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XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011

XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura 2011

6 al 9 de Septiembre de 2011 (06/09/2011 - 09/09/2011)
- Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Buenos Aires - Argentina
Conferencias
Artículo Técnico: Introducción La bronquitis infecciosa es una de las enfermedades del complejo respiratorio aviar que influye en los parámetros productivos tanto de las aves de las líneas de engorde como de las ponedoras c... Ver más
Conferencista:
Pedro Villegas
Estados Unidos de América
Médico Veterinario Zootecnista
08:30-09:10hs
08/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Puntos críticos de control, calidad de carcasa, decomisos
Conferencista:
Sarge Bilgili
United States
Product Specialist
08:30-09:00hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico:   Tamaño de partícula en alimentación de pollos Partículas finas en alimentación de pollos El objetivo de la molienda es reducir el tamaño de las partículas de ... Ver más
Conferencista:
Gonzalo González Mateos
España
Dr. en Ciencias Veterinarias
08:30-09:10hs
07/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Karel Schat
Estados Unidos de América
Dr. en Ciencias Veterinarias
08:30-09:10hs
07/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico: La avicultura moderna se basa en cuatro pilares básicos: genética, sanidad, nutrición y manejo.   Cada vez que la genética hizo un cambio, los otros tres pilares debieron actualizarse a fin de ... Ver más
Conferencista:
Fernando Mattioli
Argentina
Médico Veterinario
08:30-09:10hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: Al mismo tiempo que la expansión de la demanda de carne avícola a nivel global presenta grandes oportunidades, se presentan también un número de desafíos significativos: riesgos de enfermedad... Ver más
Conferencista:
Santiago Avendaño
Reino Unido
Asesor Técnico
08:30-09:10hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Artículo Técnico: Patogénesis La vía de administración del virus es determinante en la gravedad de la infección, tiempo de aparición de los signos clínicos y generación de inmunidad (van Santen e... Ver más
Conferencista:
Haroldo Toro
Estados Unidos de América
09:10-09:50hs
07/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico: Introducción En todos los países latinoamericanos tanto la producción de huevos como el engorde de pollos está creciendo. Las alzas en los precios de la dieta de los animales están reforzando... Ver más
Conferencista:
Dr. Karl Reinhard Kolmsee
Germany
Consultant
09:10-09:50hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
Yves Jego
Francia
Agricultural Engineer
09:10-09:50hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Artículo Técnico:   En la producción animal, la avicultura intensiva es probablemente una de las ramas más avanzadas y una de las que más desarrollos ha logrado en los últimos años. Si analizamos hi... Ver más
Conferencista:
Guillermo Díaz Arango
Colombia
Presidente Biomix
09:10-09:50hs
07/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Artículo Técnico: Introducción El objetivo en manejar los machos reproductores es criar suficiente cantidad de machos de calidad para aparear con las hembras a las 20 –22 semanas posteriormente maximizar la fertilidad en el peri... Ver más
Conferencista:
Osvaldo Bolinaga
Argentina
Médico Veterinario
09:10-09:50hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Dr Yannick Gardin
France
Investigation and development
09:50-10:30hs
07/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
Robert Pottgueter
Alemania
Investigation and development
09:50-10:30hs
07/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Artículo Técnico: Según la descripción de Robinson, Fasenko y Renema, en su libro "Optimizing Chick Production in Broiler Breeders", existen a grandes rasgos dos tipos de aves en la avicultura: broilers que crecen en forma ráp... Ver más
Conferencista:
Roberto Ricagno
Argentina
Gerente Técnico
09:50-10:30hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
John Hardiman
United States
Vice President
09:50-10:30hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Conferencista:
Roel Mulder
Holanda
Consultant
09:50-10:30hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
11:00-11:40hs
07/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Scott M. Russell
United States
11:00-11:40hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: La Tifoidea Aviar es una enfermedad que afecta las aves, principalmente en edad adulta, actualmente se presenta en algunos países de Centro y Sur América, África e India. En países de Europa y Norte Am... Ver más
Conferencista:
Vladimir Pinheiro do Nascimento
Brasil
Médico Veterinário
11:00-11:40hs
07/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
Dr. Kenneth E. Anderson
United States
Specialist
11:00-11:40hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Conferencista:
Mariana Ciacciariello
Sudáfrica
Médico Veterinario
11:00-11:40hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Gerard Albers
Netherlands
Investigation and development
11:40-12:20hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Artículo Técnico: Por otra parte varios serotipos de salmonelas pueden infectar o contaminar lotes de aves, sin provocar señales clínicas o enfermedad, y de esta forma productos de origen avícolas (carne y huevos) ocasionar ep... Ver más
Conferencista:
Ricardo A Soncini
Brasil
Médico Veterinário
11:40-12:20hs
07/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
Gonzalo Follonier
Argentina
Gerente de Planta
11:40-12:20hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Actualización de las Tablas Brasileñas El Departamento de Zootecnia de la Universidad Federal de Viçosa ha desarrollado una serie de trabajos de experimentación e investigación, destinados a ... Ver más
Conferencista:
Horácio Santiago Rostagno
Estados Unidos de América
Asistente Marketing
11:40-12:20hs
07/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Artículo Técnico: Mecanismos de la muda  Los mecanismos que determinan la iniciación y el proceso posterior, en la muda natural y en la forzada, no se conocen totalmente. Es probable que ambos tipos de mudas compartan algunos ... Ver más
Conferencista:
Oscar García Trevin
Argentina
Médico Veterinario
11:40-12:20hs
07/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
David Cavero Pintado
Alemania
Ing. Agrónomo
12:20-13:00hs
07/09/2011
Sala: Ing. Agr. Manuel BONINO
Conferencista:
Donna Hill
United States
Investigation and development
08:30-09:00hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Marleen Boerjan
Portugal
Research and Development Director
08:30-09:10hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
Marco Baumann
Switzerland
Commercial Manager
08:30-09:10hs
08/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Luis Barcos
Argentina
09.30hs
08/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Artículo Técnico: La laringotraqueítis infecciosa (LTI) es una emfermedad respiratoria aguda causada por un herpesvirus aviar (Gallid herpesvirus I) (1); ha sido reconocida como uno de los principales problemas respiratorios que afectan a l... Ver más
Conferencista:
Dr. Guillermo Zavala
México
Dr. en Ciencias Veterinarias
09:10-09:50hs
08/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Manejo en primera etapa de pollos parrilleros
Conferencista:
Armando Mirandé Garmendia
Estados Unidos de América
Director
09:10-09:50hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Dr. Nick Dale
Estados Unidos de América
Médico Veterinario
09:10-09:50hs
08/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Eddy Decuypere
Bélgica
Agricultural Engineer
09:10-09:50hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Ahorro Energético en Plantas de Incubación
Conferencista:
Armando MENDEL DE GANTE (USA)
09:50-10:30hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Relevamiento Objetivo Presentar valores actualizados sobre la composición nutricional del complejo soja (harina, poroto desactivado y expeller), representativos para la industria avícola argentina, relacion&aa... Ver más
Conferencista:
Ing Jorge Azcona
Argentina
Lic. Cs. Producción Avicola. INTA Pergamino
09:50-10:30hs
08/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Artículo Técnico: Los costos de man de obra en países esencialmente exportadores com Brasil se han incrementad por el desarroll de sus economías y las largas distancias entre países con alt cost del flete tienen sid factores d... Ver más
Conferencista:
Bernardo Gallo
Brasil
Investigacion y desarrollo
09:50-10:30hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: Las características especiales de estos microorganismos conducen a prestar una altísima atención a las medidas de bioseguridad ya que estos se encuentran muy dispersos en la naturaleza. Las aves de traspatio,... Ver más
Conferencista:
Raúl Cerdá
Argentina
09:50-10:30hs
08/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
Jerry Dreyer
Estados Unidos de América
Gerente de Comunicación
10.10hs
08/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Conferencista:
Jerry Moye
United States
President
10.10hs
08/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Conferencista:
Pat Blackall
Australia
Senior Principal Research Scientist
11:00-11:40hs
08/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
Jerônimo Brito
Brasil
Zootecnista
11:00-11:40hs
08/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Fisiología del Embrión en la Última Etapa de Incubación y Nutrición In Ovo
Conferencista:
Zehava Uni
Israel
Veterinary Doctor
11:00-11:40hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Introducción Los primeros programas de restricción alimenticia como paliativo para el control del síndrome ascitico fueron desarrollados comercialmente en México a principios de 1980 en reproductora... Ver más
Conferencista:
Alvaro Jose Uribe Serrano
Colombia
Gerente de producción
11:00-11:40hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: Tipos de Clostridium perfringens Hay cinco tipos de C. perfringens (A, B, C, D y E) que producen una serie de toxinas (alfa, beta, épsilon, iota y CPE). La α-toxina, una enzima (fosfolipasa C), se cree que es u... Ver más
Conferencista:
Dr. Guillermo Tellez
Estados Unidos de América
Médico Veterinario
11:40-12:20hs
08/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Fisiología y Patología del pollo nacido durante la ventana de nacimiento
Conferencista:
Donna Hill
United States
Investigation and development
11:40-12:20hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
Dr. Mike Czarick
United States
Agricultural Engineer
11:40-12:20hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Fernando Rutz
Brasil
Médico Veterinario
11:40-12:20hs
08/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Dr. Daniel Funes de Rioja, Vicepresidente de la OIT (Argentina)
12.00hs
08/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Bienestar Animal en el Proceso de Incubación
Conferencista:
Elisabeth Gonzales
Brasil
Dr. em Ciências Veterinárias
12.20hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: De acuerdo a Watt, -      El mercado avícola creció 42% entre 1999 y 2009, en comparación con la carne de cerdo que tuvo un crecimiento de 16% y la carne de res de 15% -    ... Ver más
Conferencista:
Aidan Connolly
Ireland
Vice President
12.40hs
08/09/2011
Sala 5 - programa Empresarial
Artículo Técnico: Dinámica y Oportunidades Un proceso productivo eficiente tiene inicio, obligatoriamente, por la correcta elección de la línea genética. Es fundamental no solamente elegir una compañía ... Ver más
Conferencista:
Gustavo Wassermann
Brasil
Gerente Técnico
12:20-13:00hs
08/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
08:30-09:00hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Campylobacter en productos avícolas y su importancia en Salud Pública
Conferencista:
08:30-09:10hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Introducción Los nutricionistas tienen una responsabilidad en los objetivos finales de la producción avícola, su papel inicia desde el control de calidad de insumos para la formulación, hasta la tra... Ver más
Conferencista:
Carlos López Coello
México
Nutriólogo
08:30-09:10hs
09/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Dr. Daniel R. Perez
Estados Unidos de América
Médico Veterinario
08:30-09:10hs
09/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Conferencista:
09.30hs
09/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Conferencista:
Peter Ferket
Estados Unidos de América
Extension Specialist and Nutritionist (Poultry)
09:10-09:50hs
09/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Richard Gast
United States
Biologist
09:10-09:50hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
Paulo Martins
Brasil
Socio-Gerente
09:10-09:50hs
09/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico:  La incorporación de galpones automáticos se considera en los casos en los que se quiere aumentar la capacidad de producción, por cuestiones de reconversión productiva por exigencias medio ambient... Ver más
Conferencista:
Pablo Nervi
Argentina
Asesor Técnico
09:10-09:50hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: Introducción La enfermedad de Newcastle es considerada aún, como una de las enfermedades más importantes y graves de las aves, por su alta contagiosidad, su gran patogenicidad  y por las enormes p&eac... Ver más
Conferencista:
09:50-10:30hs
09/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico: Los antibióticos usados en forma continua en producción animal pueden generar la acumulación de residuos en carne y huevos, por lo que han sido indicados como responsables de la aparición, en humano... Ver más
Conferencista:
Bernardo F. Iglesias
Argentina
Médico Veterinario/INTA - Area Nutrición Aviar
 
Mauricio De Franceschi
Argentina
Méd. Vet. Dr en Ciencias Aplicadas
 
Silvina Pinto
Argentina
Médico Veterinario
09:50-10:30hs
09/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
Dr. Marcos X. Sánchez-Plata
Estados Unidos de América
Bioquímico
09:50-10:30hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Anatomía reproductiva.   El sistema reproductor de las aves es como un equipo que abarca: el hipotálamo (la pequeña glándula controladora en la base del cerebro), la pituitaria anterior (tambi&... Ver más
Conferencista:
Luis Armel Ramirez Quevedo
Colombia
Gerente Técnico
09:50-10:30hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Conferencista:
Dr. Milind Limaye, Presidente de Poichem SA (India)
10.50hs
09/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Conferencista:
Dr. remes Lenicov, Embajador Argentino en la Unión Europea
10.50 - 11.30hs
09/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Artículo Técnico: Esta alternativa de tratamiento de los residuos orgánicos, surgió como consecuencia de un diagnostico objetivo de toda una problemática ambiental en el marco de las agroindustrias AGRICOLAS (Flores, Frutas), ... Ver más
Conferencista:
Hernan Parra Chacón
Argentina
Médico Veterinario Zootecnista
11:00-11:40hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: INTRODUCCIÓN El Laboratorio de Diagnóstico es una valiosa herramienta para toda empresa avícola, ya que la información que genera, colabora con el logro de mejores performances de producción,... Ver más
Conferencista:
Marìa Luisa Sandro Morales
Argentina
Mèdica Veterinaria/Platalab SA
11:00-11:40hs
09/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico: Introducción Los residuos de ciertas micotoxinas como, las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, el deoxinivalenol (vomitoxina) y las fumonisinas que se pueden encontrar en hígado, riñones, m&uacut... Ver más
Conferencista:
Douglas Zaviezo
Estados Unidos de América
Ph. D. en Nutricion
11:00-11:40hs
09/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Conferencista:
David HECKMAN (USA)
11:00-11:40hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Conferencista:
Liana Brentano
Brasil
Dr. em Ciências Veterinárias
11:40-12:20hs
09/09/2011
Sala: Dr. Julián MASSOT
Artículo Técnico: Introducción El fósforo fítico en su estado natural en el alimento se encuentra formando complejos con diferentes nutrientes incluyendo proteínas, lípidos y minerales. Las fitasas exóg... Ver más
Conferencista:
11:40-12:20hs
09/09/2011
Sala: Dr. Rodolfo PEROTTI
Artículo Técnico: El estudio de los residuos químicos en alimentos es una preocupación relativamente reciente en la historia de la producción y de creciente aplicación. Su origen data de principios de la dé... Ver más
Conferencista:
Carlos FRANCIA
Argentina
Gerente Técnico
11:40-12:20hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Oscar SENES
Artículo Técnico: Introducción Los lotes de ponedoras comerciales en producción, a medida que avanzan en edad, van disminuyendo el porcentaje diario de postura, empeorando al mismo tiempo la calidad de los huevos producidos. La cl... Ver más
Conferencista:
Marcelo César Ricci
Argentina
Médico Veterinario
11:40-12:20hs
09/09/2011
Sala: Med. Vet. Martín LABAYEN
Artículo Técnico: Cuando uno observa el desarrollo de diversos países de la región, bajo una perspectiva de largo plazo, la pregunta que surge es si nuestro país se encuentra en la senda del desarrollo que la Región par...
Conferencista:
Dr. Sergio Galván, Economista Jefe Banco Santander (Argentina)
12.00hs
09/09/2011
Sala E Lic. Jorge Bucaro
Conferencista:
Paula Savanti
Argentina
Asesor Técnico
12:40-13:20hs
09/09/2011
Sala: Lic. Jorge BÚCARO
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