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Artículo: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos

Publicado el: 01/11/2004
Autor/es: Dr. Amir Nilipour, Ph.D.Director de Investigaciones y Aseguramiento de Calidad GRUPO MELO S.A.
Cada año que pasa los desarrollos genéticos que ocurren en las gallinas comerciales las hacen mucho más sensibles al manejo inadecuado, a instalaciones pobres y al ambiente. Una gallina hoy en día, no es un ave que esporádicamente pone huevo, sino un ave bien compleja que está seleccionada y construida después de varios años para ...
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
01/11/2004 | Estimados:
quiero agradecer y felicitar al Dr. Nilipour y por supuesto a uds. por este artìculo por demàs muy interesante, instructivo; que enseña, refresca y ayuda en la labor diaria.
Muchas gracias por todo. Me interesarìa conocer màs en cuanto les sea posible.
sin otro particular, me despido de uds.
atte Diego A. Moreyra.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
10/11/2004 | Agradesco muy sinceramente Dr.amir nilipour su interes en compartir un poco de sus amplios conocimiento con personas como nosotros que dia a dia buscamos aumentar nuestros conocimientos ,para llegar hacer buenos competidores y obtener muchos exitos en nuestras vidas.doy gracias a dios por persnsas como usted, gracias.
att manuel pacheco p .
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
11/11/2004 | Manuel, Placer es mio, que lastima que NO tengo mucho tiempo a escribir estos tipos articulos mas frecuente, sin embargo estoy en su disposicion para aclarar dudas y sugerencias que tengan
Saludos
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
15/11/2004 | Estimado Dr.:
es muy atento de su parte responder a los mensajes que le hemos enviado, agradecemos su disponibilidad y servicio, no dude de que trataremos de solicitar su ayuda para evacuar dudas.
Bueno, esperando que se encuentre bien, me despido.
atte, Diego A. Moreyra.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
15/11/2004 | Calor cuesta millones $$ anualmente a los avicultores mundialmente y a veces con un poco de atencion a los detalles nos ayuda a aumentar la productivdad enormemente, debemos revisar todos antes de empezar a invertir (mas gastos), las buenas practicas de manufacturas y el saber que hacer son claves del exito.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
18/11/2004 | Dr. Un articulo sin duda de mucha utilidad, para quienes estamos en la constante busqueda de las mejores practicas en la producción avicola; estos detalles que parecen no tener mayor influencia y hasta pasan desapercibidos, sin duda son los que mas perdidas ocasionan a la producción en general.
Reitero nuevamente mis felicitaciones y esperamos tener la oportunidad de compartir nuevamente sus valiosos aportes al foro.
Un Abrazo.

Luis
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
17/03/2005 | Dr. Amir H. Nilipour
Sinceramente felicitaciones por compartir sus conocimientos de verdad muy agradecidos, ya que somos jovenes deseosos de empezar en el campo de la cria de pollas y sus comentarios no hacen mas ayudarnos a no comenzar casi de cero
att marco escobar, evaristo hunaca.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
19/03/2005 | Placer es mio, gracias x sus amables comentarios
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
28/03/2005 | realmente un excelente articulo, de gran utilidad sobre todo para nosotros que estamos en una zona tropical con temperatutas que oscilan entre 25 y 36 °C. Gracias Dr.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
27/04/2005 | Soy Médico Veterinario Zootecnista y, hace muy poco tiempo que, estoy conociendo este tipo de información, que es realmente importante, para nosotros que, de una forma u otra, estamos empeñados en Mejorar nuestra Producción Avícola.

Me permito felicitar, muy de veras, este tipo de columnas que instruyen y ayudan sobremanera a los Productores Avícolas en General.

Felicidades y continúen así que siempre serán aplaudidos y felicitados permanentemente.

Dr. Antonio José Melgar Becerra.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
01/09/2005 | Hola. Me interesaría saber qué método se puede utilizar, aparte de la aireación, para los días de extremos calores, ¿se puede agregar algún producto en el agua o algo así? Agradecería su respuesta. Muchas gracias.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
19/07/2006 | Dr.: Muchas felicidades por su artículo pero las condiciones que tenemos en Sonora México son extremadas; tenemos temperaturas de 43, 44 grados centígrados en el interior de las casetas, y humedades de 85 % Le enviaré resultados para compartirlos con ustedes, todas las medidas que se toman para contrarrestar el stress calórico. Saludos y gracias.
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Leonardo Cobos Mora
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Carmen de Viboral, Antioquia, Colombia
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
21/01/2007 | Quisiera colaborar con Abraham Martínez, inicialmente debe tener en cuenta que en la cría de pollas de reemplazo, se utilzan varias fases de alimentación empezando con la fase de pre-iniciación (primera semana de vida), que es un alimento balanceado con proteína mínima del 21, luego la fase de iniciación (2a semana hasta la 10a semana); sigue la fase de levante (11a a 15a sem), fase de pre-postura (16a sem. hasta los primeros huevos), y por último la fase de producción (19a en adelante). Es importante manejar adecuadamente cada una de las fases, pero aún más importante es revisar procedimientos de manejo como el despique, que pueden tener una alta influencia en el desarrollo de las pollonas si no se realiza correctamnete. Recuerde que el primer huevo en las ponedoras está influenciado no solo por la edad cronológica sino también por el peso corporal (entre 1450-1500 gr). Revise si su plan vacunal es el adecuado ya que hay varias enfermedades que afectan el ovario tipo encéfalo, bronquitis y EDS. Espero haberle aportado para que mejore sus resultados.
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Leonardo Cobos Mora
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Carmen de Viboral, Antioquia, Colombia
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
18/04/2007 | Los planes de luz son importantes en las aves ponedoras y más en climas cálidos, debido a que no solo se usa la luz artificial como estímulo de postura sino que además se adiciona luz en las horas de la noche, con el fin de que los animales tengan acceso al alimento en estas horas que son frescas, pues por lo general y por experiencia si usted no aloja sus aves con ventilación, lo más probable es que tenga bajos consumos por stress calórico y en el día las aves no alcancen a comer la ración diaria de mínimo 104 gr/ave.
Ahora, en cuanto a intensidad lumínica lo que se recomienda para aves en postura es que ésta sea entre 10 a 40 lux (si es posible mida la intensidad de sus galpones con un luxometro), y recuerde que siempre se debe realizar la cría y el levante en galpones de una intensidad inferior a la intensidad de la caseta de producción, para que sea posible el estímulo lumínico al entrar en producción.
Su plan de luz en levante debe basarse en el plan de luz intermitente en donde se recibe a las pollitas con 24 horas de luz, durante los tres primeros días y luego se comienza con períodos intercalados de luz y oscuridad de dos horas cada uno, y en las horas de la noche, a medida que sus aves crecen, el período oscuro se puede incrementar a tres horas seguido de dos horas de luz. Este programa se debe estabilizar a las siete u ocho semanas más o menos, donde el período de luz entre natural y artificial no debe superar las quince horas y mantenerse así hasta los primeros huevos en producción. Luego de esto se deben iniciar estímulos luminosos en la noche, de forma gradual, incrementando quince minutos cada cuatro días hasta completar dieciocho horas entre luz natural y artificial, manteniendo este sistema durante todo el ciclo productivo.
Es cierto que la luz genera algún grado de stress en aves pero no se deben restringir en estos climas calientes, pues de lo contrario usted verá afectado el consumo de alimento y también la curva de producción.
Espero haberle aportado a su proyecto.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
23/05/2007 | Estimado Carlos:
A mi criterio el tema no tiene que ser "ni tan tan", "ni muy muy"; iluminadas y ventiladas, pero una exageración puede alterarlas, además de que la iluminación nocturna les provoca estrés y mala calidad, por consiguiente.
Saludos
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
18/07/2007 | hola paucar, mira para tener una produccion exitosa de gallinas en estres caloricos hay q pensar en los metodos mas sencillos y usar el sentido comun. las gallinas cuando estan comodas con buen manejo, excelente estado de salud, alimentacion balanceada, jaulas o las q estan en piso y estan bien manejadas y calculadas segun las necesidades de las aves.
hay varia formas de combatir la tension por calor y se pueden dividir en tres categorias
1. manejo de salud
2. manejo optimo (contruccion de galpones, ventilacion , lla cria luz, etc
3. alimentacion y agua
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Fernando Sanabria
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Bucaramanga, Santander, Colombia
Médico Veterinario Zootecnista
Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
18/07/2007 | Amigos foristas buenos días, yo tuve la oportunidad de trabajar por varios años con un número grande de aves en climas cálidos y utilice el sistema de luz como lo indica el doctor en su programa y los resultados fueron exitosos, pues logre obtener un mayor número de huevos ave encasetada y lo mas importante una mejor calidad de cáscara. Además del programa de luz incremente un manejo adisional que fue la SUPER-CENA que consistia en dar una ración alimenticia entre las 11 P. M. y la 1 A. M y se cambiaba el horario normal de alimentación, buscando con esto una mejor absorción de calcio por el ave. Sim embargo hay un problema, primero quitar el padadigma en el horario de comida y convencer a la gente de las bondades del programa. Cordial saludo.
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
18/07/2007 | hola a todos sobre el tema de manejo de horas lus en gallinas de levante de ponedoras es muy importante ya qe estos no consumen su ra cion diaria sobre todo durante los primeros 8 semanas por ello se debe de ponerles lur artificial en la noche por menos 3 a 4 horas eso en sonas calurosas y asi estimular el consumo y obtener un peso adecuado cercano ela tabla de standar de cada linea y/O raza de ponedoras

este comentario es de acuerdo a la experiencia vivida en la selba con gallinas de levante
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Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
22/04/2010 | Estimado Doctor Nilipour:

Interesante artìculo y muy ilustrativo sobre un tema tan importante como es el estres calorico.Me gustaria preguntarle al respecto de las acciones a nivel nutricional para poder contrarestar los efectos del estres calorico tales como el uso de Bicarbonato de sodio o aciso acetil salicilico y de ingredientes que generan menos calor metabolico como se dice de la metionina hidroxianaloga.

Estare compalcido de su amable respuesta.

Saludos cordiales

Felix Del Aguila
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Horacio De Jesus Reyes Romero
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San Salvador, San Salvador, El Salvador
Licenciado en Veterinaria
Re: Manejo en crianza y postura comerciales en estrés calóricos
14/10/2011 |

Hola. Estoy seguro que este articulo servira' para aclarar muchos paradigmas y costumbres en la crianza de aves de alto rendimiento, yo les pongo de ejemplo a mis clientes que si quiere desarrollar un pollo de engorde o una gallina de postura; es como adquirir un carro PORSCHE que tenes que darle gasolina especial con aditivos y en una buena pista para estar listo a recorrer 120 a 160 K/H ; pero si lo llevas a un camino quebrado y en mal estado decis este carro NO sirve. Buenisima observacion acerca de la Ventilacion y contrasta con la aspersion ya que para enfriar el ave el agua tendria que llegar hasta la piel y como mecanismo de defensa ante las lluvias se protege con el aceite que excreta de la glandula huropigea para que no llegue hasta la piel ; al contrario cuando tienen calor expanden las alas para que la ventilacion enfrie la piel y asi disipar calor porconveccion.

Tiene sobrada razon para que el responsable de granja revise los niples pues a mi persona me ha tocado decirle al responsable que algunos no funcionan al revisar las jaulas.

Otra sugerencia bien acertada en la de trasladar las aves a las jaulas vacias para reducir la densidad y aumentar los aminoacidos esenciales para tener un buen pico de produccion y sostenibilidad del mismo. Y por ultimo lo mas esencial: Tener sentido comun. Saludosl

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