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Arroz mas rentable: mayores rindes y mejor calidad de grano lograda con tecnología de fitohormonas

Publicado: 19 de noviembre de 2015
Por: Ing. Agr. Gonzalo Berhongaray (M.Sc, PhD) e Ing. Agr. Gisela Montangie. Argentina
Uso de fitohormonas en arroz
Durante los últimos años, se han logrado importantes avances en el cultivo de arroz utilizando nuevas tecnologías de fitoreguradores. Los fitoreguladores son sustancias que en muy baja concentración, cumplen una función fisiológica importante y producen efectos positivos sobre el crecimiento de las plantas. Dichas sustancias existen de manera natural en las plantas y reciben el nombre de hormonas, las principales hormonas vegetales son las Auxinas, Citoquininas y Giberelinas. Los efectos favorables de las hormonas pueden ser amplificados mediante la aplicación de hormonas sintetizadas artificialmente. La aplicación de hormonas externas permite utilizar dosis superiores a las que producen los vegetales de manera natural. Los ventajas de las aplicaciones externa son mayor rendimiento y calidad de producto cosechable, actuando a través de procesos tan diversos como mejorar la eficiencia de uso de nutrientes (a partir de mayor desarrollo radicular) y mejorar la tolerancia a estreses abióticos (frío, sequía, altas temperaturas). Los antecedentes en arroz son muy alentadores. Durante las últimas campañas, en una serie de ensayos se pudo observar una clara asociación positiva entre la aplicación de fitohormonas y desarrollo de plantas y rendimiento.
Las giberelinas se han utilizado para estimular el crecimiento vegetativo – a base de inducir el alargamiento- en la etapa inicial después de la germinación y para darle uniformidad a los tamaños de las plántulas. Además, las giberelinas que estimulan la producción de alfa-amilasas (enzimas que desdoblan el almidón) dejando azúcar disponible para el embrión (Fig. 1). Los efectos de crecimiento por las aplicaciones del giberelinas son muy expresivas después de la aplicación. Sin embargo, el efecto es generalmente más intenso de lo esperado y entonces se causa un alargamiento excesivo de las plántulas y un adelgazamiento de los tallos que lo hace propenso al vuelco. Habitualmente, se observa escaso desarrollo radicular en semillas tratadas con giberelinas, comprometiendo el establecimiento y aumentando la susceptibilidad de las plántulas a la pérdida.
Si bien el uso de giberelinas solas para el tratamiento de semillas no es recomendable, la combinación de hormonas sí lo es, con un efecto sinérgico sobre la degradación de reservas de la semilla y acelerando la germinación (Fig. 1). Cuando a las giberelinas se le suma el efecto de las citocininas y auxinas, se estimula la ruptura de dormancia en semillas, se mejora la germinación y el desarrollo radicular.
 
Fig. 1: Secreción de la enzima Amilasa en semillas al agregado de giberelinas solas (GA3; en rojo), y la combinación de citoquininas+giberelinas (citoquininas+GA3; en azul).
Arroz mas rentable: mayores rindes y mejor calidad de grano lograda con tecnología de fitohormonas - Image 1
 
Ensayos con fitohormonas en arroz 
Para demostrar el efecto de las tres hormonas (auxinas, citoquininas y giberelinas) en arroz, en las campañas 2011-12, 2012-13, 2013-14 y 2014-15 se realizaron ensayos en el campo experimental del área de arroz de la EEA Concepción del Uruguay del INTA, coordinados por el Ing. Agr. Leonardo Agustín Gregori. El producto utilizado para el ensayo fue “Stimulate®” (Stoller Argentina S.A.), cuya composición es de 0,005% de auxinas, 0.005% de giberelinas y 0.009% de citoquininas. Se realizaron tratamientos a semilla y tratamientos en post-emergencia, en macollaje y pre-diferencciación. Las fechas de siembra y aplicaciones en post-emergencia del cultivo (macollaje y pre-diferenciación) variaron según los años (ver detalle en las figuras). En cada año, el diseño fue en bloques al azar con 4 repeticiones por tratamiento. El objetivo final de estos ensayos plurianuales fue el de censar un amplio espectro de condiciones de ambiente de cultivo para poder generar reglas de decisión agronómicas conducentes al empleo de fitohormonas.  
 
Fig. 2: Desarrollo de plantas de arroz, tratamiento testigo (izquierda) y con tratamiento a la semilla con Stimulate (derecha)
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Durante los primeros estadíos se observa un rápido desarrollo de las plantas tratadas (Fig. 2) y un aumento significativo en el número de plantas logradas. Las planas tratadas no solo tuvieron una emergencia pareja, sino también un muy buen desarrollo radicular. Además las plantas tratadas presentaban un estado mas avanzado de desarrollo, con mayor número de macollos. Los tratamientos en semilla permitieron obtener una mejora en la eficiencia de implantación del orden del 20% - 30% (Fig. 3). Las diferencias fueron mas marcadas en las siembras mas tempranas, con menor temperatura de suelo. Estos resultados demuestran que el uso de complejos tri-hormonales, como Stimulate, logran mejorar la eficiencia de implantación y permiten repensar el manejo de densidades de siembra en arroz.
 
Fig. 3: Efecto del tratamiento a semilla con Stimulate sobre el aumento número de plantas logradas respecto al testigo en cada campaña. Resultados del INTA – Concepción del Uruguay con el cultivar Gurí INTA. DDE= días después de emergencia; S= fecha de siembra.
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Es conocida la importancia de poder alcanzar un stand de plantas óptimo en forma uniforme y rápida. Esto trae aparejado innumerables ventajas como lo son la disminución en los problemas de distribución espacial y temporal, potenciamiento de los demás insumos utilizados (control de malezas, fertilización, riego, etc), entre otros. Sin embargo, la ventaja más importante es el aumento en el rendimiento. En promedio, en las últimas cuatro campañas se han alcanzado respuestas promedio de 840 kg/ha (Fig. 4), resaltándose los últimos dos años con respuestas superiores a los 1000 kg/ha. Con un costo aproximado de tratamiento de 120 kg/ha (precio de arroz tomado a $1.5/kg) es sin dudas un tratamiento apuntado a mejorar los márgenes económicos del arroz. 
 
Fig. 4: Tratamiento a semilla. Rendimiento promedio de arroz en las ultimas 4 campañas, testigo (en gris) y tratado con Stimulate a semilla (colores). Resultados de cuatro años consecutivos realizados por el INTA – Concepción del Uruguay con el cultivar Gurí INTA. S= fecha de siembra.
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El uso de hormonas en estados vegetativos han demostrado también tener excelentes respuestas. Así mismo, se observaron incrementos de un 30% en el numero de tallos en tratamientos con Stimulate a inicio de macollaje respecto al testigo. En este caso favoreciendo la estimulación de macollos por efecto de las citocininas presentes en la formulación. Este incremento en el número de tallos logra mejoras significativas en el cultivo contribuyendo también a un mayor rendimiento y rentabilidad del arroz (Fig. 5).
 
Fig. 5: Tratamiento en macollaje. Rendimiento promedio de arroz, testigo (en gris) y tratado con Stimulate (colores). Ensayos realizados por el INTA – Concepción del Uruguay con el cultivar Gurí INTA.
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Pasados los momentos de macollaje, el tratamiento de pre-diferenciación también permite lograr altos  valores de número de macollos por planta. También, tratamientos en Pre-D, permiten alcanzar altos  valores de espiguillas/panoja. El incremento en las espiguillas diferenciadas por efecto de la aplicación en Pre-D del producto, se asocia al estímulo producido por auxinas y citocininas presentes en la formulación, aumentando la división, elongación y diferenciación celular. Estas mejoras concluyen e un mayor rendimiento de arroz (Fig. 6).
 
Fig. 6: Tratamiento en pre-diferenciación. Rendimiento promedio de arroz, testigo (en gris) y tratado con Stimulate (colores). Ensayos realizados por el INTA – Concepción del Uruguay con el cultivar Gurí INTA. PD= pre-diferenciación; S= fecha de siembra.
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Como conclusión a los cuatro años de ensayos,altos niveles de productividad están asociados al uso de fitohormonas como el Stimulate.
 
Mejoras en la calidad de grano
Experiencias del INTA Concepción del Uruguay han demostrado que aplicaciones de estas fitohormonas junto micronutrientes han logrado elevar el peso de los granos e incidir en la calidad de los mimos. El mayor peso específico de la semilla mejora la performance de la misma al momento de la germinación. Así, permiten alcanzar mayor vigor de plántulas, sanidad y mejoras significativas de eficiencia de implantación.
Aplicaciones de “Sugar Mover” 10 días post-floración mejoran el llenado de las semillas con peso específico medio, incrementando de esta manera proporcionalmente el porcentaje de semillas con mayor peso específico. Según concluye el informe del INTA, en la última campaña, bajo excelentes condiciones meteorológicas, el tratamiento con Sugar Mover permitió mejorar el llenado de los granos. Y que es esperable entonces, que ante condiciones normales o desfavorables, el tratamiento con este producto se manifieste con mayor magnitud.  
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Luis risco moreno
6 de marzo de 2021
Cuales son los mejores estimulantes hormonales para un mejor redimiento en siembra de arroz por ha.en terreno salino medio pobre y en terreno bueno medio en el norte de peru mi arroz tiene 65 dias ya lo abone y lo he funigado 2 veses con estimulantes y insecticidas para lombris y mosquia y hongos.
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