Honduras - Avicultores buscan subir precio a huevos

Los granjeros acordaron ayer reducir la producción de huevos para que el precio de este alimento básico se valore mejor en el mercado nacional. La determinación fue analizada en la asamblea general de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras, Anavih, celebrada ayer domingo en San Pedro Sula. El gerente de la empresa Consorcio Avícola, Denis Avendaño, afirmó que la medida permitirá optimizar los ingresos de los productores. El avicultor aseguró que no se provocará escasez de huevos, sino buscarán “mantener precios de mercado para la población”. Avendaño mencionó que entre los factores que han afectado a los productores está el crecimiento desordenado del 40 por ciento que ha tenido la industria avícola en el último año. La subida de la producción comparado con el aumento del 2.8 por ciento anual de la población es demasiado grande, dijo. “De un año a otro incrementamos la producción y los resultados se están dando: no hay a quién venderle el producto”, agregó. Otro factor negativo es la falta de una campaña publicitaria que permita al cabo de un ciclo poder pensar en crecimientos anuales ordenados de un cinco por ciento. Avendaño indicó que el incremento en los costos del alimento balanceado, también ha golpeado económicamente a los granjeros. La situación en el resto de Centroamérica es diferente a la de Honduras porque los vecinos visualizaron el problema desde a finales del año pasado tomando correctivos, lo cual les ha permitido sobrevivir, señaló. La producción actual se levantó a siete mil cajas diarias de huevos, pero los avicultores consideran que lo normal debería ser 5,600. “Desafortunadamente, por la intermediación del negocio, esa reducción en precios no se ve reflejada en el consumidor final”, reconoció. El precio de la caja de huevo grande se cotiza en 360 lempiras, equivalente a un lempira por unidad, pero el público paga 1.40 por huevo. Entre las soluciones a corto plazo que presentaron los productores están el ordenamiento de la industria a través de vedar por tres meses más el nacimiento de las pollas ponedoras. Ellos pidieron continuar con el censo nacional avícola, que permitirá identificar la situación actual de cada productor para hacer una distribución justa de las pollas una vez que la veda haya terminado. También, acordaron comercializar directamente la producción de huevos en mega bodegas propias de la Anavih. La reducción de la producción desde hoy será de un 20 por ciento para mejorar el precio del huevo en el mercado interno.