Colombia – Pollos Vencedor estrena planta para aprovechar residuos

La unidad productiva está ubicada en la vía Bogotá-Sasaima y requirió una inversión de 4.000 millones de pesos. La Cooperativa de Producción y Trabajo Pollos Vencedor lleva más de 30 años de existencia y tiene la convicción de que es hora de dejarle a las futuras generaciones un ambiente más limpio. Con ese argumento, su gerente general, Clemente Jaimes, explica la construcción de la planta de tratamiento ambiental de residuos, Plantar, que inauguró ayer en su planta de beneficio localizada en la vía que de Bogotá comunica con el municipio de Sasaima, Cundinamarca. Su construcción se inició en febrero del año pasado e implicó recursos por 4.000 millones de pesos, una parte con recursos propios y otra financiados por Finagro Según explicó el directivo, Plantar que opera con maquinaria importada de Brasil, permite la sustitución del tratamiento de aguas residuales por una de superior eficiencia. Igualmente, se logra el aprovechamiento total y la transformación de los residuos sólidos que quedan del proceso de sacrifico del pollo. De esta manera, las vísceras, las plumas y la sangre del animal se convierten en harinas y aceites, materia prima de alimento balanceado para animales, preferiblemente para pollos y mascotas. La idea es vender estos productos a las empresas que procesan balanceados o utilizarlo para el consumo de sus pollos, indicó Jaimes. Plantar inicia su producción con el uso del 50 por ciento de su capacidad instalada, lo que significa entre 100 y 120 toneladas al mes. El crecimiento dependerá de la evolución del negocio, indicó el gerente general de Pollos Vencedor. En su desarrollo, esta obra tuvo el visto bueno de la Corporación Autónoma Regional, CAR, al tiempo que contó con la calificación favorable del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. Jaimes destaca que esta planta es innovadora en términos tecnológicos, en la medida en que está en el mismo lugar del beneficio y por ductos se canalizan el agua que se trata y los residuos sólidos que se transforman de manera independiente, "y así no hay tiempo para contaminación de los productos finales. Esta planta 'prende motores' en medio de circunstancias complejas para el negocio de Pollos Vencedor, aunque el estimativo es que el crecimiento para este año sea del 15 por ciento en volúmenes. Los altos precios internacionales de la soya y el maíz que importa fue uno de los factores adversos, a pesar de la revaluación. Además, el precio del producto no reacciona al crecimiento de los costos, según explicó el empresario avícola.