DATOS GENERALES
Fecha: 6, 7, 8 y 9 de Octubre de 2009
País: Cuba -
Ciudad: La Habana
Empresas expositoras: 118
Charlas técnicas: Info no disponible
Visitantes: Info no disponible
Expositores por país
Videos: XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura
Datos del video
Título: XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura
Dr. Alberto Ramírez Moreno
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Con sumo placer recibimos en agosto del año 2006, el beneplácito de los Delegados Oficiales de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) de otorgarle a La Habana, capital de nuestra República, la sede del XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura, que corresponderá efectuarse en el mes de octubre del año 2009, bajo el lema: Seguridad Alimentaria: Garantía de Futuro.
Tal noticia llenó de orgullo y satisfacción a los avicultores cubanos, que inmersos en el serio compromiso que implica generar productos necesarios para la alimentación de los pobladores de nuestra Isla, tendrán uno mayor: el de instituirse como dignos hospitalarios de un evento que en cada edición va logrando una de sus mayores propósitos: contribuir a un mayor acercamiento de la familia avícola latinoamericana y que se hace más necesario aún, en las actuales circunstancias que vive el mundo, donde el significado de las palabras: hermandad, solidaridad y respeto, van perdiendo su esencia y verdadero significado.
La avicultura latinoamericana, por el impacto demostrado en su contribución a la alimentación de nuestros pueblos, necesita hoy más que nunca defender este tipo de encuentro, no solo, como plano de intercambio, de promoción del desarrollo científico y tecnológico que la misma actividad genera y de exhibir los avances de toda naturaleza relacionados con la industria, sino también como sitio de concertación para trazar políticas y estrategias que contribuyan a fortalecerla, protegerla y prepararla, para enfrentar las leyes que rigen hoy un mercado mundial injusto y desproporcionado, que a la postre la hacen muy vulnerable, con serias afectaciones y consecuencias a las producciones nacionales.
La Habana, capital de la mayor de las Islas de las Antillas, siente el regocijo que le dan sus hijos avicultores y lo comparte con cada cubano, para que todo aquel que nos visite se lleve un recuerdo imperecedero de su paso por nuestra bella isla. Apostamos a nuestra creatividad e imaginación para lograr que se sientan como en su propia casa y vaticinamos que el conocimiento, el intercambio, las vivencias, hasta el descanso y el disfrute no quedarán al azar.
Avicultura Cubana
En nuestro país la avicultura es una actividad económica moderna de carácter empresarial, subvencionada por el estado, nacida hace más de 45 años, con el compromiso ineludible de producir para mantener la seguridad alimentaria del pueblo.
Desde sus inicios ha gravitado su desarrollo en los conceptos modernos de cada una de las actividades que la sustentan:
* Genética.
* Tecnología de la incubación y el manejo.
* Nutrición y la producción de alimentos balanceados
* Epizootiología y el control de enfermedades
La Avicultura ha reorganizado su estructura ajustándose en tres tipos de producciones: Producción Industrializada, Intermedia y Familiar.
Los híbridos que se explotan en las tres variantes son obtenidos en el país a partir de una Genética propia, lo que brinda una completa seguridad y garantiza la solidez de toda la estructura productiva, Líneas Puras, Pie de Crías y Reproductoras. Siendo rectorado, elaborado y ejecutado todo el trabajo de Selección y Mejora de las Líneas Puras que intervienen en los cruces para la obtención de los híbridos comerciales y alternativos por el Departamento de Genética del Instituto de Investigaciones Avícolas. Cuenta además con una Reserva Genética Nacional en la que se encuentra representado el 18 por ciento de la Reserva Avícola Mundial.
Su reconocimiento como un país libre de enfermedades aviares, gracias a la implementación de sus programas de bioseguridad, la producción de vacunas aviares de producción nacional y la existencia de modernos laboratorios situados en varias instituciones científicas del país que se relacionan entre si a través de una estrategia nacional trazada, con el fin de afianzar la estructura y su reconocido desarrollo de la ingeniería genética.
La avicultura es hoy la actividad más eficiente y dinámica dentro del sector pecuario, apoya con una alta participación al Producto Interno Bruto Agropecuario y emplea a más de 27 000 trabajadores de manera directa, tanto en áreas urbanas como rurales, con elevado nivel de conocimiento y experiencia, además de que sus productos finales constituyen el complemento esencial en la dieta diaria de sus habitantes, asistiendo de esta manera al logro de los mejores indicadores de salud en todo el continente americano y a uno de los mejores del mundo.
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