Argentina - Curso de Pollos para Carne, Huevos y Pavos Blancos híbridos

El curso tendrá su inicio el día miércoles 26 de agosto y tendrá continuidad los días jueves 27 y viernes 28. El objetivo, como siempre, será el de capacitar a profesionales, productores y estudiantes. En esta ocasión, desde el INTA Pergamino, han anunciado que la capacitación podrá realizarse en tres módulos diferentes, es decir que cada día estará destinado a una actividad determinada. Así se tratará en una jornada producción de huevos; en otra pollos para carne (camperos y parrilleros); y en una tercera, pavos blancos híbridos, y de esa manera los asistentes podrán elegir entre asistir a los módulos por separado o a todo el curso completo, el cual se dictará cada día entre las 8.30 y las 16.00.

Desde el sector Avicultura se brindará esta capacitación en la que se expondrán técnicas de manejo, alimentación y reproducción de tres producciones diferentes y en la obtención de un producto diferenciado. La capacitación tendrá un  programa amplio y donde sin dudas, las prácticas serán las que despierten mayor interés, así lo manifestó Zulma Canet, principal impulsora de la ya clásica reunión en la que se verán producciones en baja escala, como así también en producción industrial.

“Recibimos mucha demanda de esa mirada más industrial y queremos que aquellos que se van a involucrar en este tipo de producciones (sobre todo en el de engorde), conozcan al detalle lo que debe pasar con el proceso de faena (…) Tenemos que dar todos los puntos críticos en la producción para saber cuál es el camino a resolver” explicó la especialista.

A ello, como es habitual se sumarán resoluciones de SENASA, trámites para habilitaciones, y demás información para hacer los procesos necesarios para que la empresa no sea un problema a futuro. Cada año, cuando se abren las inscripciones al curso, se puede ver que el interés proviene desde distintos puntos geográficos. En ese sentido, Canet comentó que ya han tenido pedidos de bacantes desde “Jujuy, Misiones, La Pampa, del sur donde crece mucho la producción de pavos, donde se hace agregado de valor entre otras cosas, son gente que está en el tema pero quiere conocer un poco más”.