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Elementos de Seguridad en la zona de Evisceración

Publicado: 1 de febrero de 2013

Por: Julian Hurtado Giraldo

Elementos de Seguridad en la zona de Evisceración

Es muy importante en la zona de evisceracion, cuando el proceso es semiautomatico utilizar gafas para evitar que le caigan restos de agua sangre, concentrado al partir las mollejas y principalmente la hiel cuando se efectua la operacion de extracción de visceras.

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