilasa propia del ave. De esta manera, el ave puede digerir una mayor cantidad del almidón en el maíz o sorgo. Ya que la principal fuente de energía en las dietas con maíz y sorgo es el almidón, el aumento en la digestibilidad del almidón se traduce en un aumento en la digestibilidad energética.
La xilanasa, proteasa y amilasa en la línea de producto Avizyme® 1500 aumentan la digestibilidad de almidones, proteínas y energía, lo que mejora la homogeneidad en el crecimiento de las aves, la producción de huevos y la conversión alimenticia.
2. REDUCE LA VARIABILIDAD DEL MAÍZ Y SORGO

El valor energético del maíz y sorgo, como el de todos los ingredientes de los alimentos, es variable. Esta variabilidad ocasiona la variación en el crecimiento del ave, en la producción de huevos, en la conversión de los alimentos y en la rentabilidad del productor.
La línea de producto Avizyme® 1500 reduce la variabilidad en la digestibilidad de la energía entre lotes diferentes de maíz y sorgo, principalmente al mejorar la digestibilidad de la energía del maíz y sorgo.
El efecto general es la reducción de la variación en los alimentos avícolas con maíz y sorgo suplementados con la línea de producto Avizyme® 1500, produciendo resultados más constantes en el crecimiento del ave, en la producción de huevos y en la conversión de los alimentos.
3. COMPLEMENTA LA FUENTE PROPIA DE ENZIMAS DE LAS AVES INMADURAS DURANTE LOS PRIMEROS DÍAS DESPUÉS DE EMPOLLAR

La producción de las enzimas propias del ave es limitada durante los primeros días de vida después de nacer y durante períodos de estrés.
Avizyme® contiene niveles optimizados de enzimas que suplementan la fuente propia de enzimas del ave inmadura produciendo mejor crecimiento del pollo y conversión de alimentos, ayudándole al ave a empezar bien la vida.
Temas relacionados
Autores:
Mauricio Cunha
IFF - International Flavors & Fragrances
Seguir
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Mauricio Cunha
IFF - International Flavors & Fragrances
14 de enero de 2013
Estimado Dr Eduardo. Com mucho gusto le enviaré las informaciones. Necesito un correo donde lo mando. Un gran saludo
Mauricio Cunha
IFF - International Flavors & Fragrances
14 de diciembre de 2011
Gracias a todos de Danisco, por la participacion en el foro. saludos
Roberto Santiago Gómez
Chr. Olesen Group
13 de diciembre de 2011
Estimado Sr, Alejandro; como te ha comentado mi colega y amigo Guillermo, la dosis recomendada para la gallina de postura de 0 a 8 semanas de vida es de 500 gr, con una matriz similar a la de pollo de engorda, (Guillermo le puede auxiliar proporcionándole los datos nutricionales adecuados) y para gallinas que van de 8 semanas en adelante usted puede usar 375 gr por tonelada métrica de alimento, igualmente los valores nutricionales pueden ser proporcionados por Guillermo, cabe resaltar que en las fases de impulso y fase 1 es muy significativo el uso de Avizyme ya que ayuda a la gallina a obtener la mayor cantidad de nutrientes justo en los periodos donde el estrés provocado por la mayor producción de huevo esta presente, aunado esto a que al tener mayor disponibilidad de nutrientes la gallina se ve menos mermada en su condición corporal, aunado también al ahorro vía elaboración de alimentos. Cabe destacar que por su composición avizyme tiene Xylanasa lo cual nos ayudará para aprovechar la fibra que tendrá en las dietas complejas que usted indica (Palmiste, Trigo, Sorgo, etc) y tiene también Amilasa; Enzima que nos ayuda a la digestión de almidón sobre todo que los animales por si solos no pueden digerir todo el almidón presente en la dieta, y también hay almidones que son difíciles de hidrolizar con la amilasa salival o la pancreática, esta enzima representa una ayuda importante. Por último la proteasa contenida en el combo enzimático es una enzima que nos ayudará a romper todos los complejos que se forman de Carbohidratos- proteínas en la dieta y que representan una fracción importante para obtener beneficios nutricionales extra a los ya obtenidos de las materias primas, sabemos que muchos desafíos tienen los alimentos (temperatura, humedad, hongos, mermas, mezclado, contaminaciones bacterianas, logística de transporte, factores antinutricionales, porciones indigestibles, NSP, precio de materias primas, ETC), AVIZYME es una herramienta que le puede ayudar a solventar eficazmente algunos de estos desafíos. saludos.
Rafael Duran
IFF - International Flavors & Fragrances
13 de diciembre de 2011
Querido Alejandro. Dejo este tema a mis colegas Americanos ya que ellos te pueden orientar mejor que yo desde España. En cualquier caso si en algún momento necesitaras algo de mi, no dudes en contactar. Ahora bien si que me adelanto a decirte que Avizyme es un producto probado de manera extensísima y sus dosis están perfectamente definidad; no interesa en absoluto ir más allá de las dosis que mis compañeros te van a aconsejar. Abrazos.
Rafael Duran
IFF - International Flavors & Fragrances
6 de diciembre de 2011
Hola desde España. Soy Rafael. Quisiera añadir que los comentarios de Roberto, Guillermo, Mauricio y Viviana son muy acertados y decir además que una versión muy similar a este producto - combo como lo cataloga Roberto - se está empleando en Europa, Oriente Medio y otros países Africanos y Asiáticos desde hace años con un éxito rotundo. Su empleo en dietas basadas en maíz y/o sorgo e incluso con ciertos niveles de trigo (20%) ofrece unos rendimientos considerables y su empleo, como digo, está muy extendido. Yo creo que es un complejo enzimático ideal para el tipo de dietas que elaboran ustedes en los distintos países de América. Un fuerte abrazo.
Mauricio Cunha
IFF - International Flavors & Fragrances
5 de diciembre de 2011
Estimado Agropecuaria Razo Tenemos la tecnologia del software avicheck para determinar la dosis y matrices ideal, llevando en consideracion la calidad del grano que esta disponible en tu region y la edad de las aves.
Roberto Santiago Gómez
Chr. Olesen Group
5 de diciembre de 2011
Estimado Leandro, efectivamente los taninos también constituyen un factor antinutricional del SORGO de la dieta, estos (los taninos) capturan carbohidratos y también impiden una buena digestión de la proteína, lo deseable sería que una enzima pudiera hidrolizar el ácido tánico quien es el principal culpable de que los taninos existan, sin embargo no es así aún, afortunadamente las variedades antipájaro han venido a menos en México (pero si existen todavía), lo que el combo enzimático de Avizyme aprovecha es la fibra (arbinoxylanos), almidón y proteína y que en su composición tiene Xylanasa, Amilasa y Proteasas, las cuales actúan contra estos sustratos mejorando así la digestibilidad de los granos y promoviendo una liberación extra de energía y aminoácidos para esto se aplican matrices nutricionales, promoviendo asi un ahorro en la elaboración de los alimentos
Roberto Santiago Gómez
Chr. Olesen Group
5 de diciembre de 2011
Estimado Agropecuaria Razo, el producto si esta disponible en Venezuela, lo distribuye Nanta, y bueno como dice la Dra Viviana se usa dependiendo de el fin zootécnico que tienen las aves, normalmente se aplican 500gr de Avizyme 1502 (es el que esta disponible en Venezuela) para pollo de engorda y 375 gr de Avizyme 1502 para gallina de postura, aunque también este combo enzimático funciona para cerdos con otras recomendaciones, para las cuales debemos estimar que sustratos y cantidad de sustratos tenemos en la dieta, para asi poder definir una matriz energética y proteica que permita maximizar el uso de este producto.
Pedro Ramos
Villa Serena
24 de marzo de 2015
Mauricio. Muy interesante el uso de enzimas. En Honduras tienen representante? Ademas agradecería la matriz. pramos66@yahoo.com Saludos.
Franco Ysrrael León Plasencia
25 de enero de 2015
Sr. Mauricio, me gustaría contar con el detalle de la matriz nutricional de la enzima para reformular mis dietas. Aquí dejo mi correo : avesleon.111@hotmail.com
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate